Пчеловодство. Большая энциклопедия - В. Королев

К настоящему времени накоплен значительный опыт использования пчелиного яда при разных терапевтических заболеваниях. Большой вклад в развитие этого направления в нашей стране внесли Н.М. Артемов с сотрудниками. Н.А. Болдина (1972, 1983) сообщала о хорошем эффекте применения пчелиного яда при лечении гипертонической болезни, А.Д. Корнеев (1972) – об успешном лечении ядом неврита слухового нерва.

Имеются многочисленные данные о разностороннем применении пчелиного яда. К.А. Кузьмина (1977) и Э.А. Лудянский (1994), обобщив эти данные, пришли к следующим выводам:

✓ пчелиный яд снимает острые боли и воспалительные процессы при ревматоидном артрите, успешно используется при лечении радикулита, ишиаса, воспалений тройничного и седалищного нервов, неврозов разной этиологии;

✓ данный продукт пчеловодства оказывает тонизирующее действие на сердечную мышцу, улучшает общее состояние, в малых дозах способствует снижению артериального давления;

✓ пчелиный яд мобилизует защитные силы организма, повышает его сопротивляемость, укрепляет иммунную защиту организма, улучшая состав крови (опыт лечения пострадавших при аварии на Чернобыльской атомной электростанции);

✓ этот продукт жизнедеятельности пчел снижает свертываемость крови и повышает уровень гемоглобина.

Приступая к лечению, в ходе которого человека кусают пчелы, следует помнить о том, что у людей преклонного возраста и детей чувствительность к таким укусам повышена. Кроме того, у некоторых пациентов отмечаются сильные аллергические реакции на пчелиный яд – им лечение такого рода противопоказано.

Пчелиный воск

Воск – это первый полимер, изготовленный на земле. Наряду с этим подобными веществами можно назвать спермацет, содержащийся в жире кашалота, и ланолин, получаемый из шерсти животных. Минеральными восками являются парафин и озокерит.

Пчелиный воск выделяется восковыми железами пчел. Его бывает много при обычном кормлении медом и пыльцой и значительно меньше при введении в рацион их питания сахара. Количество воска зависит от интенсивности кормления и наличия расплода. Кроме того, восковая продуктивность семьи зависит от того, сильная ли в ней матка, наличия свободного пространства в улье, а также общего состояния семьи.

Восковые железы у пчелы, образующие 8 полупрозрачных восковых чешуек по 0,25 мг, достигают максимальной величины на 12—18-й день жизни. В 1 кг воска содержится около 4 млн чешуек. Воск растворяется секретом верхнечелюстных желез пчел, поэтому в ячейках у них нет швов.

...

ЗА ГОД СИЛЬНАЯ пчелиная семья выделяет в среднем 2–2,5 кг воска, но при определенных благоприятных условиях может дать и до 7 кг.

Для выделения 1 кг воска пчелы должны съесть 3,5 кг меда. При похолодании меда им нужно больше – до 8—10 кг.

При перегонке воска с известью получают восковое масло. Это продукт буро-желтого цвета, широко применяющийся в народной медицине (И.А. Каблуков, 1941).

Физические и химические свойства

Чтобы построить гнездо, состоящее из сотов, пчелы в особых восковых железах вырабатывают воск. Выделяясь из организма насекомых в жидком виде, он застывает на восковых зеркальцах в форме пластинок.

Только что выделенный пчелами воск бывает белого цвета, а в дальнейшем становится желтым – эту окраску ему придают разные прополисовидные вещества. При переработке воскового сырья его цвет может меняться – это зависит от качества воска и собственно способа, которым на него воздействуют. При перетапливании свежеотстроенных сотов получают светло-желтый воск, а из темных сотов вытапливают темно-желтый и коричневый. От сильного перегревания или соприкосновения с металлами (посуда) при перетапливании воск темнеет. Изменяется его цвет и от примесей пыльцы, прополиса и т. д.

В состав воска входит около 50 химических соединений. Среди них есть сложные эфиры (до 75 %), практически не вступающие в химические реакции с другими веществами, предельные углеводороды (12–15 %) – наиболее простые органические вещества, свободные жирные кислоты (13–15 %), которые вступают в реакцию с металлами и некоторыми щелочами, отчего ухудшается качество воска и его цвет. Имеются в нем также красящие и ароматические вещества.

...

ДЛЯ ЗАПЕЧАТЫВАНИЯ РАСПЛОДНЫХ ячеек пчелы используют воздухопроницаемый, старый воск, а для запечатывания меда – свежий, чистый, так как он более герметично закрывает ячейки.

К основным показателям, характеризующим свойства воска, относятся его плотность, температура плавления и застывания, твердость, вязкость, растворимость, взаимодействие с металлами. Плотность воска при температуре + 15 °C составляет 0,956—0,970 г/см3. Она уменьшается одновременно с повышением температуры окружающего воздуха. Величина плотности позволяет судить о различных фальсификациях натурального воска. Температура плавления, то есть перехода из твердого состояния в жидкое, у воска равняется +61–65 °C.

Воск растворяется в жирных и эфирных маслах, бензине и скипидаре, а в спирте и глицерине не растворяется. Этот продукт пчеловодства легко смешивается с жирами и парафином.

Химический состав

В состав воска входит 300 веществ: сложные эфиры, свободные жирные кислоты, предельные углеводороды, минеральные красящие и ароматические вещества.

Качество воска определяется по кислотному числу (16,7—29,6), числу омыления (87,8—107), эфирному числу (66–82), йодному числу и соотношению эфирного и кислотного чисел (3,5–3,9). Зависит качество воска от региона и корма пчел. Лучший воск получают в степных районах.

Состав воска по схеме фирмы «Иберсерос» (1974 г.):

При нагревании выше +35 °C воск становится пластичным. При температуре 47 °C его нормальная структура разрушается. Горит воск при +300 °C.

Чем больше в воске свободных кислот, тем сильнее он взаимодействует с некоторыми металлами – медью, хромом, цинком, железом. На алюминий, олово, сталь этот продукт пчеловодства не реагирует.

Отметим, воск может образовываться на растениях, в частности на яблоках, и пчелы иногда собирают эту растительную субстанцию.

Лечебное применение

В нашей книге лечебное применение пчелиного воска дано по Э. Лудянскому (1994).

✓ Витаминизированные конфеты, укрепляющие десны («Золотой улей», «Пчелка»),

✓ Жевание сотов (воск, мед, пыльца) укрепляет десны и способствует заживлению пародонтальных карманов.

✓ Воск как источник тепла (по типу парафинового и озокеритового) показан при болевых синдромах при остеохондрозе, аднексите, артрозе и т. д.

✓ Пчелиный воск наряду с лекарственными веществами входит в состав свечей, вводимых ректально при многих заболеваниях.

✓ Воск усиливает выделение слюны и желудочного сока при жевании, а при глотании улучшает моторную функцию кишечника.

В 1970 году Н. Йориш предложил ряд масок и кремов с использованием пчелиного воска.

4 Рецепты сохранения здоровья и красоты

Продукты пчеловодства при лечении болезней

Применение продуктов пчеловодства с целью улучшить здоровье практиковалось еще в Древнем Египте. В разное время осмыслить влияния на человека пчел и продуктов их жизнедеятельности пытались многие мыслители – Аристотель, Авиценна, Метерлинк, патриарх Никон, JI.H. Толстой и другие. Изучают целебные свойства пчелопродуктов и наши современники. Ученые проводят исследования в области биологии, биохимии, фармакологии, ветеринарии, косметологии и других наук. В настоящее время изучается комплексное применение пчелиного яда, меда, маточного молочка, воска, прополиса и пчелиной обножки.

Австрийский зоолог Карл фон Фриш писал: «Жизнь пчел похожа на волшебный колодец: чем больше из него черпаешь, тем обильнее он наполняется водой». Это поистине так.

Описать все современные методики применения продуктов пчеловодства в медицине в одной книге не представляется возможным. Мы укажем лишь на некоторые их свойства и приведем проверенные временем рецепты, которые используются при лечении разных болезней, а также ряд примеров применения в лечебных целях продуктов пчеловодства за рубежом.

Пчелиный яд, по С. Младенову [14] и Э.А. Лудянскому [15], оказывает следующее воздействие на разные системы организма человека:

✓ стимулирующее, в том числе сосудорасширяющее, действие на сердечно-сосудистую систему;

✓ в зависимости от дозы и методики применения от возбуждающего до болеутоляющего действия на центральную нервную систему;

✓ противовоспалительное действие за счет выделения эндогенного кортизола в кровь человека (Б. Уоррен и Ж.А. Вик из военного госпиталя имени Вальтера Рида в Вашингтоне показали, что после введения пчелиного яда уровень кортизола в плазме увеличивается в 5–6 раз);

✓ благотворное влияние на секреторную и эвакуационную функцию желудочно-кишечного тракта;