Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

Шпалеры

Виноградный куст не имеет своей определенной формы, поэтому для того чтобы рационально поддержать и разместить надземную часть винограда, приспосабливают опоры различной конструкции, которые называются шпалерами.

Как правило, опору для растения сооружают на третий год его жизни. Наиболее распространенной считается вертикальная шпалера в одной плоскости.

Вертикальная шпалера остается наиболее удобной для выращивания винограда. Она дает возможность растению в полной мере использовать солнечный свет, упрощает внесение подкормок и полив.

Устанавливают на одном уровне деревянные или металлические столбы длиной от 2 до 2,5 м. Ставят их вдоль ряда виноградных кустов на расстоянии 3 м друг от друга.

Если используют металлические столбы, то их бетонируют, а концы деревянных обрабатывают антисептиком или смолой.

На установленные столбы натягивают 4–5 рядов оцинкованной проволоки диаметром 3–4 мм.

Расстояние первой проволоки по горизонтали от поверхности почвы составляет 25–30 см, остальные ряды находятся на расстоянии 35–45 см друг от друга.

Если установлены металлические столбы, то в них сверлят отверстия диаметром 5–6 мм, на уровне в соответствии с расположением рядов проволоки.

Затем в отверстия пропускают проволоку и закрепляют ее на крайних столбах. Готовая шпалера является наиболее функциональной и простой в изготовлении опорой для винограда.

Установка вертикальной шпалеры облегчает обработку междурядий и позволяет обрабатывать землю виноградника культиваторами.

Конструкция настолько удобна, что увеличивается эффективность опрыскиваний и упрощается сбор ягод. Таким образом, вертикальная шпалера имеет ряд достоинств перед другими конструкциями.

В зависимости от количества натянутой проволоки, шпалеры бывают трех-, четырех– и пятипроволочными.

На дачных участках лучше всего использовать двухплоскостную шпалеру различных конфигураций.

Арки

Виноград, растущий на арках, дает очень хороший урожай.

При правильном направлении роста можно получать сильные, обильно плодоносящие лозы винограда.

Как правило, арки представляют собой конструкции в виде горизонтальной или наклонной плоскости с округлым сводом. Изготавливают арки в основном из проволоки, арматуры или труб небольшого диаметра, а также металлического уголка или другого материала.

Чтобы покрыть арки виноградом, используют крупные формы кустов кордонного или веерного типов или их сочетания. Грозди винограда будут свободно свисать внутрь арки.

Выбор сорта

Определившись с качеством посадочного материала, выберите необходимые вам сорта винограда. Нужно знать, что сорта классифицируются также по новизне. В настоящее время многие виноградные хозяйства занимаются испытаниями новых сортов и гибридов. Новые сорта уже через 20 лет культивирования распространяются настолько широко, что перестают считаться новыми и переходят в разряд обыкновенных сортов, доступных большинству виноградарей.

Покупайте саженцы только у надежных, проверенных виноградарей. Случайные поставщики могут продать вам некачественный посадочный материал.

По степени новизны различают суперновые, новые и районированные сорта.

Эти термины широко используются виноградарями-любителями.

Суперновыми называют сорта и гибридные формы винограда, которые были выведены совсем недавно и в течение 5–8 лет находились в частных коллекциях, где осваивались и испытывались в регионах с определенными природно-климатическими условиями. Суперновые сорта обладают улучшенными по сравнению со своими предшественниками характеристиками.

Новыми считаются сорта и гибридные формы винограда, которые находятся в частных коллекциях, где проходят испытания в регионах с определенными климатическими условиями в течение 8–20 лет.

Районированные сорта находятся в частных коллекциях на протяжении более 20 лет. Они уже испытаны и утверждены в частных виноградниках, имеют устоявшиеся, проверенные ампелографические характеристики в определенных природно-климатических условиях.

Саженцам, завезенным из других областей, непросто адаптироваться к местным условиям. Поэтому лучше покупать посадочный материал, выращенный в вашем регионе или в районе, природно-климатические условия которого близки к вашим.

Посетите виноградник в летний период и осмотрите плодоносящие растения. Вы должны своими глазами увидеть выбранный вами сорт «в работе».

Сорта винограда различаются биологическими особенностями – это урожайность, сроки созревания ягод, рост побегов, способность накапливать сахара, морозостойкость и засухоустойчивость.

По сроку созревания ягод все сорта винограда разделяют на 7 групп.

В основу такого деления положено то число дней, которое проходит от распускания почек до полной зрелости ягод. По этому признаку сорта бывают:

• сверхранние, чье время созревания составляет до 105 дней;

• очень ранние, время созревания – 105–115 дней;

• ранние, время созревания – 115–125 дней;

• раннесредние, время созревания – 125–130 дней;

• средние, время созревания – 130–135 дней;

• среднепоздние, время созревания – 135–140 дней;

• очень поздние, время созревания – свыше 140 дней.

Плодоносность сорта преимущественно определяется количеством гроздей на один развившийся побег – это коэффициент плодоношения, он рассчитывается в абсолютных единицах. Она считается очень высокой, если коэффициент плодоношения равен 1,2; высокой при коэффициенте, равном 1,1–0,9; средней при коэффициенте, равном 0,8–0,6. Если коэффициент составляет 0,5–0,3, плодоносность сорта низкая, она очень низкая при коэффициенте 0,2 и ниже.

Урожайность сортов винограда может колебаться от очень высоких до низких показателей. Принято считать урожай очень высоким при получении более 6–7 кг ягод с одного куста, высокий урожай – 4–5 кг с куста, средний – 2–3 кг с куста. Если куст дает меньше 2 кг ягод, то это низкий урожай.

По вкусу сорта винограда разделены на 4 группы:

• обыкновенный вкус является комбинацией сладости и кислоты в разных соотношениях, без иных отличительных особенностей.

Иногда среди сортов винограда с обыкновенным вкусом выделяют группу сортов с нейтральным вкусом, его зачастую называют «простой»;

• мускатный вкус, для него, как и для аромата, типичен мускатный оттенок, выраженный