Безмолвный ковчег - Геллатли Джульет

В условиях существования склонности к расточительству, туризм усложняет борьбу этих людей за выживание. Из-за потребностей новых отелей, протянувшихся вдоль берега по обеим сторонам Момбасы, повышаются цены на местные продукты, которые становятся недоступны для малоимущих людей.

Однако Вы смогли бы почувствовать там дух общности и готовности поделиться с ближним. Пищу они готовили вместе, в ней почти не было мяса, а после ужина они садились вместе, разговаривали, смеялись и слушали Международную службу Би-Би-Си. Если младенцы начинали плакать, их передавали из рук в руки, пока они не успокаивались и не затихали. И люди, расположившись под огненно-красными цветами дерева фламбойя, с гордостью говорили о своей необыкновенной красочной стране.

Между тем, в гостинице, европейцы намазывали тела кремом для загара, ели европейские блюда, пили европейские напитки и изредка разговаривали друг с другом. За обедом и ужином им подавали мясо, срезанное толстыми кусками с огромных туш, или угощали блюдами, приготовленными из массивной запеченной рыбы. Контраст между двумя культурами был настолько сильным, как если бы это были жители Марса и Венеры, оказавшиеся рядом во время проведения выходных в межгалактическом пространстве.

Сливкам общества предлагали неиссякаемый запас мертвых, приготовленных животных, в то время как большая часть мирового населения голодала. Это явление наблюдается повсеместно в Африке, Азии, Южной Америке, на всех континентах, которые были завоеваны и колонизированы.

Турист-европеец видит эту проблему так, как нас учили: слишком много бедных людей, воюющих с недружелюбной землей и климатом, и в качестве страховки, рожающих слишком много детей. Это верно лишь отчасти. Люди, у которых история древнее, чем у нас, а культура – богатая и утонченная, не смогли бы существовать столько веков, находясь на грани выживания. И, разумеется, это было не так. Истощение больших земельных территорий происходило под влиянием многих факторов, главным из которых является пристрастие Запада к мясу и животному белку. Тарелки, нагруженные мясной нарезкой в отеле и миски с небольшим количеством риса и кукурузы за его пределами являются основой всех мировых проблем, которые представляются нам наиболее неразрешимыми.

Когда на землю Африки ступили первопроходцы, они столкнулись не с голодом, а с изобилием еды. Все ели пищу, которую сами выращивали, и запасать 2–3 урожая было делом обычным. Понятий покупки и продажи еды не существовало.

Индустриальная революция потребовала дешевое сырье в большом количестве, и в поисках этого мы начали рыскать по всему миру. Когда мы нашли это сырье, то не только отобрали его, но и лишили коренных жителей самостоятельной власти и независимости, заставили их платить за то, что по праву принадлежало им всегда. Чтобы выполнять требования своих хозяев, эти новые арендаторы своих же собственных земель вынуждены были выращивать культуры, которые ценились их хозяевами: хлопок, коноплю, какао. Именно новые владельцы определяли цену.

Чтобы увидеть последствия колонизации, Вам даже не нужно ехать в далекую Африку, достаточно будет пересечь Ирландское море. Конфискация земли у бедных фермеров и передача ее английскому дворянству, вели к уменьшению населения в Ирландии. Когда в 1840-е годы урожай картофеля погиб, и крестьяне не смогли заплатить ренту, их просто выселили, а их дома разрушили. Миллион человек погибло, два миллиона эмигрировали, в то время как Англия импортировала из Ирландии в 2 раза больше пищи, чем требовалось для всего населения страны.

Так происходило во всем мире. Колонисты уничтожали систему, гармонично существовавшую в Африке или Азии, и вместо нее насаждали европейскую модель. Эта система втягивала коренных жителей в нескончаемый круговорот долгов, они становились зависимыми, в том числе и от местной элиты из числа их соплеменников. Этим людям служили, льстили, а они старались подражать колонистам. Когда страны обретали независимость, эти люди, принадлежавшие к элите, продолжали эксплуатацию.

Первый отрезок дороги, ведущей из Момбасы в Малинди, с обеих сторон обрамлен лесами и полями, заросшими кустарником, изредка встречаются деревни в окружении огородов и кокосовых пальм. Внезапно пейзаж меняется, и километр за километром начинают тянуться плантации сизаля. Он аккуратно посажен рядами и предназначен не для местного использования, а для экспорта. Сколько деревень уничтожили, скольких людей лишили собственности, сколько огородов распахали, чтобы получить эту землю?

Такие схемы часто навязывают Международный Банк или Международный Валютный Фонд, определяя их в качестве «реструктуризации долга», либо «займов на развитие». Но тон здесь по-прежнему задает Запад, а остальной мир танцует под его дудку. И частью контроля со стороны Запада является то, что мы запасаемся огромным количеством дешевого корма для скота, чтобы наша неограниченная потребность в мясе всегда была удовлетворена.

С помощью несложной статистики можно увидеть сегодняшнее реальное положение дел. Пятая часть населения мира живет в крайней нищете, а треть всех детей на планете недоедает. Ежегодно 12 миллионов из них погибают от бедности и заболеваний, вызванных недостатком пищи. Между тем, четверть мировых уловов рыбы и треть урожая зерновых идут на корм сельскохозяйственным животным. В странах Европейского Сообщества эти цифры еще больше впечатляют: крупному рогатому скоту скармливают почти три четверти выращиваемого там зерна. Теперь необходимо по всему миру начать поиски пищи для постоянно растущего количества сельскохозяйственных животных. Если учесть, что в ближайшем десятилетии ожидается 20-процентный прирост населения, то мировой продовольственный кризис уже не за горами.

В Британии в 1946 году было забито примерно 2 миллиона быков и коров, 7,4 миллиона овец, 2,2 миллиона свиней и около 40 миллионов кур. В 1994 году эти цифры увеличились до 3,2 миллионов быков и коров, 19 миллионов овец, 15 миллионов свиней и 676 миллионов кур. Наращивание масштабов животноводства характерно для всех развитых стран, каждая из которых увеличивает производство мяса, способствуя, тем самым потреблению непомерно большого количества мяса, что привело к тому, что люди зачастую поглощают животный белок практически с каждым приемом пищи. В большинстве развитых стран не было соответствующего большого прироста населения, напротив, он там очень незначителен.

Для такого огромного количества сельскохозяйственных животных не хватает травы, и скорость, с которой они растут на естественном питании, не устраивает жадных до прибыли производителей. Поэтому, траву заменяют зерном, семенами подсолнечника, соей, рыбой и часто останками животных, в том числе и их вида.

Фактически, 60 % корма для животных, который используется в странах Европейского Сообщества, и 90 % белковых концентратов, применяемых в британском животноводстве, были импортированы из развивающихся стран, где дети умирают от недостатка белка. Причем, значительная часть этого корма идеально подходит для человеческого потребления. Подсчитано, что для спасения человечества от самого страшного голода требуется около 40 тонн пищи. А развитые страны скармливают животным около 540 миллионов тонн зерна.

Нам говорят, что ключом к решению всех проблем является философия рынка, тогда как, на самом деле, в ней и кроется настоящая причина этих проблем. Одно и то же зерно можно использовать в качестве пищи как для животных, так и для людей, но его распределяют не по потребностям, и не по принципу справедливости, а продают тем, кто может заплатить большую цену. А такими людьми неизменно являются самые богатые владельцы скота, обладатели капитала.

Основная часть зерна производится на Западе, а небольшая часть его экспортируется в развивающиеся страны, однако от такого несоответствия в количестве зерна, в выигрыше оказываемся исключительно мы. Из развивающегося мира мы вывозим на 40 % больше высококачественного белка, чем ввозим туда. Два вида корма – арахис и соя – завозят в Европу, потому что это дешевле, чем покупать корм для животных, который выращивают здесь. Одна только Индия, где проблемы со здоровьем и недоеданием стоят острее, чем где-либо в мире, в 1974–1982 гг. увеличила экспорт соевых бобов в 5 раз.