Целительная сила уксуса - Ольга Кузьмина

Пятый способ. По этому рецепту можно приготовить яблочно-медовый уксус. Спелые яблоки тщательно вымыть, выжать сок. В 1 л сока размешать 100 г меда, перелить в стеклянную банку, горлышко завязать марлей и поставить в темное теплое место на 2 месяца для брожения (после брожения на дне банки появится осадок). Жидкость процедить и перелить в бутылки.

Шестой способ. Нужно взять 400 г яблок, 2 стакана воды, 50 г сахара, 5 г дрожжей. Яблоки промыть, натереть на терке, переложить в большую банку. Воду вскипятить, остудить, залить яблочную массу, добавить сахар и дрожжи. Горлышко банки завязать марлей, поставить в темное место на 2 недели. Массу помешивать утром и вечером деревянной ложкой. Через 2 недели процедить через 2–3 слоя марли и перелить жидкость в чистую банку. Накрыть марлей и оставить на 1,5 месяца, после чего перелить в бутылки и укупорить.

Седьмой способ. Уксус можно приготовить не только из яблок, но и из любых ягод из вашего сада. Сделать это достаточно просто. В трехлитровой банке смешать 1,5 кг промытых и измельченных ягод или фруктов, 8 столовых ложек сахара и 1,5 л теплой воды. Обвязать горловину банки марлей в 2 слоя и поставить в теплое и светлое место (но не на солнце). Массу регулярно перемешивать. Через 12–15 дней уксус процедить, перелить в банки, не доливая до края 10–12 см, накрыть марлей и оставить бродить еще на 2 недели. Готовый уксус профильтровать и разлить в стерильные бутылки из темного стекла, не доливая до верха горлышка на 3–5 см. Укупорить (можно залить парафином) и хранить в холодильнике.

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта

Гастрит

• При гастрите с повышенной кислотностью принимать уксус или добавлять его в травяные отвары следует осторожно. Следите за своим состоянием, при возникновении неприятных симптомов отмените его прием. Также учитывайте, что использовать в рецептах следует уксус не крепче 6 %, ни в коем случае не применяйте эссенцию! Особенно полезен уксус, приготовленный из черной смородины.

• Высушенную кору черемухи измельчить. 1 чайную ложку коры залить 1 стаканом кипятка, добавить ½ чайной ложки яблочного уксуса, проварить 5 минут. Накрыть крышкой, настоять 2 минуты. Процедить и пить отвар перед едой, распределив порцию на весь день.

• Смешать в равных частях траву полыни, корень аира, траву репешка обыкновенного, плоды тмина. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, добавить 1 чайную ложку яблочного уксуса, настоять под крышкой 20 минут, процедить. Принимать по ½ стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды при гастрите с пониженной кислотностью.

• Смешать: лист мяты перечной – 4 части, трава золототысячника – 1 часть. Заварить 1 чайную ложку смеси 1 стаканом кипятка, добавить ⅓ чайной ложки яблочного уксуса. Настоять под крышкой 30 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды.

• Смешать: зверобой – 1 часть, репешок обыкновенный – 1 часть, лист подорожника большого – 2 части, мята перечная – 2 части, цветки ромашки аптечной – 2 части. 1 столовую ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, добавить 1 чайную ложку яблочного уксуса. Настоять под крышкой 30 минут, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день до еды. Готовый отвар хранить в холодильнике не более 2 суток.

• Смешать в равных частях траву шалфея, полыни горькой и тысячелистника. 1 чайную ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, добавить ½ чайной ложки яблочного уксуса. Настоять под крышкой 30 минут, процедить. Пить по ½ стакана за 30 минут до еды. Через несколько дней приема самочувствие улучшится.

• Залить 2 чайные ложки измельченных листьев трилистника водного 1 стаканом кипятка, добавить ⅓ чайной ложки уксуса, настоять под крышкой 30 минут и процедить. Принимать по ¼ стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды.

• Смешать измельченный лист трилистника водного и корень аира в равных частях. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, добавить ⅓ чайной ложки уксуса, накрыть крышкой и настоять 30 минут, процедить. Принимать по ¼ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

• Смешать лист подорожника, корень одуванчика, цветки ромашки, цветки пижмы, корень девясила, траву полыни в равных частях. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, добавить ⅓ чайной ложки уксуса, настоять 30 минут, процедить. Пить по 30–50 мл за 20 минут до еды 3–4 раза в день.

• При хроническом гастрите с пониженной кислотностью смешать: зверобой – 2 части, тысячелистник – 2 части, крапива – 2 части, цветки календулы – 2 части, лист мяты – 1 часть, подорожник – 1 часть, корень аира – 1 часть, цветки ромашки – 1 часть, полынь – 1 часть. Залить 2 столовые ложки сбора 500 мл кипятка в термосе, добавить ½ чайной ложки яблочного уксуса. Оставить на 1 час, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 15 минут до еды теплым.

• Смешать: трава горца птичьего – 4 части, лист подорожника – 4 части, трава золототысячника – 4 части, лист мяты перечной – 2 части, корень аира – 2 части, семя тмина – 1 часть. Заварить 3 столовые ложки сбора 1 л кипятка, добавить 1 чайную ложку уксуса. Настаивать в течение ночи в термосе, затем процедить. Выпить натощак 1 стакан настоя, а остальное разделить на 4 приема. Пить за 30 минут до еды.

• Смешать в равных частях траву тысячелистника, траву зверобоя, цветки ромашки аптечной, лист трилистника водного. 1 столовую ложку сбора заварить 1 стаканом кипятка, добавить ⅓ чайной ложки уксуса. Настоять 30 минут, процедить. Принимать по ⅓ стакана 3–4 раза в день при гастрите с пониженной кислотностью.

• Смешать в равных частях семена фенхеля, лист мяты перечной, траву тысячелистника, траву золототысячника. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, добавить ⅓ чайной ложки уксуса, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по ½ стакана 3 раза в день перед едой при гастрите с пониженной кислотностью.

• Смешать в равных частях цветки ромашки аптечной, траву тысячелистника, траву полыни горькой, лист мяты перечной, лист шалфея. Стакан сбора залить 1 стаканом кипятка, добавить ⅓ чайной ложки яблочного уксуса, настоять 30 минут, процедить. Принимать горячим 2 раза в день по ½ стакана за 20 минут до еды при гастрите с пониженной кислотностью.

• Свежеприготовленный сок моркови принимать натощак по ½ стакана 1 раз в день. При пониженной кислотности в сок можно добавить немного (не больше ½ чайной ложки) яблочного уксуса.

Дисбактериоз

• Смешать по 1 столовой ложке очищенных семян тыквы, подсолнечника и ядрышки грецких орехов. Все перемолоть в кофемолке. 1 столовую ложку порошка залить ½ стакана кипяченой прохладной воды, размешать, добавить ⅓ чайной ложки яблочного уксуса и выпить. Принимать смесь 2 раза в день – утром и вечером – на протяжении 3 недель.

• Смешать по 1 чайной ложке травы лабазника, цветков ромашки, травы золототысячника, листа мяты, семян укропа. 1 чайную ложку полученного сбора залить 1 стаканом кипятка, добавить ½ чайной ложки яблочного уксуса и настаивать в термосе 2–3 часа. Принимать по ⅓ стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды в течение 2–3 месяцев.

• Смешать в равных частях траву тысячелистника, шалфея, зверобоя и цветки ромашки. 1 чайную ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, добавить ½ чайной ложки уксуса, настаивать, укутав, 2–3 часа, процедить. Принимать по ⅓ стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды в течение 2–3 месяцев (в зависимости от самочувствия).

• При слабом дисбактериозе, вызванном стрессом или первичным приемом антибиотиков, а также для его профилактики принимать яблочный уксус 1 раз в день – утром натощак, за 15 минут до еды, по 1 чайной ложке, разведенной в 1 стакане воды. Курс лечения – 3 месяца. Затем следует сделать перерыв (2 недели), после этого прием при необходимости можно повторить.

• При среднем дисбактериозе, который характеризуется неприятными ощущениями в желудке и кишечнике, нерегулярным стулом и болью в животе, принимать яблочный уксус 2 раза в день: утром выпить 1 стакан воды с уксусом за 30 минут до завтрака, а вечером – за 30 минут до ужина. Курс лечения – 3–4 месяца.

• При тяжелой степени дисбактериоза принимать яблочный уксус не менее полугода. Пить по 1 стакану 3 раза в день перед едой за 15–20 минут. Каждый месяц делать перерыв на 3–4 дня. Лечение будет эффективным только в том случае, если принимать уксус регулярно.

• Измельчить 2 зубчика чеснока и залить 100 мл яблочного уксуса. Настоять 3 дня, процедить. Принимать перед приемом пищи по 1 чайной ложке уксуса, размешав в ½ стакана воды.

• Залить 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку листьев мяты, настоять 30 минут. Полученный настой процедить, когда остынет. Добавить ½ чайной ложки яблочного уксуса. Принимать по ½ стакана 4 раза в день.