Как вырастить здорового ребенка - Лидия Горячева

В каждой семье есть свои традиции и пристрастия. Но мы вынуждены порой менять их в интересах здоровья ребенка. Что мы под этим подразумеваем? Надо исключить из употребления изделия из высших сортов пшеничной муки, благодаря которой они получаются очень мягкими и пышными. Заметим, что поскольку такая мука подвергнута сильной переработке, в ней очень мало полезных веществ. Более того, крахмал такой муки в результате расщепления становится дополнительным источником лишнего сахара в организме, о чем, мы уверены, некоторые родители даже не подозревают. Немало вредных добавок в пирожных, кексах, мороженом, различных кондитерских изделиях, некоторых видах йогуртов и сыров. Если невозможно исключить из рациона эти продукты, порой по объективным причинам, надо хотя бы значительно ограничить их употребление. Предпочтение в рационе ребенка надо отдавать простому хлебу: ржаному, серому, овсяному и т. д.

Напомним родителям, что детям с СДВГ желательно вводить в рацион продукты с высоким содержанием недостающих организму веществ. Надо внимательно следить за наличием жиров в рационе ребенка (омега-3, омега-6), которые участвуют в строительстве нервной клетки. Как уже отмечалось, их достаточно много в рыбе и яйцах.

В яйцах много необходимых организму веществ: холина, лецитин-холина, фосфатидил-холина. Это именно те составляющие ацетилхолина, которые необходимы для улучшения памяти. Как правильно приготовить яйцо, чтобы оно не теряло холин? Если яйцо жарить, то холин теряется и образуется «плохой» холестерин. Поэтому яйцо лучше варить вкрутую или всмятку или же готовить глазунью, тогда холин сохраняется, а «плохой» холестерин не образуется.

Достаточно много омега-3 жирных кислот в жирных сортах рыбы. Это лосось, селедка, макрель, сардины. Так, например, незаменимые жирные кислоты (НЖК), которые еще называют витамином F, можно получить из семечек подсолнуха — всего 12 чайных ложек семян покрывают суточную потребность в витамине. Лучшие натуральные источники НЖК — это растительное масло из завязи пшеницы, масло льняного семени, подсолнечника, соевых бобов. Много НЖК содержится в миндале, авокадо.

Чего же еще не хватает нашим детям? Обычно у тех, кто страдает СДВГ, выявляется большой дефицит минералов и витаминов В1, В6, В12, магния, цинка, селена, ряда ферментов, НЖК и многих других веществ, участвующих в обмене веществ. Нам представляется, что современная пищевая индустрия настолько способствует обеднению продуктов необходимыми для организма веществами, что каждый из нас в разной степени имеет определенный дефицит перечисленных веществ. Следовательно, все мы нуждаемся в некоторой корректировке диеты.

Предвидим совершенно законное возражение: хорошо вам об этом говорить, но как это сделать в жизни? Полностью отдаем себе отчет в том, что все это непросто, но, исходя из нашего опыта, возможно. Нужно с раннего возраста приучать ребенка к здоровой пище: не переслащивать еду ребенка сахаром, как это принято у нас на Руси, не перекармливать свое чадо пирожными и различными «вкусностями». Ребенок раннего возраста вообще не должен знать о конфетах, мороженом, сладостях, вредящих его здоровью! Надо научить ребенка пить не искусственный сок, как часто у нас сейчас делается, а простую чистую воду (решение вопроса «чистой воды» сейчас в пределах возможностей практически каждой семьи).

Ну а если ребенок уже стал большим, прежде чем вы поняли, что у него проблемы с нервной системой? Мы знаем, что дети с СДВГ по большей части очень разумны и понятливы. Надо посадить ребенка рядом с собой и в спокойной обстановке объяснять ему, что с ним происходит и как неправильная пища отражается на его поведении. Уверяем вас, как только вы покажете, что очень доверяете ему, вы сами поразитесь тем переменам, которые произойдут в вашем ребенке. Эти дети, только глубоко понимая смысл подобных перемен в питании, будут выполнять ваши просьбы и предписания.

Что же реально надо сделать? Прежде всего, установить жесткий режим питания. Детям с СДВГ необходим налаженный ритм (мы об этом будем говорить чуть позже). Надо постараться включать в рацион как можно больше овощей и фруктов. Рафинированный сахар заменить сладкими фруктами, исключить из рациона белый хлеб, булочки и различные кондитерские изделия. Надо всегда помнить, что эти дети подвержены гипогликемическим состояниям (снижению сахара в крови), поэтому рекомендуется давать ребенку перекусить каждые два часа. Но перекусы должны состоять из здоровой пищи. Это ни в коем случае не бутерброды, это должны быть овощи или фрукты. Например, вы провожаете ребенка в школу или детский сад. Надо дать ему яблоко, банан, инжир или очищенную морковку. Он сможет при чувстве голода или спада энергии съесть фрукт, тогда самочувствие его сразу улучшится. Надо, чтобы воспитатель детского сада знал об этом и помог ребенку в такой момент. Ребенок школьного возраста сам способен понимать эти состояния и контролировать их.

Все дети очень любят походы в «Макдоналдс» — и не надо их лишать этого. Просто пусть ребенок съест там лучше курицу, чем биг-маг, и вместо кока-колы выпьет чай или, на худой конец, сок. Он согласится с вами, если вы его об этом попросите. Не забудьте отменить жевательную резинку — в каждой из них много вредных добавок. Необходимо научиться отличать здоровую пищу от плохой в интересах вашего ребенка и всей семьи.

Определенную роль в ликвидации дефицита необходимых детям питательных веществ играют биологически активные добавки. Но о них мы расскажем отдельно.

Психотерапия

Это один из серьезнейших и важнейших разделов вашей работы в борьбе за здоровье ребенка. Говоря о психотерапии, мы имеем в виду основные мероприятия, которые необходимо провести дома для улучшения климата в семье, прежде всего, и в интересах ребенка. Существует немало вещей, о которых мы все имеем какое-либо мнение. Чаще всего мы не вникаем в них, не считаем необходимым использовать в своей жизни. Мы остановимся лишь на нескольких аспектах, позволяющих без финансовых затрат оказать влияние на развитие этого заболевания. Однако надо признать, что вам предстоит нелегкий труд.

Основные мероприятия по улучшению климата в семье

Тепловая организация ребенка. В наше время мы с пренебрежением относимся к тепловому режиму человеческого тела. Ни с чем мы не обходимся столь неподобающим образом, как с теплом. Мы ставим вопрос несколько шире, говоря о тепле как в физическом, так и в духовном смысле. Но что же значит тепло для организма? По опыту мы знаем, что нельзя пренебрегать теплом, если речь идет о новорожденном, иначе нам придется иметь дело с самыми неприятными заболеваниями. Детям необходимо несколько лет, чтобы развить способность к самостоятельной теплорегуляции. После рождения ребенка мы заботимся о том, чтобы он получал достаточно тепла извне: только что родившийся организм нуждается в нем для осуществления своих функций и нормального обмена веществ. Если не защитить ребенка, то он примет температуру окружающей среды. Но этого нельзя допустить, иначе мы нанесем малышу огромный вред.

Температура тела всегда должна быть около 37 °C, потому что только при такой температуре человек может сохранить способность к здоровым чувствам, мыслям и желаниям. Когда дети бегают с мокрыми ногами, их тепло постоянно уходит вовне, чтобы защитить тело от холода, вместо того чтобы служить источником творческой силы для построения, а это отражается на развитии мозга и интеллекта. Мы забываем, что забота о тепловом режиме ребенка является одновременно заботой о его интеллекте и о духовных силах. Гиперактивные дети не полностью усваивают белок мяса и рыбы (белок — основной источник тепла), вследствие чего наступает тепловое голодание внутренних органов. Эти дети, как правило, очень зябкие.

Что же происходит с ребенком, если у него в раннем возрасте отнимается тепло? Он невероятно растет в теле и в то же время совсем не защищен душевно, ибо потеря тепла действует разрушительно, прежде всего, на нервную систему. Здоровое движение в разумно подобранной для него одежде и здоровое питание гарантирует ему хорошее развитие, если он окружен любовью. Когда мы говорим о тепловой организации ребенка, то имеем в виду не только физическое тепло. Тепло — это не только определенный показатель температуры, но и выражение душевной и духовной активности. Для ребенка с СДВГ, учитывая особенности его обмена веществ, является жизненно необходимым и тепло родного очага (теплая, уютная атмосфера дома), и теплые взаимоотношения с окружающими. Основным жизненным условием является вся тепловая жизнь организма.

Старый, мудрый антропософский доктор, господин Титце приводит пример плохой тепловой организации ребенка. Он был приглашен к своим знакомым в молодую семью в Америку (мама — адвокат, папа — полицейский) для консультации ребенка шести лет, у которого были проблемы с поведением. В жилой комнате находился огромный телевизор во всю стену, тут же — огромные колонки, много металлической мебели, отсвечивающей холодным блеском. В комнате не было ничего такого, что ребенок мог бы сломать или разбить. Тут же он играл: скакал, как маленькая обезьянка, и не мог остановиться. А утром ему давали на завтрак хлопья, залитые ледяным молоком из холодильника. При этом папа с мамой были убеждены в своей непогрешимости. «И что же могу я, „старый дурак“, в этом случае посоветовать этим очень „умным“ родителям?» — шутит доктор Титце. Тот, кто любит своего ребенка, будет заботиться о нем и о его тепловом режиме, не заставляя страдать из-за капризов и глупостей моды.