Книги автора - Давыдов Владимир Анатольевич

В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это - соусы и украшения, то есть, топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых украшений - грибов, овощей,...