Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет - Ивлин Трибол

Психотерапевт направил Скайлэр на лечение от анорексии, когда ей было пятьдесят семь лет. Однако на тот момент ее нельзя было назвать излишне худой и обессиленной. Наоборот, это была отлично выглядящая и прекрасно одетая женщина. Врачей беспокоило ее мышление и поведение, которые все еще несли на себе отпечаток длительного периода нездорового пищевого поведения.

У Скайлэр этот период начался еще в детстве (как и у многих наших клиенток), когда мама начала замечать, что дочка набирает лишний вес. Они вместе стали очень много внимания уделять вопросам правильного питания и диет. В семье постоянно производился строгий подсчет потребляемых с пищей калорий, поэтому Скайлэр с раннего возраста ощущала себя обделенной и вечно виноватой в своей тяге к вкусной еде. Мама довольно часто сравнивала Скайлэр с другими девочками того же возраста, которые были очень стройными, и почти никогда не забывала оглашать неприятные результаты своих наблюдений.

Было решено направить Скайлэр к доктору. Он назначил ей диету для снижения веса, и следующие несколько лет изменения в рационе Скайлэр почти полностью зависели от предписаний специалиста. Полное отсутствие свободы в области питания и постоянная тревога по поводу того, как мама оценивает ее внешность, конечно, сыграли решающую роль в формировании проблем, с которыми девочка столкнулась в будущем.

Между тем в пятнадцать лет Скайлэр уже сама серьезно увлеклась диетами. Она постепенно начала отказываться от завтрака и полдника, а на обед съедала лишь очень небольшую порцию. Спустя некоторое время у девочки появилась навязчивая мысль о том, что любая пища даже в среднем количестве способна вызвать стремительное повышение массы тела. Скайлэр решила резко сократить свой рацион и втайне от всех выбрасывала часть еды, которую считала для себя лишней. Дошло до того, что девочка съедала в день только одно яблоко. И больше ничего. Роли в семье вдруг поменялись. Мама, зная о неразумной и суровой диете своей дочери, очень сердилась и беспокоилась. А вот сама Скайлэр, как ни странно, ничего не хотела слышать и увлеченно продолжала следовать своему странному стилю питания.

Жизнь в таком опаснейшем для здоровья режиме привела к тому, что однажды девочка просто упала в обморок от недоедания. Чуть позже, на приеме у врача, она узнала, что, оказывается, похожа «на человека, только что вызволенного из застенков концлагеря». Более того, по словам специалиста, в будущем у нее могли возникнуть трудности с рождением детей. Скайлэр стала чуть разумнее относиться к своему питанию, однако все еще была обеспокоена возможным повышением веса. Эти тревоги подталкивали ее к употреблению различных диетических таблеток и диуретиков.

В дальнейшем, уже повзрослев, Скайлэр все равно очень часто испытывала длительные негативные переживания, связанные с внешностью, весом, «правильным» и «неправильным» питанием, а также временами возвращалась к периодам резкого сокращения употребляемой пищи. Властный голос анорексии все никак не умолкал.

Нашей клиентке понадобилось примерно два года, чтобы восстановить связь со своим внутренним интуитивным едоком. Сейчас, десять лет спустя, женщина с удовольствием продолжает прислушиваться к своему природному чутью и, как ни странно это звучит, поддерживает отличные «взаимоотношения» с едой. Пищевая интуиция подсказала ей вот такой оптимальный для ее организма ежедневный режим питания: три основных приема пищи и два легких перекуса. Скайлэр отказалась от каких-либо самоограничений и насилия над собой.

Умеренные физические нагрузки, чуткое отношение к своему телу, уважение к его желаниям и потребностям – все это позволило нашей клиентке наконец забыть о многолетних страданиях, вызванных расстройствами пищевого поведения.

Желание прибегнуть к добровольным ограничениям в питании появилось у Лайлы, когда она вместе с одноклассницами готовилась к предстоящему выпускному. Девочки решили сесть на довольно жесткую диету. Уже через неделю каждая из них увидела положительный эффект. Конечно, это очень обрадовало Лайлу. Летом, сразу после выпускного, она отправилась на море, где в течение трех недель с удовольствием употребляла все те блюда, которые были еще недавно запрещены диетой. Вскоре Лайла осознала, что помимо тех лишних килограммов, от которых ей удалось избавиться некоторое время назад, появилось значительное количество новых. Но почему-то в этот раз стремления дисциплинировать себя и похудеть не было.

Девушка уже привыкла переедать и таким образом сглаживать слишком сильные и неоднозначные переживания. Это вполне объяснимо. Ведь то время было переломным периодом в ее жизни. Она закончила школу, поступила в колледж, собиралась выйти из-под родительского крыла и переехать в общежитие. Однако тяга к перееданию не пропадала.

Учась в колледже, Лайла замечала, что становится все менее активной и жизнерадостной. Ей стало казаться, что негативных последствий обжорства можно избежать с помощью очищения кишечника. Поэтому после каждого приступа переедания девушка либо вызывала у себя рвоту, либо принимала слабительные средства. Лайла уже страдала нервной булимией, но не осознавала этого. Она была убеждена, что могла управлять собой и своими желаниями, пусть даже применяя для этого не совсем приятные способы. К сожалению, такой образ жизни не привел ни к чему хорошему. Когда лишнего веса стало уже слишком много, Лайла решила заняться физкультурой. Тренировки были довольны суровыми. Однако проблемы со здоровьем, пищевым поведением и внешностью так и оставались нерешенными.

Спустя некоторое время девушка обратилась к специалистам в области питания и лишь с их помощью смогла нормализовать свою жизнь.

Далее наступил еще один переходный этап. Лайла рассталась со своим парнем, а после окончания колледжа переехала из общежития и вместе с двумя другими девушками сняла комнату. Это было время, сопровождавшееся трудностями и необходимостью привыкать к новым обстоятельствам. Переживания вновь привели к тому, что вернулась нервная булимия, и Лайла погрузилась в уже знакомый ей замкнутый круг, состоявший из трех этапов: диета, переедание, самостоятельное очищение кишечника.

Часто люди, которые в прошлом перенесли расстройства пищевого поведения, считают, что повторное появление симптомов булимии или анорексии является лишь временным следствием каких-либо существенных перемен в жизни и связанного с ними стресса. Это не совсем так. Если признаки старого заболевания возникают вновь, это следует воспринимать как серьезный «красный флажок». Нужно обязательно обращаться к специалисту. Именно так поступила Лайла и спустя время стала приверженцем интуитивного питания.

Она поняла, что такое настоящая внутренняя сила, только после того, как стала доверять чувствам и ощущениям своего тела. Лайла больше не пряталась от самой себя, стала уделять особое внимание душевному состоянию и поняла, что строгие диеты или изнурящие физические упражнения не имеют никакого отношения к способности спокойно управлять своей жизнью.

Склонность сравнивать себя с другими девочками появилась у Даны, когда ей было двенадцать лет, а уже в пятнадцать она решила: нужно во что бы то ни стало приблизиться к общепринятым стандартам стройности и красоты. Тем более, что в ее семье было принято уделять особое внимание вопросам здоровья и правильного питания.

Однако неприятные мысли по поводу внешности были не единственной причиной продолжительного стресса, который Дана испытывала в школьном возрасте. Ее родители развелись, мама перенесла сердечный приступ. Эти события послужили толчком к резкой перемене в мышлении и образе жизни девочки.

Дана стала добровольно отказываться от употребления все большего и большего числа продуктов, которые, по общепринятым нормам, считались вредными. Именно этот путь спустя некоторое время привел ее к серьезному расстройству пищевого поведения. Вес значительно снизился и достиг критической отметки, поэтому девушку направили на лечение в больнице.

Через полгода, благодаря помощи врачей, Дана чувствовала себя намного лучше, масса тела увеличилась до нормального уровня. Дана вернулась домой и вновь стала посещать школу. Однако ее все еще не покидало беспокойство по поводу возможного появления лишних килограммов. В первой половине дня девушка обычно съедала очень небольшие порции пищи, но по вечерам почти всегда испытывала сильную тягу к еде и приступы обжорства. Дана опять почувствовала растерянность и неспособность контролировать себя. Она никак не могла осознать, что все это – вполне закономерные явления и что они свидетельствуют о ее глубоком непонимании естественных процессов, происходящих в человеческом организме.