Лекарственные растения, сырьё и препараты - Андрей Николаевич Обухов

В 1929—1930 годах при Кубанском сельскохозяйственном институте было организовано Отделение лекарственных и ароматических культур со специальными кафедрами культуры, товароведения и переработки лекарственных растений. Таким образом, в Краснодаре впервые в СССР и, насколько нам известно, во всем мире была создана база для подготовки специалистов высшей квалификации по лекарственным и ароматическим растениям.

Помимо учебной работы, отделение и составляющие его кафедры с первых же дней своего существования включились в исследовательскую работу по изысканию отечественных источников лекарственного и ароматического сырья.

Научными учреждениями СССР изучено большое количество отечественных лекарственных растений. Советские ученые, используя вековой опыт, накопленный народом в борьбе с болезнями, то же время создают все новые и новые целебные средства в последнее время были получены хорошие результаты по применению травы сушеницы болотной при лечении язвы желудка и трудно заживающих ран (работы доктора Алмазова в Томске и профессора Николаева в Москве), использованию цветков пижмы при болезнях желудочно-кишечного тракта (работы профессора Д. Д. Яблокова в Томске) и ряд других.

В самые последние годы ряд советских ученых включился в разработку проблемы фитонцидов, начатую в 1932 году профессором Б. П. Токиным. Фитонцидами называются вещества, выделяемые растениями и убивающие бактерии, грибки и протозоа (простейшие одноклеточные организмы). В переводе на русский язык «фитон» означает растение, а «цид» — свойство убивать другие организмы.

Профессор Б. П. Токин нашел, что летучие фитонциды чеснока убивают в течение 2—3 минут туберкулезную бациллу и что достаточно пожевать 1—3 минуты лук или лучше чеснок, чтобы полость рта (которая, как известно, даже у здорового человека со здоровыми зубами, всегда имеет различные бактерии, грибки и спирохеты) стала стерильной (лишенной микробов).

Всего Б. П. Токиным и его сотрудниками обнаружено 282 вида высших растений, летучие фитонциды которых убивают протозоа (Б. П. Токин. Фитонциды. Москва., 1951). В число их входят и многие описанные нами растения, из которых наиболее мощными фитонцидами будут: аир, тысячелистник, полынь горькая, можжевельник, пастушья сумка, хвощ, белладонна, липа, подорожник, дягиль, авраамово дерево, эвкалипт и другие.

Изучением лекарственных растений в СССР занимается ряд научных учреждений, в том числе: Всесоюзный научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР), опорный пункт которого находится вблизи города Краснодара, в станице Васюринской, Центральный научно-исследовательский аптечный институт (ЦАНИИ), Всесоюзный научно-исследовательский химико-фармацевтический институт имени Орджоникидзе (ВНИХФИ) и другие.

Характерной особенностью научно-исследовательской работы, проводимой в СССР, является то, что она выполняется целыми научными коллективами фармакогностов, фармакологов, химиков, ботаников и клинистов. Достижения наших ученых широко внедряются в практику. 

Сбор лекарственных растений

Сбор лекарственных растений — дело несложное. Надо только знать, где, когда и какие растения следует собирать и как с ними обращаться.

Лекарственные растения можно собирать только в хорошую ясную погоду, когда они совершенно обсохнут от дождя или росы.

Целебные вещества лекарственного растения в различных его частях распределены неравномерно. В одних их мало или совсем нет, в других достаточно и даже много. Например, валериана имеет характерный валериановый запах во всех своих частях, но наиболее сильным запахом обладают корни, в которых содержится больше всего эфирного масла. Поэтому у валерианы сбору подлежат только корни. Следовательно, собирать надо только ту часть растения, в которой главным образом содержатся лекарственные вещества. Кроме того, эти вещества накапливаются в отдельных частях растения в определенные периоды или фазы роста растения: бутонизации, цветения, увядания и т. д., к моменту которых и следует приурочивать сбор. Как запоздалый, так и преждевременный сбор может дать сырье, не представляющее никакой ценности.

Сбор почек следует производить весною, до начала их распускания. В этот период почки сильно набухают и становятся крупными, но зеленых листочков на них еще незаметно.

Почки при сборе надо укладывать возможно рыхлее, без сдавливания. После сбора они должны сейчас же очищаться от веток, мусора и других посторонних предметов при помощи веялочных сит или решет, или перелопачивания на ветру.

Сбор листьев начинается перед полным цветением и продолжается в течение всего периода цветения, пока они не начнут увядать. Исключением являются листья мать-и-мачехи, которые образуются спустя продолжительное время после цветения и собираются в начале лета.

Собирать листья задолго до наступления цветения, а также оставлять растения совсем без листьев не следует, чтобы не истощить растения, особенно корни, в которых откладываются запасы питательных веществ на будущее время.

Обычно листья просто обрываются руками в вертикальном направлении от основания стебля или надрезаются ногтем черешки у основания листовой пластинки, надо следить за тем, чтобы не было повреждения кожицы стебля и последующего истощения или гибели растения.

Сохранение растения важно не только для будущих лет, но и для повторных сборов в текущем году. Например, при сборе листьев белладонны собирается сначала так называемый первый лист, нижний, более крупный. Затем второй, третий и так до пяти-шести раз в лето.

При сборе листьев надо тщательно следить за тем, чтобы не попадали листья посторонних растений. Чтобы не допустить самосогревания и порчи свежих листьев в корзинах, между отдельными слоями иногда кладут сухие деревянные веточки или палочки. Благодаря этому растения располагаются рыхло, не слеживаются и дают после сушки вполне доброкачественный товар.

После сбора листьев сильно ядовитых растений — белены, белладонны, дурмана и других необходимо, во избежание отравления, тщательно мыть руки.

Сбор трав без корней и корневищ производится до начала цветения и в период цветения, до начала развития плодов. Травы срезаются ножом, секатором, серпом или косой. Выдергивать траву и обламывать ее руками не рекомендуется, так как при этом выдергиваются и корни растений вместе с землей. Кроме того, выдергивание травы с корнями ведет к уничтожению запасов растения.

Сбор цветков должен производиться с начала цветения и заканчиваться не позднее начала увядания их. Цветки, собранные в период увядания, будут уже иметь недоразвитые плоды, что сильно понижает качество.

Все цветки, у которых сбору подлежат только венчики (глухая крапива, первоцвет, коровяк), надо собирать в тот же день, как они распустятся.

При сборе цветков растений из