Фермерское хозяйство. Доступное и успешное - Сергей Кашин

2–4 развитые почки. При слабом приросте побеги можно срезать практически у самой земли.

Обрезка смородины в первый год вегетации

В последующие годы можно оставлять 3–4 хорошо развитых однолетних побега, остальные же срезать у самого основания. В первую очередь удаляют слабые, больные и загущенные побеги, надо срезать и поврежденные старые побеги.

Обрезка куста смородины на второй и третий годы вегетации

Формирование куста заканчивают через 4–5 лет вегетации, оставляя 10–15 скелетных ветвей разного возраста, причем молодых ветвей должно быть на 1–2 больше, чем старых.

В последующие годы надо обрезать стареющие пяти– или шестилетние ветви, которые становятся малопродуктивными. Об этом можно узнать по концевому приросту разветвлений – он очень слабый, меньше 10–15 см. Кора на старых ветвях темная.

Обрезка плодоносящих кустов смородины

У продуктивных старых кустов обрезают концевые части до бокового разветвления.

Уход за смородиной

Уход за ягодным кустарником заключается в поливе, рыхлении, удалении сорняков, борьбе с вредителями и болезнями, внесении удобрений, обрезке.

Почву вокруг кустов смородины необходимо освобождать от сорняков, поддерживать во влажном состоянии, не допускать уплотнения, поэтому каждые 2 недели ее надо рыхлить. Чтобы облегчить этот процесс, можно прибегнуть к мульчированию. На зиму мульчу из синтетических материалов убирают, чтобы к корням поступал воздух. Осенью почву надо перекопать или взрыхлить.

Удобрения вносят в зоне корней осенью на третий год после посадки из расчета 4 кг органических удобрений, 50 г суперфосфата, 15 г сернокислого калия на куст. С четвертого года вегетации весной и после цветения почву удобряют 25 г мочевины (16 г весной, оставшуюся часть – после цветения). На суглинистых почвах раз в 3–4 года следует вносить 12–18 кг органических удобрений, 120–150 г суперфосфата, 30–45 г сернокислого калия. На песчаных легких почвах удобрения применяют каждый год по нормам для трехлетних кустов.

Клубника отличается от земляники расположением цветоносов, которые у нее возвышаются над листьями, тогда как у земляники они находятся на одном уровне с розеткой листьев. Клубника дает почти в 5 раз меньше урожая, чем земляника.

Смородина – влаголюбивая культура, поэтому ее необходимо поливать во время интенсивного роста, образования и формирования завязей, созревания ягод и после сбора урожая. Если осень сухая, то надо провести и подзимний полив, расходуя на один куст 30–50 л воды.

Для профилактики поражения некоторыми вредителями (галлицами, пильщиком, крыжовниковой огневкой) весной, до распускания почек, почву надо перекопать. После цветения и сбора урожая растения следует опрыснуть бордосской жидкостью. Осенью все больные и засохшие ветки надо удалить.

Земляника

Земляника – многолетнее травянистое растение, одна из самых распространенных ягодных культур.

Она довольно быстро размножается вегетативно. Можно выделить три вида надземных побегов: укороченные побеги (рожки), состоящие из розетки с листьями; усы, на которых формируются дочерние растения; цветоносы, развивающиеся из верхушечных почек верхней части рожка.

Сорта и гибриды земляники

В мире насчитывается около тысячи сортов земляники, которые бывают крупно– и мелкоплодными.

Все сорта крупноплодной земляники можно разделить на три группы по срокам созревания: ранние, средне– и позднеспелые. Мелкоплодная земляника разделяется на две группы: вьющиеся сорта, размножающиеся розетками и безусые, которые размножаются семенами.

Заря – ранний высокоурожайный самоплодный сорт универсального назначения. Куст компактный, высокий. Цветоносы расположены на уровне листьев. Ягоды средние, ярко-красные, блестящие, яйцевидной формы, с короткой шейкой и светло-красной мякотью. Семянки вдавлены в мякоть. Соцветия многоцветковые, раскидистые. Сорт к болезням неустойчив.

Заря

Земклуника – гибрид земляники и клубники, от которой унаследовал зимостойкость и возвышающиеся над кустами цветоносы. Ягоды средние, ярко-красные, с мускатным ароматом.

Земклуника

Валента – ранний зимостойкий высокоурожайный сорт универсального назначения. Куст невысокий, прямостоячий, хорошо облиственный. Соцветия компактные. Ягоды конической формы, чуть больше среднего размера, с шейкой, красные, блестящие, с плотной красной мякотью и кисло-сладким вкусом. Семянки желтоватые, сильно вдавлены в мякоть. Сорт устойчив к заболеваниям.

Валента

Избранница – среднеспелый зимостойкий засухоустойчивый сорт универсального назначения. Куст компактный, приподнятый, средних размеров, хорошо облиственный. Цветоносы расположены ниже или на уровне листьев, густоопушенные. Плодоножки длинные, толстые. Ягоды крупные, конусообразной формы, с шейкой, багровые, с плотной, сочной мякотью, ароматные, кисло-сладкие. Сорт устойчив к мучнистой росе, бурым пятнистостям и корневым гнилям.

Избранница

Талисман – позднеспелый высокоурожайный сорт универсального назначения. Куст компактный, невысокий, с многочисленными розетками. Цветоносы расположены ниже листьев. Ягоды крупные, круглоконические, красные, со светло-красной мякотью и приятным ароматом. Семянки желтые, вжаты в мякоть. Сорт устойчив к болезням.

Посадка земляники

Землянику сажают на склонах или ровных участках, защищенных от ветров, с нейтральной или слабокислой почвой. Нельзя выращивать землянику на одном месте больше 4 лет, а также после картофеля и томата. Сажать культуру можно в начале мая и в августе или сентябре, но не в солнечные дни.

Перед посадкой на участок надо внести 5–6 кг органического удобрения, 20 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата, 20 г хлористого калия на 1 м2, после чего почву надо перекопать.

Землянику можно высаживать многострочными лентами на грядки шириной 90 см или рядами с расстоянием 25–30 см между растениями и 60–70 см – между рядами.

Точка роста (сердечко) должна находиться на уровне поверхности почвы. После посадки землянику надо обильно полить, а почву замульчировать.

Уход за земляникой

Весной междурядья надо очистить от мертвых листьев, удалить сухие листья с растений, окучить их и разрыхлить почву (последнее следует проводить каждые 2 недели). В первые 2 года удобрения можно не вносить, достаточно весной и в период завязывания ягод вводить подкормки в виде 10 г аммиачной селитры или мочевины и 60 г древесной золы на 1 м2.

Чтобы ягоды не загнивали от соприкосновения с землей и не развивалась серая гниль, под кусты и в междурядьях надо насыпать измельченную солому или опилки.

В сухую погоду землянику надо поливать через каждые 10–12 дней, избегая попадания воды на цветы и ягоды. Усы необходимо удалять регулярно, в противном случае это негативно скажется на урожае. Их следует срезать, но ни в коем случае не обрывать, иначе растение будет болеть. Размножают землянику розетками, развивающимися на усах. Лучшие экземпляры получают с материнских кустов второго года вегетации.

Приложение

Таблица № 1

Примерный рацион кормления подсвинков при беконном откорме на одну условную голову

Таблица № 2

Примерный рацион кормления свиней при мясосальном откорме на одну условную голову

Таблица № 3

Примерный рацион кормления свиней при сальном откорме на одну условную голову

Таблица № 4

Примерный рацион откорма овец разных пород в сутки на одну условную голову

Таблица № 5

Примерный рацион кормления различными видами кормов кроликов разных технических групп

Таблица № 6

Примерное соотношение различных кормов в рационах разных видов птиц

Таблица № 7

Примерный режим инкубации домашней птицы