Без диет: психологические подходы к здоровому питанию и контролю веса - Мария Скиданова

И что самое приятное? Я снова могу наслаждаться едой. Я больше не чувствую вины или беспокойства по этому поводу. Вместо этого я наслаждаюсь тем, как питаю себя, смакую каждый кусочек и прислушиваюсь к своей внутренней мудрости.

Чтобы вы лучше поняли, как выглядит питание по интуиции на практике, я хочу поделиться несколькими историями людей, которые успешно перешли от диет и ограничений к интуитивному питанию.

Саманта, 35-летняя мать двоих детей, большую часть своей взрослой жизни боролась со своим весом и образом жизни. Ни одна испробованная ею диета не дала устойчивого решения. Затем она открыла для себя интуитивное питание и решила попробовать. Она начала с того, что стала прислушиваться к своим сигналам голода и сытости и позволять себе есть все, что хочется, в меру. Она также следила за своим телом до и после еды, чтобы понять, как она себя чувствует после определенных продуктов. Со временем Саманта обнаружила, что может есть более разнообразную пищу без чувства вины или стыда. И что вы думаете? Её вес стабилизировался на здоровом уровне.

Майк, 50-летний бизнесмен, всегда был "чистым едоком" и считал, что одни продукты "хорошие", а другие "плохие". Он тщательно планировал свои приемы пищи и перекусы, избегая всего, что не входило в список разрешенных продуктов. Но такой подход вызывал у него чувство тревоги и одержимости едой. Затем он также открыл для себя интуитивное питание и решил отбросить свои строгие правила. Он начал с того, что разрешил себе есть все, что захочется, когда захочется, без осуждения. Он также стал прислушиваться к сигналам своего тела и уважать собственные желания. Со временем Майк обнаружил, что может наслаждаться любыми продуктами без чувства вины или беспокойства, и почувствовал себя более расслабленным в мире со своим телом.

Если вы хотите самостоятельно изучить интуитивное питание, вот несколько действенных советов, которые помогут вам начать:

Отслеживайте свои сигналы голода и сытости. Перед едой уделите время тому, чтобы настроиться на свое тело и спросить себя, насколько вы голодны по шкале от 1 до 10. Аналогично, проверяйте себя во время еды и после, чтобы узнать, насколько вы сыты.

Дайте себе разрешение на еду. Отбросьте все строгие правила и ярлыки на продуктах питания и дайте себе разрешение есть то, что вы хотите и когда хотите. Это не значит, что вы должны есть все подряд. Но вы можете выбирать, исходя из того, что кажется вам вкусным и питательным в данный момент.

Уважайте свои желания. Обращайте внимание на потребности вашего организма и принимайте их как можно чаще. Например, если вам хочется чего-то сладкого, постарайтесь удовлетворить это желание таким образом, чтобы это было сытно и приятно для вас.

Практикуйте сострадание к себе. Помните, что интуитивное питание – это процесс, и это нормально, что на таком сложном пути у вас будут взлеты и падения. Будьте добры и терпеливы к себе и помните, что не существует "хороших" или "плохих" продуктов – все продукты могут вписаться в здоровую и сбалансированную диету.

Научитесь различать физический и эмоциональный голод. Иногда мы едим не потому, что физически голодны, а потому что нам скучно, мы испытываем стресс или ищем утешения. Найдите альтернативные способы успокоить себя.

Выберите упражнение, которое приносит удовольствие. Физическая нагрузка не должна быть наказанием или способом "заработать" еду – она должна быть способом почувствовать себя хорошо и зарядиться энергией. Найдите движение, которое вам нравится и которое приносит вам удовольствие, будь то йога, танцы, ходьба или что-то другое.

Окружайте себя поддержкой. Интуитивное питание может быть сложным. Особенно, если вы годами или даже десятилетиями следовали диетам и ограничительным режимам при употреблении пищи. Окружите себя поддержкой людей, которые понимают и уважают ваш путь. И ищите ресурсы, такие как книги, подкасты и онлайн-сообщества, для поддержания мотивации и вдохновения.

Помните, что питание по интуиции – это не быстрое или универсальное решение – это путь самопознания и заботы о себе. Но вознаграждение того стоит: больше энергии, улучшение пищеварения, хорошее настроение и более спокойные отношения с едой и своим телом. Так что, если вы готовы отказаться от диеты и принять интуитивное питание, знайте, что вы не одиноки. Ведь это возможно – снова обрести свободу и радость.

Глава 9. Как навсегда забыть о диетах и начать жить здорово: психологические секреты контроля веса

Когда речь заходит о диетах, у большинства людей, как правило, возникают отношения любви и ненависти. Нам нравится идея похудеть и улучшить свое здоровье, но мы ненавидим ограничения и жертвы, которые с этим связаны. Мы начинаем с благими намерениями, но после нескольких недель соблюдения строгих ограничений чувствуем себя обделенными и обиженными. Мы можем начать обманывать, что приводит к чувству вины и стыда. И, в конце концов, мы сдаемся и возвращаемся к своим старым привычкам.

На протяжении многих лет я разговаривала с большим количеством людей, которые прошли через этот порочный круг, и все они рассказывают похожие истории. Одна из моих собеседниц, назовем ее Эмили, рассказала, что перепробовала все существующие диеты, от низкоуглеводных до очищающих соков. И, хотя вначале она видела некоторые результаты, в итоге вес возвращался обратно. Каждый раз, когда она садилась на диету, ей казалось, что она упускает все продукты, которые любит. Это заставляло ее чувствовать себя обделенной и обиженной. В итоге она бросала диету, что приводило к перееданию и еще большему набору веса.

Другой человек, назовем его Джон, рассказал, что он сидел на диете большую часть своей взрослой жизни. Он всегда был сосредоточен на своем весе и начинал себя ограничивать, как только видел, что цифры на весах растут. Он сокращал к минимуму употребление определенных продуктов и занимался чрезмерными физическими упражнениями. Но при этом никогда не чувствовал себя удовлетворенным. Джон терял вес, но всегда боялся набрать его обратно. Он также сказал, что испытывал чувство вины всякий раз, когда ел что-то "плохое", что привело к нездоровым отношениям с едой.

Поговорив с такими людьми, как Эмили и Джон, я поняла, что диеты не работают для большинства людей, потому что они сосредоточены на лишениях и ограничениях. Это противоречит нашим природным инстинктам. Мы созданы для того, чтобы искать удовольствие и избегать боли, а диеты ассоциируются именно с болью и лишениями. Вместо этого, нам нужно сосредоточиться на здоровом образе жизни, который является устойчивым и приятным.

Многие люди не достигают своих целей