Все законы и правила здоровья в одной книге - Майя Гогулан

Витамины группы В необходимы для сохранения полового влечения и потенции. Нервозность, раздражительность, чувство страха приводят к снижению половой активности, а возникает все это из-за недостатка необходимых витаминов.

Известно, что отсутствие витамина С вызывает анемию. У мужчин недостаток этого витамина вначале снижает способность к зачатию, а затем приводит к потере полового влечения. Поэтому для постоянного функционирования половых желез особенно необходим витамин С.

Отсутствие или недостаток витамина Е тоже может вызывать бесплодие. Витамин Е увеличивает способность к воспроизводству потомства.

Длительное голодание приводит к потере полового влечения. Для нормального функционирования половых желез необходима белковая диета. В частности, очень важен аргинин, незаменимая аминокислота, которая присутствует в продуктах, богатых белком – яйцах, кисломолочных продуктах, овсяной крупе, арахисе, пророщенной пшенице, дрожжах. Кроме того, половым железам необходимы железо и медь.

То, без чего витамины и микроэлементы бессильны. Энзимы

Ферменты (энзимы) – это специальные белки, образованные специфическими аминокислотами, их называют биологическими катализаторами биохимических реакций, они работают в определенном режиме. Вы можете проглатывать килограммы витаминов, но без ферментов они не принесут вам никакой пользы, вы просто потратите свою энергию и продукты зря, потому что все это не усвоится и выведется с мочой.

Ферменты постоянно работают в организме: без них не совершается ни один процесс. Они расщепляют пищу на клеточном уровне, создают из белков мышцы, выделяют из легких углекислый газ, поддерживают работу иммунной системы в ее борьбе с инфекцией, повышают уровень выносливости организма, помогают пищеварительной системе правильно функционировать.

Кроме всего перечисленного ферменты:

✓ уничтожают и выводят из организма различные жиры;

✓ предупреждают хроническое течение болезни;

✓ сохраняют нам молодость и помогают хорошо выглядеть;

✓ усиливают энергию и выносливость;

✓ препятствуют гормональному дисбалансу в организме.

«Эликсир жизни» – так называл профессор И. Сосонкин ферменты. И действительно, жизненная сила растений, животных и человека – в энзимах. Но вот беда! Уже при температуре 49 °C ферменты становятся инертными, а при 54 °C – погибают, хотя замораживание продуктов в холодильнике сохраняет их.

Но как же мы живем, если употребляем так много вареной пищи? «Тот факт, что миллионы людей жили и живут, употребляя вареную пищу, еще не говорит о том, что это хорошо, – пишет профессор И. Сосонкин. – И в самом деле, почему переполнены госпитали и офисы врачей? Почему продаются тысячи тонн лекарств? Почему так много болезней и случаев преждевременной старости?»

«Сегодня известно, что раковые клетки защищены белковой оболочкой, которая мешает иммунной системе их распознать. Удалить эту оболочку могут только ферменты, разоблачая, таким образом, злокачественные клетки. Вот почему онкологическим больным в их диете ограничивают мясо или исключают его вовсе: этим самым сберегают ферменты, уходящие на расщепление мяса, дают им возможность участвовать в разоблачении раковых клеток».

Вот почему Ниши, первым заявивший, что рак излечим, одним из правил питания выдвинул следующее: «Если вы едите что-то вареное (а мясо всегда подвергается тепловой или иной обработке), обязательно ешьте вместе с вареным продуктом в 3 раза больше сырых овощей».

Откуда в наш организм поступают ферменты

Организм получает ферменты главным образом из двух источников:

1) из растений – пищевые ферменты;

2) от самого организма, его обменных процессов (из печени, переваривающие ферменты – из поджелудочной железы) и от обмена веществ – из каждой клеточки организма.

К сожалению, количество ферментов, которые может продуцировать каждая клетка, ограничено!

Нам надо усвоить следующее.

Жизненная сила пищи в ферментах, именно они – ключ к здоровью. Без ферментов ни минералы, ни витамины, ни гормоны не могут работать. Именно ферменты руководят формированием нашего организма. Вы можете иметь все – белки, жиры, углеводы, минералы, витамины, – но без рабочих ферментов ваш организм не сможет начать процесс обновления, восстановления, очищения, созидания.

«Плохая ферментация: непереваренные или плохо переваренные жиры ведут к сердечнососудистым заболеваниям и избыточному весу; непереваренные белки – к повышению температуры тела, к депрессии и раку; непереваренные углеводы – причина аллергии, астмы и артритов». (И. Сосонкин)

Доктор Эдвард Хоуэлл пятьдесят лет исследует механизм работы ферментов. В своей книге «Пищевые ферменты» он утверждает, что каждый из нас рождается с определенным потенциальным количеством ферментов; их можно использовать рационально или быстро растерять: все зависит от нашего образа питания. Потенциал ферментов можно использовать долго, если их постоянно дополнять в виде сырых овощей. При хорошем снабжении организма растительными ферментами и правильном сочетании продуктов можно есть все и не болеть.

Почему организму не хватает ферментов

1. Многие из нас рождаются с малым их банком. Этот грех лежит не только на матери, но даже на прапрапра-бабушке и прапрапрадедушке.

2. Продукты, которые мы получаем из растений, выращиваются на почвах, бедных ферментами.

3. Организму человека нужна сырая пища, а наши диеты состоят преимущественно из вареной, часто обработанной, видоизмененной химическими добавками, или, что еще хуже, пищи, подвергнутой радиации, в которой вообще отсутствуют ферменты, а если они и сохранились, то находятся в разрушенном состоянии.

4. Стрессы, простуды, температурные колебания внешней среды, любые болезни, беременность истощают ферменты – мы ежедневно теряем их с мочой и калом.

Есть лишь один способ восполнить запас ферментов – употребление сырой пищи. Только «живая», естественная, натуральная пища богата ферментами. В нашем рационе должны обязательно присутствовать сырые овощи, потому что они поставляют нам этот эликсир Жизни – энзимы, помогающие усвоить, ассимилировать все необходимое и выделить все вредное. Ферменты сырых овощей – это ключ к здоровью.

Влияние ферментов на обмен веществ

Ферментов, работающих в организме, множество. Каждый из них имеет свое назначение:

✓ протеаза – фермент переваривания белка, содержится в желудочном соке;

✓ липаза расщепляет жиры;

✓ амилаза переваривает углеводы, она начинает расщеплять их уже в полости рта, выделяясь вместе со слюной;

✓ целлюлаза – переваривает клетчатку;

✓ панкреатин – фермент поджелудочной железы, который работает в щелочной среде тонкого кишечника;

✓ трипсин и химотрипсин – участвуют в расщеплении белков;

✓ аспергиллус, фермент грибкового происхождения, расщепляет фибрин.

Имеются 22 пищеварительных фермента, которые вырабатывает поджелудочная железа. Они продолжают процесс пищеварения в двенадцатиперстной кишке, но только при условии, если там щелочная среда.

В организме работают также тысячи ферментов обмена веществ. Они участвуют в дыхании, движении, речи, поведении, а также в работе иммунной системы. Кроме того, в человеческом организме находится специальный тип обменных ферментов-оксидантов: они превращают свободные радикалы (токсический кислород) в безвредные продукты – воду и кислород.

Ферменты имеют свои особенности. Канадские ученые установили, что при недостатке ферментов организм перераспределяет их, истощая таким образом ферментативный банк, с которым мы родились, ослабляя тем самым его жизненные функции и согласованную работу всех органов. Несоответствующая потребностям организма человека пища (животная, вареная, рафинированная) усваивается лишь частично. Все, что не усвоено, – гниет, бродит, порождает токсемию.

Иммунная система начинает бороться с плохо переваренной пищей точно так же, как она борется с инъекцией или другими опасными чужеродными агентами. Это истощает и ослабляет организм.

После кислорода и воды ферменты стоят на третьем месте в той взаимосвязи, в которой функционируют все элементы, обеспечивающие четкую работу нашего организма.

Пищевые ферменты – важнейший фактор диеты. И только сырая пища включает те из них, которые наиболее активны. Это надо помнить каждому человеку.

Интересны примеры, которые И. Сосонкин приводит в своей книге.

Ученые провели следующие эксперименты: под их наблюдением были несколько поколений кошек. Первая группа кошек питалась вареной пищей, где отсутствовали ферменты. Вторая группа питалась сырой пищей (мясо, молоко), как это и положено природе кошек. В первой группе уже через 18 месяцев часть кошек перестала иметь потомство. Через четыре гола челюсти молодых котят начали деформироваться, а их воспроизводящая функция полностью угасла. Во второй группе кошки развивались нормально. Но интересно, что потребовалось целых четыре поколения кошек, питание которых стало вновь сырой пищей, прежде чем они снова стали рожать здоровых котят.