Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России - Татьяна Юрьевна Угарова

воздуха водяными парами (100%-ная относительная влажность) испарение с поверхности листьев почти прекращается: влага может в виде капельки повисать на кончиках листьев (рис. 2.6). Объем жидкости, всасываемой из почвы и прокачиваемой сквозь растение, при этом сокращается. Следовательно, снижается и количество минеральных веществ, поступающих с водой. Кроме того, излишняя влажность воздуха, особенно в сочетании с переувлажнением грунта и плохим проветриванием, способствует развитию плесеней и грибных заболеваний сеянцев.

Рис. 2.6. Когда воздух насыщен водяными парами, влага, поднимающаяся по растению, остается на листьях в виде капель

Особенно неблагоприятен для всходов слишком сухой воздух. Испарение влаги с поверхности листочков и количество воды, прокачиваемое через растение, становится столь сильным, что слабо развитые корни сеянцев не справляются с обеспечением растения влагой. Даже при достаточной влажности грунта у растений возникает водный стресс и происходит угнетение фотосинтеза.

Другое неблагоприятное следствие сухости — излишнее накопление солей в растении. Поступающие с водой соли после ее испарения остаются в листьях — таков нормальный механизм минерального питания. Но при усиленной прокачке воды накапливаются лишние соли, и со временем их концентрация может повыситься до уровня, угнетающего процессы жизнедеятельности.

В сухом воздухе интенсивное испарение идет также с поверхности грунта. Вместе с жидкостью к поверхности поднимаются растворенные в ней соли, которые остаются там после ее испарения, постепенно накапливаясь в верхнем слое грунта (рис.2.7). Так возникает засоленность почвы, которая неблагоприятна для сеянцев, в особенности, для сеянцев капустных культур.

Рис. 2.7. При сухости воздуха усиленное испарение влаги ведет к засоленности верхнего слоя почвы и излишнему накоплению солей в растениях

Оптимальная влажность воздуха для сеянцев и рассады всех овощных культур находится в интервале от 60% до 80%, относительной влажности. Внутри этого интервала перец и баклажан предпочитают более сухой воздух (относительная влажность 60-65%), а огурец, кабачок и цветная капуста — более влажный (относительная влажность 70-80%). Для всех остальных культур оптимальной можно считать 70%‑ную относительную влажность.

В квартирах с центральным отоплением, а именно в таких условиях большинство горожан растят рассаду, относительная влажность воздуха обычно не поднимается выше 25-30%, а не редко опускается до 20% и ниже. Такой воздух подходит для кактусов и других жителей пустыни, но никак не для сеянцев и рассады овощных культур (рис.2.8). Пока работает центральное отопление, поддержание оптимальной влажности воздуха должно стать предметом специальной, и притом постоянной заботы (раздел 5.5). После выключения отопления относительная влажность в квартирах сильно зависит от влажности наружного воздуха и обычно не опускается ниже 50%.

Рис. 2.8. Сухой воздух жилых комнат не отвечает потребностям рассады

2.3.6. Воздухообмен

О необходимости хорошей вентиляции в помещении, где растет рассада, знают все, но мало кто всерьез воспринимает эту рекомендацию. Если в помещении не душно, то для чего еще нужно проветривание? О чем говорит нам слово «проветривание»? Не только о смене воздуха, но и о его движении. Растениям требуется циркуляция воздуха вокруг листьев, что–то наподобие самого тихого ветерка, когда воздух едва струится, и все же не стоит на месте. И нужно это не для дыхания (кислорода в окружающем воздухе листьям вполне хватает), а для питания.

Углерод, главный элемент питания растений, поступает в растения из воздуха в виде углекислого газа (CO2). Он проникает в листья через открытые устьица, расходуется в процессе фотосинтеза, и его концентрация внутри и в непосредственной близости от листа понижается. Когда вокруг листьев не происходит циркуляции воздуха, то восполнение CO2 происходит путем диффузии, а это процесс не быстрый. Если бы концентрация CO2 в окружающем листья воздухе снизилась всего в 3-6 раз, то даже при полном освещении интенсивность фотосинтеза упала бы до критического уровня, когда фотосинтез равен дыханию и прироста биомассы не происходит.

Среднее содержание CO2 в атмосфере составляет 0,03%. Критический уровень фотосинтеза наступает при снижении его концентрации до 0,01-0,005%. При повышении концентрации CO2 до уровня, в 3-6 раз превышающего норму (до 0,1-0,2%), скорость фотосинтеза возрастает. Этим пользуются при выращивании помидорной и огуречной рассады в промышленных теплицах. В условиях оптимальной освещенности и влажности концентрацию CO2 повышают с помощью баллонного газа до 0,15-0,2%, в результате чего получают быстрый и здоровый рост рассады. В бытовых условиях мы не можем регулировать концентрацию CO2 в воздухе[1], но мы можем обеспечить хороший воздухообмен, и тем самым поддержать фотосинтез на высоком уровне.

Обеспечение притока CO2 существенная, но не единственная причина, по которой требуется воздухообмен. Важно также удалять газообразные продукты жизнедеятельности растений, выделяемые листьями, в том числе кислород, который тормозит фотосинтез. Особенно интенсивная вентиляция требуется при выращивании сеянцев и рассады капустных культур. Итак!…

Циркуляция воздуха вокруг листьев необходима для поддержания фотосинтеза на постоянном уровне. Она обеспечивает приток углекислого газа и отток кислорода.

2.3.7. Жизненное пространство

Каждому растению требуется определенное пространство. Потребность в жизненном пространстве возникает сразу после появления всходов и непрерывно возрастает по мере роста сеянцев. Загущенность посева может помешать нормальному развитию всходов, даже если все прочие условия будут оптимальными.

К особо тяжелым последствиям загущенность приводит при плохом освещении и высокой температуре. Вытягивание сеянцев в этих условиях принимает злокачественный характер. Подсемядольное колено за считанные дни удлиняется до нескольких сантиметров (рис.2.9, г), становится нитевидным, и после пикировки растения полегают (рис.2.9, д). Они плохо приживаются и трогаются в рост с запозданием.

Рис. 2.9. Из сеянцев с чрезмерно вытянувшимся подсемядольным коленом невозможно вырастить качественную рассаду: нормальные сеянцы до (а) и после (б) пикировки и выращенная из них рассада (в); вытянувшиеся сеянцы до (г) и после (д) пикировки и выращенная из них рассада (е)

Хотя в результате пикировки растения получают достаточное пространство, полноценной рассада уже не будет. Когда полегшие сеянцы встают, их стебель изгибается. На месте изгиба ткани грубеют и утолщение стебля идет с трудом (рис.2.9, е). У взрослых растений