Продукты вместо лекарств - Ирина Васильевна Медведева

орехи

День второй

• Завтрак

Хлеб деревенский (1 кусок)

Сыр Фета (5 кубиков)

Персики, сливы

Кофе

Кролик тушеный (стифадо) (100 г)

Салат из свежих помидоров по-гречески (помидоры, петрушка, маслины, лимонный сок) (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Ужин

Крупная белая фасоль, запеченная в духовке (фасоль, чеснок, лук, помидоры, оливковое масло) (150 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Фрукты

День третий

• Завтрак

Хлеб (1 кусок)

Свежие фрукты

Нежирный биойогурт (125 г)

Чай

• Обед

Греческий салат из маслин и чечевицы (зеленая и красная чечевица, маслины, каперсы, петрушка, чеснок, орегано, лимон, оливковое масло) (150 г)

Хлеб домашний (1 кусок)

• Ужин

Рагу из ягнятины (ягнятина, тушеная с луком, чесноком, белым вином, тимьяном, маслинами) (150 г)

Салат деревенский «хориатики» (150 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Фрукты

День четвертый

• Завтрак

Фруктовый салат (1 стакан)

Зерновой хлеб (1 кусок)

Апельсиновый сок (1 стакан)

Чай

• Обед

Закуска из запеченных баклажанов (баклажаны запечь в духовке до мягкости, мелко порезать, добавить измельченные помидоры, лук, чеснок и зелень) (150 г)

Спагетти с соусом болоньезе (100 г)

Хлеб (1 кусок)

• Ужин

Салат из кальмаров с оливковым маслом (100 г)

Нарезанные помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп (200 г)

Хлеб домашний (1 кусок)

Десерт из айвы или других фруктов (100 г)

День пятый

• Завтрак

Пирог со шпинатом и сыром (1 кусок)

Апельсин

Кофе

• Обед

Салат из стручковой фасоли (фасоль, лук репчатый, петрушка, оливковое масло, лимонный сок) (150 г)

Креветки в томатном соусе (100 г)

Хлеб домашний (1 кусок)

• Ужин

Салат из латука по-гречески (200 г)

Помидоры и сладкий перец, фаршированные рисом и овощами (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

День шестой

• Завтрак

Пита с овощами и домашним сыром (100 г)

Абрикосы (2–3 шт.)

Кофе

• Обед

Салат с тунцом, анчоусами и оливками, заправленный оливковым маслом (150 г)

Свежая зелень

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Ужин

Неаполитанская пицца (с помидорами, чесноком, оливковым маслом и щепоткой душицы) (1 кусок)

Сладкий перец, зеленый салат, петрушка (200 г)

Бокал красного вина

Фрукты

День седьмой

• Завтрак

Нежирный биойогурт (125 г)

1 чашка ягод

Хлеб, кофе

• Обед

Овощное рагу (кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, зелень) (150 г)

Рис со шпинатом (1/2 чаш.)

Хлеб домашний (1 ломтик)

• Ужин

Рыбный суп по-гречески (морская рыба, помидоры, лук, чеснок, перец, зелень) (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Ово-лактовегетарианский рацион. Примерное семидневное меню

День первый

• Завтрак

1 чашка овсяной каши на воде с сухофруктами и медом

Травяной чай

• 2 завтрак

Апельсин

• Обед

Суп из чечевицы (200 г)

Хлеб «Семь злаков»

Салат из свежих овощей с льняным маслом (200 г)

• Полдник

Сливы (2–3 шт.)

• Ужин

Рассыпчатая гречневая каша (150 г)

Овощное рагу (150 г)

Томатный сок (1 стакан)

Хлеб «Семь злаков» (1 кусок)

Запеченный банан

• На ночь

Простокваша нежирная (200 мл)

День второй

• Завтрак

Бутерброд из черного хлеба с овощами (помидор, салат, укроп, сладкий перец)

Сок томатный (1 стакан)

Кофе

• Обед

Салат из свеклы с яблоками, черносливом и льняным маслом (150 г)

Гречневая каша с грибами (150 г)

Тофу (блюдце)

• Полдник

Персики (2 шт.)

• Ужин

Суп-пюре из красной фасоли (150 г)

Хлеб «Семь злаков» (1 кусок)

Натуральный йогурт со свежими ягодами (1/2 стакана)

День третий

• Завтрак

Хлеб с отрубями (1–2 куска)

Тыквенная каша (тыква, обезжиренное молоко, пшено) (150 г)

Помидоры (150 г)

Чай с лимоном и имбирем

• Обед

Салат из зеленых овощей с растительным маслом (200 г)

Лобио с грецкими орехами (100 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Полдник

Ломтик дыни или арбуза

• Ужин

Постный украинский борщ (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Штрудель с изюмом, яблоками и корицей (1 кусок)

День четвертый

• Завтрак

Сырник из нежирного творога с абрикосовым джемом

Зерновой хлеб

Чай с лимоном

Сок апельсиновый свежевыжатый (1 стакан)

• Обед

Салат из краснокочанной капусты (200 г)

Запеченный болгарский перец, фаршированный овощами (150 г)

Отварной картофель в мундире (1 шт.)

• Полдник

Ягоды (1 стакан)

• Ужин

Щи из свежей капусты вегетарианские (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Сухофрукты (2–3 шт.)

День пятый

• Завтрак

Омлет из двух яиц с помидорами и болгарским перцем

Хлеб «Семь злаков»

Томатный сок (1 стакан)

Чай с шиповником

• Обед

Голубцы с овощной начинкой и рисом (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Полдник

Апельсин

• Ужин

Винегрет с морской капустой (150 г)

Молодой картофель, (1 шт.), запеченный с кожурой, с зеленью

• На ночь

Кефир нежирный (200 мл)

День шестой

• Завтрак

1/2 грейпфрута

Каша из хлопьев геркулеса с яблоками, орехами и ягодами (150 г)

Фруктовый сок свежевыжатый (1 стакан)

Кофе

• Обед

Пицца овощная с грибами и нежирным сыром (1 кусок)

Томатный соус

Зелень

• Полдник

Орехи фундук (5 шт.)

• Ужин

Салат из помидоров с чесноком и зеленью (150 г)

Спагетти из муки грубого помола с грибным соусом (100 г)

Сухофрукты (2–3 шт.)

День седьмой

• Завтрак

Нежирный биойогурт (125 г)

1 чашка малины или других ягод

Оладьи из гречневой муки (2–3 шт.)

Чай зеленый

 Обед

Соте из баклажанов (150 г)

Дикий рис отварной (100 г)

Салат из помидоров с зеленью (укроп, петрушка) (200 г)

• Полдник

Абрикосы (2–3 шт.)

• Ужин

Салат из огурцов, редиса и зеленого лука (200 г)

Щи зеленые с 1 яйцом (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай из шиповника

Низкокалорийный сбалансированный рацион. Примерное семидневное меню (калорийность 1400–1600 ккал)

Использовать в течение короткого периода под наблюдением врача.

День первый

• Завтрак

Каша овсяная с орехами и изюмом (неглубокая тарелка средних размеров)

Апельсин средних размеров

Чай

• 2 завтрак

Яблоко свежее (200 г)

• Обед

Салат из белокочанной капусты с оливковым маслом (150 г)

Суп из овощей вегетарианский без соли (1/2 порции)

Куриная грудка отварная (40 г)

Чай

• Полдник

Фруктовый йогурт 1 %-ной жирности (1/2 стакана)

• Ужин

Рыба гриль без соли с лимонным соком (50 г)

Каша гречневая рассыпчатая (80 г)

Сок яблочный (100 г)

• На ночь

Курага (30 г)

День второй

• Завтрак

Хлеб пшеничный зерновой (1 кусок)

Домашний сыр (1 кусок)

Помидор средних размеров

Болгарский перец (1 шт.)

Чай зеленый

• 2 завтрак

Банан средних размеров

• Обед

Рыба (лосось), запеченная с овощами в фольге (50 г)

Рис коричневый (80 г)

Салат зеленый с оливковым маслом (150 г)

Хлеб зерновой пшеничный (1 кусок)

• Полдник

Йогурт нежирный (1/2 стакана)

• Ужин

Суп из красной фасоли (1/2 порции)

Хлеб зерновой пшеничный (1 кусок)

Сок томатный (1 стакан)

• На ночь

Кефир нежирный (1 стакан)

День третий

• Завтрак

Каша овсяная на воде с фруктами и орехами неглубокая тарелка средних размеров

Яблоко (200 г)