Проведи тело с пользой. Занимательная биохимия вашего организма - Ирина Алексеевна Баранова

связывающим свободные радикалы, она способствует снижению концентрации глюкозы в крови и увеличению гликогена в печени, а также преодолению инсулинорезистентности (если вы забыли, то это снижение чувствительности к инсулину); участвует в регулировании липидного обмена; стимулирует обмен холестерина.

Альфа-липоевая кислота оказывает гепатопротекторное действие, улучшая функции печени, снижая повреждающее влияние на нее токсинов, как вырабатываемых самим организмом, так и попадающим извне, в том числе алкоголя. Прием препаратов с альфа-липоевой кислотой ведет к улучшению функций головного мозга и нервной системы.

Природный фитоалексин ресвератрол.

Что такое фитоалексин?

Это защитное фенольное соединение, которое отсутствует у здорового растения, но образуется как ответная реакция на поражение возбудителем. Фитоалексины синтезируются некоторыми растениями для защиты от паразитов, таких как бактерии или грибы.

Ресвератрол содержится в кожуре винограда и других фруктов, в какао и орехах. Источником ресвератрола также являются черника, арахис, шелковица и др. Наконец, ресвератрол есть в вине (преимущественно в красном, поскольку белое изготавливается преимущественно из сока и не содержит веществ кожуры).

Ресвератрол в красном вине заставляет вспомнить о таком явлении, как французский парадокс: сравнительно низком уровне сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний у жителей Франции при высококалорийном рационе питания и обилии в нем жиров. Как давно предполагается, положительным фактором в этом вопросе выступает умеренное употребление сухого красного вина. Это связано со свойствами ресвератрола подавлять:

1) образование бляшек на стенках сосудов;

2) разрастание гладкомышечных клеток сосудов;

3) объединение тромбоцитов;

4) процессы окисления липопопротеинов низкой плотности («плохого холестерина»).

Таким образом, ресвератрол может быть элементом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Правда, чтобы получить хотя бы 5 мг ресвератрола, нужно выпить не менее литра красного вина (это к вопросу о том, зачем принимать биодобавки, если можно правильно питаться).

Помимо этого, исследования на людях показали, что ресвератрол снижает уровень сахара в крови.

Немаловажным свойством ресвератрола является его противовирусное действие. Опытным путем было доказано, что этот природный антиоксидант подавляет развитие вирусов простого герпеса I и II типов, ветряной оспы, а также некоторые вирусы гриппа, респираторные вирусы и цитомегаловирус человека. Кроме того, ресвератрол синергически повышает активность некоторых препаратов, направленных на лечение ВИЧ.

Куркумин – полифенол, входящий в состав корня куркумы. Мы знаем его в основном как вещество, используемое в кондитерской промышленности для окрашивания пищевых продуктов в желтый цвет. Между тем в настоящее время идут множественные исследования, направленные на уточнение антиоксидантного, противовопалительного, антибактериального, противоопухолевого, антидепрессивного действия куркумина. Однако уже сейчас очевидно положительное влияние этого вещества на здоровье сосудов.

Отмечу, что особенно популярен куркумин в Японии.

Наконец, астаксантин – природный каратиноид, который за счет своей уникальной структуры обладает широким спектром антиоксидантных свойств. Поскольку это вещество способно преодолевать гематоэнцефалический барьер и барьеры кровеносной чувствительной оболочки глазного яблока, оно может обеспечить мощную антиоксидантную защиту непосредственно для глаз, мозга, сердечно-сосудистой и нервной системы. Научные исследования также показали, что этот каратиноид помогает подавлять воспалительные процессы, например в суставах. Свойство связывать свободные радикалы дает возможность астаксантину защищать кожу, в том числе от вызванных солнцем повреждений.

Вперед, к вечной молодости!

Теперь, когда мы вооружены знаниями о самых главных помощниках человеческого организма в борьбе за вечную молодость, нам осталось только узнать, как лучше принимать антиоксиданты: в какой форме, каких сочетаниях и т. д. и т. п.

Что касается коэнзима Q10, который, как мы помним, является не только незаменимым антиоксидантом, но и участником процесса синтеза клеточной энергии, то я обращаю ваше внимание на то, что он бывает в двух формах: убихинона и убихинола (основная масса исследований посвящена убихинону, а не убихинолу).

Возвратитесь назад к двоеточию и перечтите внимательно, так как отличается лишь одна буква в названии: убихиноН и убихиноЛ.

В различных местах нашего организма коэнзим Q10 ведет себя по-разному и принимает одну из двух форм. Более того, убихинон и убихинол способны превращаться один в другого.

Лучше всего работает форма убихинол, но она существенно дороже.

Думайте, считайте. А я продолжаю.

Суточная дозировка коэнзима Q10 должна быть не менее 100 мг, принимать меньше вообще смысла нет. Традиционной дозировки в 30 мг (которую можно найти в российских аптеках) недостаточно в состоянии окислительного стресса, в котором мы все с вами пребываем. Я лично принимаю 200–400 мг коэнзима Q10 ежедневно.

После попадания в кровоток коэнзим Q10 в форме убихинола транспортируется к местам назначения, именно поэтому такая форма считается более активной. К сожалению, ее производство дороже, так как он легче окисляется и требует от производителя больших усилий по сохранению, упаковке, транспортировке и пр.

Трансформация одной формы в другую в нашем организме происходит вне зависимости от наших желаний, эта история нам неподконтрольна. Именно поэтому вы не должны отказывать себе в коэнзиме Q10 в любой форме, которая вам по карману. Главное – приобретать качественный продукт, лучше переплатить за качество, чем за форму.

В то время как убихинол активнее, убихинон стабильнее, что тоже неплохо. Убихинол – транспортная внемитохондриальная форма, способная активно нейтрализовать свободные радикалы, являясь мощнейшим антиоксидантом. Однако при замедленной работе желудочно-кишечного тракта в кислой среде желудочного сока убихинол, окисляясь, превращается в