Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию - Аркадий Эйзлер

Знания о принципах работы нашего организма позволяют нам экспериментировать, иногда обманывая самих себя. Так, жевательные резинки для поездок и средства против тошноты лишают чувствительности нервы в кишечнике. Чувство страха по этой причине исчезает часто вместе с тошнотой. Являются ли подобные средства универсальными в случае появления необъяснимого дурного настроения или страха, от которых можно на время избавиться, доведя нервы желудка до бесчувствия? Например, знаете ли вы, что известный своим эффектом алкоголь достигает первоначально не мозга, а нервов кишечника? Сколько необходимо выпить бокалов вина, чтобы успокоить мозг желудка? Какие бактерии содержатся в различных сортах йогурта, продаваемого в супермаркете? Лучше ли Lactobacillus reuteri, чем Bifidobacterium animalis? Подобные вопросы задавала себе и группа исследователей из Китая, которая смогла лабораторно доказать, что Lactobacillus reuteri в состоянии усыплять сенсоры боли в кишечнике.

Подобные препараты могут уже сейчас быть рекомендованы для лечения болей при синдроме раздраженного кишечника. Тот, кто страдает низким порогом чувствительности к боли, зачастую принимает просто средства против поноса, запоров или спазмолитические препараты. Таким образом, возбуждение ослабляется, но проблемы не уходят. Тот, кто не чувствует улучшения из-за отказа от, по-видимому, непереносимых продуктов или из-за восстановления кишечной флоры, должен бороться с недугом на корню, на уровне нервов. До сих пор существует мало мер, которые могли бы быть использованы для этих целей, ибо не существует исследований, подтверждающих их действенность. И тем не менее одной из таковых является гипнотерапия, которая работает как лечебная гимнастика для нервов и снимает напряжение на нейронном уровне. Так как нервы сложнее устроены, чем мышцы, их надо чаще тренировать, напрягая фантазию и воображение, наполняя их определенным ходом мысли, добиваясь смягчения болевых сигналов при определенном раздражении. Как и тренированные мышцы, нервы укрепляются, если их чаще использовать. При этом человека не вводят в гипнотическое состояние, он находится в полном сознании, так как при таком тренинге пациент должен сохранять контроль над собой.

У пациентов с раздраженным кишечником гипнотерапия приносит хороший результат. Многим требуется намного меньше медикаментов, а некоторым они вообще становятся не нужны. В первую очередь у страдающих этим заболеванием детей такая форма терапии на 90 % успешнее, чем при медикаментозном лечении, которое в среднем дает только 40 % улучшений.

Тому, кто, помимо болезней кишечника, страдает чувством страха и периодически появляющимися депрессиями, врачи зачастую назначают антидепрессанты, редко объясняя причину назначения, ибо сами ее не знают. Как только было установлено, что эти медикаменты улучшают настроение, ученые сразу начали искать механизмы их воздействия, но так до сих пор и не обнаружили. Десятилетиями предполагалось, что эффект появляется из-за усиленного выделения «гормона счастья» серотонина. Новые наблюдения показали, что антидепрессанты возвращают нашим нервам утраченную пластичность, т. е. способность изменяться. При половом созревании процесс роста мозга столь запутан, что трудно предсказать заранее, какой из вариантов станет окончательным. Примерно к 25 годам этот процесс заканчивается. Теперь определенные нервы реагируют по наработанному шаблону. То, что доказало свою значимость, — сохраняется, что, было не так хорошо, — исчезает. Со временем процесс становится практически необратимым, человек утверждается в образе, который его удовлетворяет. При этом возможны и отрицательные модели мышления, утверждающие, например, чувство неполноценности или чрезмерной эйфории от собственной персоны, которые прочно оседают как в голове, так и в желудке. Антидепрессанты повышают пластичность, что ведет к ослаблению утвердившихся негативных моделей, и при правильной терапии уменьшается опасность возврата к старой модели.

Применение, например, антидепрессанта прозака обладает действием не только подобным «гормону счастья» — серотонину, но и побочными эффектами. Практически каждый четвертый страдает при его приеме тошнотой, периодическими поносами, а после длительного употребления — запорами. Причина в том, что наш кишечный мозг имеет те же нервные рецепторы, что и головной мозг. Антидепрессанты автоматически лечат оба мозга.

Американский исследователь М. Гершон (Dr. M. Gershon) продвинулся на шаг дальше в своих размышлениях. Он задается вопросом: могут ли антидепрессанты оказывать свое воздействие только в кишечнике, не поступая в мозг? Эта идея не лишена оснований: 95 % серотонина вырабатывается исключительно в кишечных клетках. При изменении состояния кишечника в мозг будут посылаться другие сигналы. Это принесло бы значительные преимущества людям, страдающим сильными, продолжительными депрессиями, позволив их желудку немного отдохнуть.

В кишечнике происходит выработка и других сигнальных веществ — нейротрансмиттеров. Кроме серотонина, в нем производится и ответственный за механизм координации движений допамин. Здесь же находятся и многочисленные рецепторы, состоящие в тесном контакте с мозгом.

✓ Заболевания, квалифицируемые как «расстройства психики», а значит, по общепринятому мнению, протекающие в черепной коробке, на самом деле происходят в кишечнике.

Действительно в кишечнике:

• вырабатывается 90 % всего серотонина (5-НТ);

• находятся различные рецепторы 5-НТ1, 5-НТ2, 5-НТ3, 5-НТ4, 5-НТ7;

• функционирует механизм комплексного регулирования;

• осуществляется связь с мозгом;

• происходит разрушение серотонина по причине возникновения воспалительных процессов — синдрома раздраженной кишки IBS;

• реализуется обмен допамина, важного гормона при болезни Паркинсона, синдроме дефицита внимания и гиперактивности (ADHS);

Легкие хронические воспаления кишечника ведут к нарушениям обмена серотонина и тем самым к нарушениям чувствительности. Особенно страдает триптофан (аминокислота) — предшественник серотонина, превращающийся вследствие активного или хронического воспаления в неактивную субстанцию — кинуренин, более не участвующий в синтезе серотонина. Следствием являются депрессивные состояния. У депрессивных пациентов, прошедших тест на непереносимость продуктов питания — (ImuPro300) — и соответствующим образом изменивших свои традиции приема пищи, улучшалось и психическое состояние (94 % случаев) или полностью исчезали симптомы депрессии (35 % случаев).

Глава 7

Иммунная система — наша противоречивая защитница

Принципы работы имунной системы

Среди продуктов, которые поступают в организм человека в процессе обмена веществ и превращаются в энергию, существует немало таких, которые могут наряду с пользой причинить и вред. Именно с целью защиты человеческого организма в систему обмена веществ включена и иммунная система, которая вносит существенный вклад в работу и взаимодействие всех органов. Ее ослабление может отразиться на их функциях и привести к возникновению следующих нарушений здоровья:

♦ повышенный риск инфекционных заболеваний,

♦ хронические воспаления,

♦ заболевания кожи,

♦ аллергии,

♦ болезни желудочно-кишечного тракта,

♦ головные боли,

♦ психические недомогания.

Другие проблемы здоровья также могут указывать на ослабление иммунной системы. В случае, когда в организм внедряются чужеродные бактерии, вирусы, а также непереносимые пищевые продукты или токсичные вещества, иммунная система «запускает» ответную реакцию.

Иммунная система состоит из двух взаимосвязанных механизмов: специфической и неспецифической систем. Неспецифическая (врожденная) система немедленно уничтожает чужеродные организму вещества. Специфическая (приобретенная) система реагирует только на определенные вещества, и время реакции иммунного ответа замедленно.

Таблица 4

Защитные системы иммунитета

Следует отметить, что для выполнения своей функции специфическая система должна хотя бы однажды вступить в контакт с соответствующим веществом. После первого контакта организм образует антитела (иммуноглобулины) и специфические защитные клетки, которые совместно с макрофагами (пожиратели клеток) и Т-лимфоцитами (помощниками) борются с чужеродными телами.

Даже такое краткое и упрощенное описание дает понимание всей сложности нашей иммунной системы, которая является своего рода армией, ведущей непрекращающуюся войну с миллионами бактерий, вирусов и ядовитых веществ. Она с невероятной точностью работает на нас с момента рождения до последнего нашего вздоха, обеспечивая нам возможность выживания. При этом ее эффективность может быть ослаблена как нарушением функций органов, так и психическим состоянием. Всем известно, что по-настоящему счастливые люди менее склонны к инфекционным заболеваниям, чем вечно недовольные и подверженные постоянному стрессу.