Вы и ваш ребенок - Коллектив авторов

Предложите ему новшество вместе с полюбившимся ему блюдом, к которому его приучили вы сами. Дождитесь, когда он будет в отличном настроении. Дайте ему посмаковать это привычное, перед тем как предложить отведать нечто новое.

В случае устойчивого набора веса при крайне нерегулярном питании, не устраивайте из этого паники, а постарайтесь направить его в определенный ритм. Позаботьтесь и том, чтобы к полутора годам он приучался оставаться чистым, и это будет большим достижением.

Он не хочет есть

Ваш малыш частенько отвергает предлагаемое пюре с ветчиной, ковыряется в тарелке, выплевывает содержимое изо рта. Наберитесь терпения и посмотрите на его поведение в следующий прием пищи.

Если у вашего малыша со здоровьем все в норме (отсутствует насморк, десны не воспалены режущимися зубками, со стулом все в порядке), но ведет он себя за столом плохо, не переживайте и позвольте всему войти в колею без вашего вмешательства. Здоровый ребёнок не может не есть. Если вы заставите его, то рискуете столкнуться со «сценами», которые лишь усугубят ситуацию. Попробуйте помочь ребенку, призвав на помощь воображение. Дайте ему отведать свежей моркови, которую он пробовал лишь в виде пюре или в супе, небольшой кусочек запеченной рыбы заверните в лист салата, омлет нарежьте забавными кусочками, предложите маленькие сэндвичи, свежие или отварные сезонные фрукты подайте со сметаной и т. п.

Не давайте ему что либо перекусывать между основными приемами пищи.

Семейное застолье

Прием пищи является важным моментом общения. Поэтому правила приема пищи в основном сохраняются теми же, что были и в более раннем возрасте малыша. Они должны быть разнообразными, осуществляться в одно и то же время, в спокойной обстановке. Будет лучше, если тот, кто кормить малыша, мать это или отец, в эти пол часа встречи с глазу на глаз никуда не спешил бы, был внимателен и непринужден. Бесполезно растягивать эту процедуру, если ребенок противится и ничего не берет в рот. В таком случае лучше передвиньте кормление на более поздний срок и ничего не давайте ему между приемами пищи.

До двух лет кормите его отдельно до семейного застолья, и посвятите ему при этом все свое внимание. Когда он приучится есть без вашего участия (или почти без него!) своей маленькой ложкой, сажайте его за стол вместе со всеми на высокий стульчик и позвольте ему есть самостоятельно, не поправляя. Малыш очень быстро освоит ритуал семейного застолья, с собственными салфеткой, ложкой, кружкой и любимой игрушкой, лежащей где-то поблизости от него. Но когда он закончил есть, оставлять его вместе с остальными до самого окончания застолья нет никакого смысла.

Хотелось бы узнать

Как составить правильный рацион?

• Достаточно, чтобы в нем присутствовали основные элементы: — молоко, сыры, йогурт, что-нибудь в каждый прием пищи; — мясо, рыба, яйцо в зависимости от рекомендаций врача; — свежие овощи и/или фрукты не менее двух раз в день; — приготовленные овощи и/или фрукты в зависимости от его аппетита и попеременно с крахмал содержащими; — зерновые или производное, картофель, бобовые в разной форме в зависимости от аппетита; — жиры и жирные продукты в небольших количествах и меняя их природу; — сладости свести до минимума.

Мой ребенок не переносит коровье молоко. Что делать?

• Ваш малыш пил коровье молоко и вы вскоре заметили у него весьма серьезные признаки нарушений (недомогание, рвота, сыпь, диарея), которые тут же исчезают, как только вы перестаете давать такое молоко. Посоветуйтесь с врачом, он подберет вам нужный тип молока. Подобные симптомы временны и со временем пройдут, когда ребенок достигнет возраста двух лет. Под врачебным присмотром вы сможете возобновить прием коровьего молока. Несовместимость с ним очень редкое явление.

Мне кажется, что у него аппетит хуже, чем был в год. Это нормально?

• Аппетит ребенка с возрастом меняется. Переход от жидкой пищи к более концентрированной и насыщенной требует большого труда и немало времени. До того, как научиться пользоваться ложкой, ребенок все ест руками. В возрасте от шести до двенадцати месяцев он учится пить из кружки и постепенно берет в руки ложку, но при этом не забывает и бутылочке с соской. Его вкусовые пристрастия становятся шире, он менее прожорлив и вам кажется, что он порой с большей охотой играет нежели ест. Усевшись в свой высокий стульчик, малыш начинает охотно брать кусочки пищи пальцами, измазываться в пюре… В это время его аппетит более стабилен, но все еще подвержен настроению. Помните, что в период от 12 до 18 месяцев жизни его рост не столь активен. Это время формирования его пристрастий и антипатий, в том числе и вкусовых. Успокойтесь, после достижения полутора лет он научится есть все и перестанет отвергать то, что ему незнакомо, аппетит станет регулярным. Но в возрасте двух с половиной лет, когда он начнет говорить и легко справляться с вилкой, не исключен возврат очередного периода неприятия пищи.

Дневной рацион питания

Вы должны обеспечить ребенка всеми необходимыми для его роста элементами питания. Вы найдете их ниже в приведенном типичном меню.

От года до трех лет ♦ Завтрак

• Обычное молоко или обогащенное железом, со вкусовыми добавками или без, в бутылочке с соской или кружке, можно другие молочные продукты (йогурт, тартинка с сыром)

• Каши (специальные детские или ординарные), либо хлеб, сухарики или другие источники крахмала (пряники, печенье с шоколадом, кекс)

Обед

• Начало введения в рацион вареных или свежих слегка приправленных овощей (помидоры с петрушкой, тертая морковь, донышко артишока)

• Крахмалистые продукты или зеленые овощи, можно и то и другое вместе, в виде пюре или мелкими кусочками с добавлением масла, чайная ложечка не больше (макароны, картофельное пюре, шинкованный шпинат, весенние овощи)

• Мясо, рыба или яйца (эскалоп или филе из дорады)

• Молочный продукт (творог или жирный сыр)

• Спелые сезонные фрукты, нарезанные ломтиками

• Хлеб в качестве дополнения к основному блюду

Полдник

• Тот же подход, что и при составлении завтрака (молоко или молочный продукт, кашка или хлеб, сухарик)

• Фрукты, если сильно голоден

Ужин

• Первое, если его не было на обед (спаржа)

• Овощное блюдо или крахмалистое, попеременно с поданным на обед (если на обед были макароны, предложите морковь, и наоборот), можно овощной супчик

• Если вы выбрали суп, а меню на основе овощей, приготовьте картофельное пюре или суп с макаронами, или гночи из манки.

• Молочное

• Фруктовый десерт

• Хлеб

Типичное меню ♦ Завтрак

• Чашка молока или йогурт с хлопьями

Обед

• Тертая морковь

• Соте из телятины с небольшим количеством овощей

• Ломтик сыра

• Сезонные фрукты

Полдник

• Творог с грушей

Ужин

• Грейпфрут

• Картофельная запеканка

• Сливочный крем

Сон

Ваш малыш все чаще принимает участие в быту и любит семейную канитель. Ему иногда не легко прервать игру или расстаться с вами с тем, чтобы идти спать. Помогите ему выработать привычный ритуал подготовки ко сну.

Ваш малыш достиг возраста открытий и расцвета активности, и ему тяжело «выключиться» с наступлением времени сна. Его разум одолевают многочисленные приключения, случившиеся в течение целого дня. Он хочет продолжения контактов и как можно дольше с окружающими. Проблемы с засыпанием присущи всем детям этого возраста. Они лишь учатся оставаться наедине без родителей и заявляют вам о своем беспокойстве по этому поводу.

Ритуал подготовки ко сну.

С первых же месяцев жизни малыш сам по себе вырабатывает некие элементы подготовки ко сну: то ли просит любимую игрушку, то ли колыбельную, включенный ночник, либо принимает излюбленную позу… Эти мелочи успокаивают его и снимают тревогу перед приближающейся ночью, чувством одиночества, отдаляют расставание с родителями. Чтобы поддержать ребенка перед засыпанием, снизить его беспокойство, выработайте некий привычный ритуал подготовки, в котором вы тоже принимаете участие. Найдите для этого время. Уважайте его привычки — это и задернутые шторы, и включенный ночник, и плюшевый мишка в постельке…, но при этом не засиживайтесь рядом с ним. Успокоившись, малыш сам спокойно заснет.