Научный «туризм» - Владимир Михайлович Пушкарев

Буквы «л» у них нет, поэтому готель у них готеру. Поскольку слога «во» у них тоже не существует (есть хо или бо), то мое имя произносится, как Бородя. А так в целом, как уже говорилось, язык нетрудный.

Необходимо отметить еще и высокую поэтичность японского языка. Один пример: мазда (марка автомобиля) – переводится, как «одинокая сосна, стоящая в пшеничном поле». Интересно, какие поэтические ассоциации возникли бы у японцев при виде автомобиля «запорожец»? Все-таки на Востоке любят выпендриться как-то по-особому, высоким слогом (Страна Восходящего Солнца!) по всяким мелким поводам. Это характерно и для корейцев (Страна Утренней Свежести) и тем более для китайцев (жители Поднебесной – ни много, ни мало!), которые каждый свой примитивный тезис облекают в выспренние формы – «пусть расцветают сто цветов!» – вместо того, чтобы сказать по-простому, мол, давай ребята – пиши и малюй все, что плеснет в голову, сажать и закапывать пока не будем!

Одесский еврей выехал в Штаты, ну и поселился, естественно, на Брайтоне.

Через год к нему приезжает другой одессит. – Изя, ты уже выучил их язык?

– А я в Америку не хожу!

У меня проблем с языком почти нет. Во-первых, в Японию я хожу с кем-то – обычно с Димой и Надей; Во-вторых, в лаборатории основной язык – русский.

Вообще-то японцы (настоящие, подлинные японцы) – это наши люди. Буряты там, удмурты или башкиры какие-нибудь… Жили себе вокруг Байкала, пока черт не понес их на край света. Сначала двигались на север (погоды тогда стояли хорошие, теплые), а как похолодало, начали отползать на юг. Ну, немного ошиблись с направлением, сбились с курса и вышли к будущему Охотскому морю. По льду (дело было зимой) перебрались на Сахалин, затем на Хоккайдо, ну и постепенно до Кюсю добрались. И зажили себе тихо в изоляции, а тут китайцы. От них уже тогда никакого покоя на земле не было. Зашли со стороны Кореи и переплыли на своих джонках в Японию. Ну, китайцы народ грубый, невоспитанный, вот и оттеснили наших японцев на периферию, а сами заселили лучшие земли. Говорят, что сами японцы могут отличить наших, можно сказать, «советских» японцев от китайских. Тут, правда, недавно появились псевдонаучные намеки, что японцы это древние евреи. Драпали, мол, из Египта наперегонки, да и промахнулись мимо своих палестин. А по дороге, между делом, еще и соседей наших, хазар в иудейскую веру обратили – так целиком весь каганат и обрезали. Ну и добежали до Амура. Их, говорят, уже в то время в сторону Биробиджана тянуло. А уже отсюда и до японских островов недалеко. Но я этому не верю. Категорически! Во-первых, внешностью немного отличаются, во-вторых, я здесь не видел ни одной синагоги и, в-третьих, – японцы не едят фаршированную рыбу. Всякую едят, а фаршированную не едят. А это главный расовый признак. Как количество тычинок у крестоцветных.

Продукты

После Бельгии и Англии особого шока не было. Получился достаточно плавный переход. И все же, когда видишь персик (один) ценой в 4 доллара, делается сердцебиение, и на ум приходят плохие слова. Бутылка французского вина, кстати, тоже 4 доллара. Ну, и вы мне скажите – разве эти гады оставляют человеку выбор! Вот так нормальные люди и спиваются, вместо того, чтобы обогащать измученный непосильными научными трудами организм витаминами. Справедливости ради надо отметить, что весит этот персик до полкило, красиво упакован и выглядит, как украшение на рождественскую елку. Одно киви – доллар. Здесь продаются такие голые киви. Они внутри не зеленые, а желтые и несколько другого вкуса. Стоят дороже. А в целом с фруктами здесь плохо. Ветка (грамм 400) хорошего розового винограда – 14 долларов!!! 1 гранат – 3 доллара. Даже 1 яблоко может стоить 2 доллара. 1 банан – доллар. В центре, в шикарных магазинах – все еще дороже. Говорят, что в Токио цены еще выше на порядок! Относительно дешевые продукты на базарах. Самый большой базар возле ж-д вокзала – тянется на полкилометра. Возле нас есть такой маленький базарчик. Я люблю даже просто прогуляться через него. Масса экзотической рыбы, аппетитно разложенной на льду, креветки, кальмары, крабы, фрукты, овощи, зелень, выпечка, всевозможное мясо… В том числе и «мраморное». Цена у него, правда, не 900, как врал Саутин, а максимум 150–200 долларов за килограмм. Ну, может, есть где-то и по 900. Много готовой к употреблению продукции – суши, сашими, всевозможных наборов из мяса, рыбы, креветок, моллюсков, овощей. Продавцы завлекают покупателей, блекотят что-то по-японски, приглашают руками.

В некоторых магазинах после 5–6 вечера объявляют большую скидку (до 50%) на свежие продуктовые наборы – те же суши, например. На базарчике при вас могут нарезать свежей рыбы, плюс немного васаби, соевого соуса, редьки – это вам будет сашими. Рядом покупаете лоточек с отваренным рисом – в разных комбинациях. Ужин готов. Я люблю сашими из иваси, семги и тунца. Из тунца получается 3 сорта «мяса» – очень темное, цвета старой говядины, посветлее и совсем светлое – с живота. Эта часть самая вкусная. Часто беру только лососину или тунца в чистом виде – это 3 доллара за примерно 30–50 грамм. В иваси мне нравится привкус селедки, но есть и минус – слишком много костей. Всяких там кальмаров, осьминогов, морских ежей можно попробовать один раз и достаточно. Надо сказать, что достаточно вкусным (и дорогим) оказался морской еж. Если его сервируют вместе со скорлупой с колючками – то это еще и украшение блюда. Много красной икры. Она, в сравнении с другими продуктами, не очень дорогая, но очень невкусная – сладкая и несоленая. К зиме появились голотурии (морские огурцы), но что с ними делать, я не знаю – слышал, что у нас на Дальнем Востоке их едят вялеными. Есть и обычные для нас продукты – всякие ветчины, беконы, подкопченные нарезки из свиных биточков или лосося. В декабре появилась в продаже знаменитая фугу, причем только в одном гастрономе. Такие очень удобные для жарки филейчики – на сковородку ложится как раз 6 рыбок – 1 упаковка. И я отвел душу – пока продавали – ел по 2 раза в день. Какого-то наркотического эффекта я не ощутил, но рыба очень вкусная.

Есть специализированные магазины с французскими сырами, итальянской салями. Правда, 20-граммовый кусочек французского сыра здесь может стоить раза в два дороже, чем теплый спортивный костюм на распродаже. Не каждому в гырло полезет!

В булочных у входа берете