Московские купцы Расторгуевы - Юлия Расторгуева

Собственно в России, или в тогдашнем Московском Государстве познакомились с чаем, и при том против своей воли, только в 1638 году. Это знакомство началось, как и в других странах, прежде всего благодаря дипломатическим сношениям и этикету. В этом году посольство, отправленное из Москвы к Алтынским ханам– на озеро Упса, было угощаемо чаем. Затем —при отъезде посольства, оно было одарено, в обмен за подарки Московского царя, чаем; хотя посол Василий Старков и отнекивался от такого ничтожного и бесполезного, по его мнению, предмета, как чай, но ему, к вящему неудовольствию, все-таки было навязано 200 бах-ча (бумажных пакетов с чаем), по 3/4 фунта (340 грамм) в каждом, всего около 4 пудов (около 65 кг), ценою в 100 соболей или, по тогдашним ценам, в 30 рублей. Делать было нечего: пустой и нежелательный дар был доставлен в Москву, где был испробован, понравился и вошел в употребление при дворе, потом у бояр и других богатых людей.

Борис Кустодиев. Купчиха за чаем

Из высших слоев потребление чая стало переходить и в народ. Колыбелью чаепития была та же Москва, где в конце XVII века чай стали продавать в лавках вместе с другими обыденными товарами. Из Москвы, как из центра потребления, чай начал волною разливаться по другим городам; сперва он проник в большие города, потом в малые и наконец—в села, где он становится своего рода культурным напитком в среде сельских и деревенских богатеев. В XVIII веке привоз чая делается настолько заметным, что правительство обращает на него внимание как на удобный предмет для увеличения казенного дохода; особенно заметное распространение, по некоторым данным, имело место в начале 20-х годов XIX века.

Борис Кустодиев. Московский трактир

Распространение чая находилось в тесной связи с теми передвижениями, которые так часто совершал русский человек на обширном пространстве своей неизмеримой родины. Можно с достоверностью сказать, что из сельских жителей первые познакомились с чаем те, которые живут по большим трактам; в селах, на бойких трактах, во многих домах, даже в таких, где сами чаю не пили, стали заводить самовары для проезжих, так что во многих местах водворение самовара предшествовало потреблению чая; проезжие, особенно помещики и торговцы, возили с собою особые погребцы с чаем, сахаром, посудою и др. принадлежностями.

В среде простого народа, чай, за редкими исключениями, считался недоступным предметом роскоши. С половины XIX века, с развитием фабричной промышленности, с переходом от натурального хозяйства к денежному,– наконец с освобождением крестьян, чай начинает входить в обиход у простого рабочего народа, сперва – у фабричных рабочих, ямщиков, извозчиков, ремесленников, прислуги, потом – у крестьян даже средней состоятельности в местностях, не очень удаленных от больших центров».

В «Материалах для истории московского купечества» я нашла любопытный эпизод.

1831 года мая 11 дня московский городской глава дворянин И. М. Ярцов докладывал в московском купеческом обществе о том, что, согласно журнала московского коммерческого училища, при наступлении осеннего времени с 1 сентября по 1 мая воспитанникам должны давать на завтрак чай или сбитень, приготовляемый из пряных кореньев с медом.

На основании сего положения воспитанникам дается сбитень, во время употребления коего оказывается на них золотушная болезнь, от которой они пользуются в больнице; следовательно, во время болезни не учатся, и как сами теряют драгоценное время, так и училище делает напрасные издержки на лекарства; а что употребление сбитня способствует развитию золотушной болезни, в том удостоверяет и училищный доктор г. Георгиевский.

Эконом училища г. Спиридонов составил записку о разности в цене: если, вместо сбитня, довольствовать детей чаем, оказывается на то незначительная передержка – 135 рублей в месяц за чай против 120 рублей в месяц за сбитень.

Купеческое общество, на попечении которого и было коммерческое училище, по сему предмету выразило согласие.

Чует мое сердце, что расстарался о введении в бюджет училища употребления чаю вместо сбитня какой-то шустрый чаеторговец. Лоббизм это называется, батенька, вот что!

И вот на этой волне растущей популярности заморского напитка Дмитрий Иванович начинает свое торговое дело. В 1840 году в лавке начинает работать и его сын Алексей.

ГЛАВА 3.

Алексей Дмитриевич родился 7 февраля 1829 года. Крещён у Николы на Болвановке, восприемниками были Иван Ефимович Расторгуев и Елена Васильевна Толькова.

Алексей Дмитриевич Расторгуев. Фото из семейного архива, выполнено фирмой «Тиле и Опитц», работавшей в 1882-1886 гг

«Отдан для изучения грамоте с 1 октября 1838 г. на Никольской улице в дом Шевалдышева к учителю Ивану Игнатьевичу ценою в месяц по 4 рубля ассигнациями. Учился год и 8 месяцев. Вышел в лавку с 1 июня 1840 года.»

Это запись из Настольной книги Алексея Дмитриевича Расторгуева, которую он завел с 1 января 1864 года, в период расцвета чайной торговли Расторгуевых.

Алексей Дмитриевич был записан отцом в купеческое сословие с 1836 года, тогда же, когда был записан сам. В 1836 году Алексею было всего 7 лет.

Купеческое звание не наследственно, т. е. не сообщается потомству; с другой стороны, в одном купеческом свидетельстве может быть записано очень много лиц, связанных между собою известными родственными отношениями. Здесь могут числиться: жена; сыновья неотделенные, т. е. не взявшие самостоятельно купеческих свидетельств; незамужние дочери; усыновленные приемыши до совершеннолетия; по достижении же совершеннолетнего возраста они обязаны или приписаться к тому состоянию, к которому принадлежат по рождению, или взять самостоятельное купеческое свидетельство; внуки от сыновей; незамужние сестры; дети от первого брака – сыновья до совершеннолетия, а дочери до замужества .

О распространении чая в России уже рассказано, но, поскольку речь идет о чаеторговцах, необходимо вкратце рассказать и об истории организации собственно самой чайной торговли.

По приказу Петра 1, для устранения набегов сибирских казаков на Амур, что не давало возможности сложиться добрым отношениям к соседнему китайскому правительству, было послано в 1686 году посольство Головина, которое в Нерчинске, в Забайкалье, и заключило первый прочный трактат с богдыханом о взаимных торговых сношениях с прекращением пограничных столкновений.

В 1728 году был заключен новый договор, по которому кроме караванной торговли было установлено особое место для пограничных торговых сношений на реке Кяхте.

Там была выстроена деревянная крепость и таможенный двор, и это селение Кяхта в 1743 году было наименовано торговою слободою. Так возникла Кяхта, которая до 1861 года одна служила для ввоза к нам чаев. Торг в Кяхте был учрежден меновой.

Сначала меновым товаром на нашу пушнину служила китайская мануфактура: китайка, даба, бархат, а потом чай. Против Кяхты выросла китайская торговая слобода Маймачен.

Виды Забайкалья. Кяхта

При Императрице Екатерине посылка казенных караванов прекращена, и течение торговли предоставлено частной предприимчивости.

С 1836 года по 1860 год ввоз не достиг и 400.000 пудов в год, и на жителя приходилось чая до 0,25 фунтов в год, но и кофе ввозилось также около 300.000 пудов. До 1860 года чай оставался предметами прихоти небольшого слоя состоятельных классов населенья и в народное потребление не проник.

На Кяхте торговало 58 торговых домов, причем преобладали купцы московские, кяхтинские и иркутские.

Уже в 1855 году разрешено было вывозить звонкую монету в Китай, а в 1861 году меновой торг окончательно уничтожен, и чай стали покупать на деньги, что не замедлило освободить торговлю от тяготевших на ней пут.

Этим и воспользовались Расторгуевы.

«С 1 января 1865 года открыт торговый дом под фирмою Д. и А. Расторгуевы, Дмитрий Иванович на свое одно имя 30 лет», – пишет в Настольной книге Алексей Дмитриевич.

Из Настольной книги А. Д. Расторгуева

Из Кяхты чай караванами доставлялся на Нижегородскую ярмарку, причем считался в 60-х годах главной, господствующей статьей ярмарки. Купцы, ведущие дела в Кяхте, получив деньги за чай, тотчас покупают сукна, меха и прочие товары, нужные для Китая: они же покупают предметы роскоши, иностранные вина и пр.

Почти ни одно объявление о продаже чая в Москве или Петербурге не обходится без упоминания, что чай получен с нижегородской ярмарки.

«Вся главнейшая русская чайная торговля в это время находится в руках двух фирм – П. Боткина и Расторгуева», – пишет Н. Н. Овсянников, уроженец Нижнего Новгорода, изучавший «местную историю».

Чайный караван

«В эти года обыкновенно привозится кяхтинского чая на ярмарку до 43 тысяч ящиков. Кирпичного (прессованного из высевок – отходов байхового чая) несравненно менее. Весь чай помещается на сибирской пристани. Склад его очень интересен. В конце этой пристани, позади ободьев, мочал, тряпья, поташу и шадрику (неочищенный поташ, вместе с известью употребляемый при обработке кож), тянутся по обе стороны балахнинской дороги укутанные рогожами цибики с чаем (ящики с ребром примерно в 60 см, обтянутые кожей, для сухопутной транспортировки чая, массой до 35 кг). Они поставлены в ряды на длинных шестах. По одну сторону от них течет Волга, которая около этого места наносит целый остров песку, на котором помещается склад сырых кож, по другую – обширное поле.