Варикозное расширение вен. Современный взгляд на лечение и профилактику - Ольга Васильевна Степанова

Глава 17

В стройном теле — здоровые вены

Диеты

Итак, диета при варикозе — это максимум овощей и фруктов, минимум соленого, жирного и копченого. От большого количества жирной, жареной и острой пищи изменяется состав крови, что может привести к образованию тромбов.

Водка, коньяк и виски действуют аналогично.

Рекомендуется употреблять как можно меньше жирного мяса.

Напомним еще раз, что из растительных продуктов полезны все, особенно те, в которых содержится достаточное количество витаминов А (морковь), В (листовой салат), С (зелень и цитрусовые), Е (оливковое масло), Р (грецкие орехи, зеленый чай и шиповник). Обогащают вены необходимыми питательными веществами и делают их более эластичными проросшие зерна пшеницы и ржи, а также горох, фасоль и зеленый лук.

Не забывайте про чудодейственный чеснок, который очищает и укрепляет стенки сосудов. А по утрам врачи рекомендуют полезный напиток из каштанового меда. Он, в отличие от кофе, бодрит и тонизирует не хуже, но зато совершенно безвреден для ваших сосудов.

При любом заболевании сосудов, а также при многих других недугах, для того чтобы эффективно бороться с болезнью, перво-наперво требуется сбросить лишний вес. Это непросто. Но необходимо. И если вы поверите в свои силы, то все у вас получится.

Предлагаем вам варианты различных диет. Выберите ту, которая вам больше по нраву, но не забудьте при этом проконсультироваться с врачом! И тогда уже покажите, на что вы способны.

Голливудская диета

1-й день

Обед: 1 яйцо, 1 помидор, черный кофе.

Ужин: 1 яйцо, зеленый салат, 1 грейпфрут.

2-й день

Обед: 1 яйцо, черный кофе, грейпфрут.

Ужин: говядина, испеченная на решетке без жира, огурец, черный кофе.

3-й день

Обед: 1 яйцо, 1 помидор, тушеный шпинат.

Ужин: телятина, испеченная на решетке без жира, огурец, черный кофе.

4-й день

Обед: зеленый салат, черный кофе, 1 грейпфрут.

Ужин: 1 яйцо, творог, тушеный шпинат, чай.

5-й день

Обед: 1 яйцо, тушеный шпинат, черный кофе.

Ужин: нежирная рыба, испеченная на решетке, зеленый салат, черный кофе.

6-й день

Обед: фруктовый салат из яблок, апельсинов и грейпфрутов.

Ужин: говядина, испеченная на решетке, огурец, чай.

7-й день

Обед: овощной суп, курица, испеченная на решетке, чай, апельсин.

Ужин: фруктовый салат.

Так продолжать 18 дней.

Завтрак, как видите, не предусмотрен, но если вы категорически не можете без него обойтись, позвольте себе утром чай или некрепкий кофе без сахара и половинку грейпфрута.

Японская диета

В течение 13 дней нельзя употреблять соль, сахар, алкоголь, мучные изделия, конфеты. Между приемами пищи можно пить в неограниченном количестве кипяченую или минеральную воду (не газированную). Диету соблюдать точно, не меняя блюд, их последовательности, так как только при этом условии диета вызывает нормализацию обмена веществ.

1-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или один свежий помидор.

Ужин: рыба вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

2-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: рыба вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

Ужин: вареная говядина (200 граммов), стакан кефира.

3-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 150 граммов твердого сыра.

Ужин: яблоки.

4-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: 1 большой корень пастернака или петрушки, жаренный на растительном масле, яблоки.

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, вареная говядина (200 граммов), салат из свежей капусты с растительным маслом.

5-й день

Завтрак: сырая тертая морковь, приправленная соком лимона.

Обед: 500 граммов вареной рыбы, стакан томатного сока (помидор).

Ужин: рыба вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

6-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: 500 граммов вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из сырой моркови с растительным маслом.

7-й день

Завтрак: чай.

Обед: говядина вареная (200 граммов), фрукты любые.

Ужин: из рациона предыдущих дней, кроме третьего дня.

С 8-го по 13-й день диету следует повторить. После потери 7–8 килограммов веса можно питаться нормально в течение 2–3 лет.

Французская диета

Этой диеты также следует придерживаться очень строго. Французская диета применяется в течение 14 дней. Придется абсолютно исключить соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделия. Меню ни в коем случае нельзя изменять, иначе ничего не получится, так как только такая последовательность приема пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах.

1-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца, листовой салат, помидор.

Ужин: кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.

2-й день Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: кусок вареного мяса.

Ужин: ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

3-й день Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: морковь, жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин.

Ужин: 2 яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

4-й день Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: 1 яйцо, свежая морковь, сыр.

Ужин: фруктовый салат, кефир.

5-й день Завтрак: тертая морковь с лимонным соком.

Обед: вареная рыба, помидор.

Ужин: кусок вареного мяса.

6-й день Завтрак: черный кофе.

Обед: вареная курица, листовой салат.

Ужин: кусок вареного мяса.

7-й день Завтрак: чай.

Обед: вареное мясо, фрукты.

Ужин: нежирная ветчина или колбаса.

8-й день Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца, листовой салат, помидор.

Ужин: кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.

9-й день Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: кусок вареного мяса.

Ужин: ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

10-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: морковь, жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин.

Ужин: 2 яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

11-й день

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: 1 яйцо, свежая морковь, сыр.

Ужин: фруктовый салат, кефир.

12-й день

Завтрак: тертая морковь с лимонным соком.

Обед: вареная рыба, помидор.

Ужин: кусок вареного мяса.

13-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: вареная курица, листовой салат.

Ужин: кусок вареного мяса.

14-й день

Завтрак: чай.

Обед: вареное мясо, фрукты.

Ужин: нежирная ветчина или колбаса.

Диета Хуберта

Рассчитана на один месяц. При строгом ее соблюдении можно потерять до 5 килограммов.

Завтрак: чай с сахарином, 50 граммов ржаного хлеба, 20 граммов молока.

Второй завтрак: тертое яблоко без сахара.

Обед: 200 граммов мяса (только не жареного), 200 граммов печеных или тушеных овощей, 80 граммов тертого яблока с сухарями.

Полдник: чай с сахарином и нежирным молоком.

Ужин: 100 граммов печеного мяса, 100 граммов вареных овощей, 2 сухаря.

Поздний ужин: 2 тертых яблока.

Низкокалорийная диета

Очень строгая, но достаточно питательная. Потеря веса — до 5