Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

• Грядки предварительно нужно вскопать, порыхлить, внести в них удобрение.

• Затем на грядках сделать бороздки.

• Кроме того, необходимо сделать запас земли для засыпки посеянных семян. Почва для этого должна быть плодородной и рыхлой, чтобы ростки могли легко взойти.

• Для засыпки посевов можно также использовать торф, песок, перегной из листвы.

• Удобно сделать такие грядки с дренажем, для чего под ними предварительно насыпать тонкий слой щебенки.

Не стоит делать грядки для озимых посевов в низинных местах. Там скапливается много снега и весной при его таянии будет много воды. Это может погубить семена. То же самое произойдет при оттепели и последующих заморозках.

Осенью семена озимых культур сеют в подмерзшую землю. Их равномерно насыпают в подготовленные бороздки и присыпают заготовленной мульчей (землей, торфом, песком и др.). При ожидании сильных морозов можно навалить на грядки побольше снега или прикрыть их соломой, лапником, если снега мало. Но не стоит и излишне утеплять грядки с озимыми посевами, иначе семена могут оказаться прелыми или раньше времени появятся всходы. При потеплении необходимо убрать дополнительное укрытие с грядок.

Грядки для озимых посевов холодостойких овощей подготавливают в начале сентября, пока земля еще хранит тепло. Устраивают их там, где почва легкая, высокоплодородная и рыхлая.

На этих грядках не должна застаиваться вода. Рекомендуется сооружать грядки для озимых посевов на ровных участках с южной стороны огорода. Возможно расположить их на южных и юго-западных склонах или возвышенных участках. Именно в этих местах почва хорошо просыхает, прогревается и аэрируется. Грядки для озимых посевов необходимо защищать от северного ветра. Это можно сделать, устроив их рядом с кустарниками или сплошным забором.

Озимые посевы наибольшую выгоду приносят засушливой весной. При потеплении они набухают от тающего снега и прорастают, несмотря на быстрое высыхание почвы.

Размножение овощных культур

Размножение семенами

Большинство овощных и зеленных культур размножаются семенами. К посеву их обычно подготавливают еще в феврале, чтобы они взошли быстро, растения были бы сильными и крепкими, а урожай – высоким и качественным.

Для посева всегда отбирают семена по удельному весу, поскольку только целые плотные семена с большой массой дают дружные и крепкие всходы.

Сортировка семян позволяет из имеющихся в наличии запасов отобрать самые здоровые экземпляры, что обеспечит в будущем хорошую рассаду.

Поэтому подготовку семян к посеву следует начинать именно с их сортировки, отделяя и удаляя мелкие, ломаные, пустые и деформированные экземпляры. Данную процедуру можно провести вручную.

Если предполагается высевать несколько сортов одной овощной культуры, то при сортировке лучше всего каждый сорт завязать отдельно в кусочек марли, снабдив его этикеткой.

Калибровка – это способ отбора семян для посадки по размеру. Каждая овощная культура обладает своей, присущей только ей величиной семян.

Даже внутри одной культуры между сортами неоднократно встречается различие по длине, ширине и толщине. В частности, семена ранней капусты имеют диаметр 1,5 мм, средней и поздней – 2 мм. Поэтому для калибровки удобно использовать различные сита или решета с диаметром отверстий, которые соответствуют конкретной овощной культуре.

Калибровку семян можно провести путем их погружения в 3–5 %-й раствор поваренной соли комнатной температуры (18–22 °C) из расчета 30–50 г соли на 1 л воды. Удобнее всего проводить обработку семян в солевом растворе, используя стеклянный сосуд с широким горлом. Для приготовления раствора достаточно 0,5 ч. л. соли развести в 100 мл воды.

Прошедшие ручную сортировку семена нужно небольшими порциями высыпать в солевой раствор, перемешать, чтобы вышел воздух, и держать в нем несколько минут. Здоровые и плотные полноценные семена, обладающие большой массой, примерно через 10 мин всегда осядут на дно посуды. Такие экземпляры и нужны для посева – именно они дадут хорошую рассаду.

Всплывшие мелкие и легкие зерна подлежат выбраковке, их нужно удалить. Затем необходимо аккуратно слить раствор (можно через сито или дуршлаг), после чего осевшие на дно семена многократно промыть в чистой воде и просушить.

Семена любой овощной культуры, прошедшие калибровку, как правило, дают дружные и сильные всходы.

Старые семена любой огородной культуры примерно за 15–20 дней до посева нужно проверить на всхожесть. Для этого всегда отбирают число экземпляров по счету: от 10 до 100 штук.

Всхожесть семян огородных культур во многом зависит от сорта, производителя и срока годности.

Крупные семена, отобранные после калибровки, можно уложить на влажную подложку из любого плотного материала и поместить их для проращивания в теплое место, где поддерживается температура не ниже 20–25 °C. Относительно мелкие экземпляры удобнее выложить в мешочек из ткани или марли также по счету и опустить их на 24 ч в теплую воду (25–30 °C). Спустя сутки вынуть мешочки из воды, положить на тарелочку и поставить в теплое место (30 °C).

Мешочки с семенами, так же, как и семена на подложке, все время нужно держать во влажном, но не мокром, состоянии. Примерно через 3–6 дней (у каждой культуры свой срок прорастания) семена обычно проклевываются. Если проросло 80–90 % экземпляров, то их можно считать доброкачественными. Если же реальная всхожесть ниже (около 50 %), то такие семена годны для посева, но придется повысить посевную норму. Если же реальная всхожесть ниже 50 %, то лучше отказаться от использования этих семян.

• Прогревание – это еще одно эффективное средство защиты семян от вирусных болезней. После обработки в марганцовокислом калии семена прогревают в термосе, залив в него воду температурой 40–50 °C (точность нужно проверить с