Ойме - Алёна Моденская

подумай о чём-нибудь. А ты, — она кивнула Лёке, — тяни карту.

На карте, которую вытянула Лёка, оказалась нарисована верёвка с петлёй на конце.

— Петля, — проговорила Яна и вопросительно глянула на Марту.

— Может, обойдёмся кофейной гущей? — Марта отчего-то побледнела.

— Ладно. — Лариса спрятала карты и посмотрела на Лёку. — Тут всё ещё проще. Завариваешь крепкий кофе. Они его выпивают, думая о вопросе. Потом чашку переворачивают, водят ей по блюдцу. Остаются подтёки, вот ты их и будешь толковать.

— Я не умею, — повторила Лёка. Как им объяснить, чтобы они поняли?

— И не надо, — махнул рукой Квиле. — Просто неси что в голову придёт. Главное — сделай загадочное лицо. Ну-ка, попробуй.

Все таращились на Лёку, а ей хотелось сидеть дома, на своём балконе, и есть арбуз, завернувшись в плед. Но они так надоели своими глупостями, что Лёка припомнила политологов в ток-шоу, представила, что приклеила их ботинки к полу, и состроила загадочное лицо типа «это не я».

Квиле прыснул со смеху.

— Ты как будто съела мохнатую змею, а теперь думаешь, зачем это сделала, — покачала головой Лариса.

— Давайте я её накрашу, — предложила Яна.

— Ладно, к вечеру что-нибудь придумаем, — вздохнула Марта. — Иди работай.

Лёка наконец вернулась в буфет. Аж спокойнее стало. Знакомая униформа, кофейные аппараты, меню, гости. Всё привычно.

В зал заходили посетители — по одному и группами, даже с детьми. В основном, конечно, заказывали капучино, но пару раз Лёка всё же приготовила латте и кофе со льдом. К буфету редко кто подходил, все старались занять столики в зале.

Ближе к вечеру народа стало ещё больше, так что даже пообедать не пришлось. Желудок урчал, а Лёка всё думала, как там её Груша дома. Она, конечно, утром оставила полную миску корма и две миски с водой. И наполнитель поменяла, но всё равно как-то беспокойно было. А вдруг Груша какой-нибудь мамин цветок уронит? А вдруг наделает мокрых дел в вертикальный сад? Интересно, котёнок может устроить пожар?

— Здравствуйте. — За стойкой буфета сидела ухоженная молодая девушка в очках с круглыми стёклами и улыбалась, как телеведущая.

— Добрый день. — Лёка тоже натянула улыбку, как требовала Марта. — Чего изволите?

Этот вопрос тоже придумала Марта, потому что кафе было стилизовано под девятнадцатый век, а тогда, по мнению хозяйки, говорили именно так.

— М-м, — задумчиво протянула гостья, постукивая ногтем по подбородку. — А что посоветуете?

Лёка быстренько её осмотрела. Модная, активная, доброжелательная. На месте не сидит, любит пробовать всё новое. Таким обычно трудно угодить. Вернее, удивить.

— Вы пробовали кофе бидермайер? — Вопрос выскочил сам собой. — Он с ликёром.

— Нет, — улыбаясь, покачала головой гостья. — Но, видимо, пришло время попробовать. Давайте!

Лёка снова натянула улыбку и отвернулась к стеллажам. По правде, она этот кофе ни разу не готовила, только видела рецепт в Сети. Но пути назад нет, придётся рисковать.

К счастью, абрикосовый ликёр нашёлся быстро. Марта вообще любила, чтобы в баре всегда были максимально разнообразные напитки. Припоминая видео, Лёка налила на дно прозрачной чашки немного ликёра, потом достала кофе. Аккуратно обернулась — девушка смотрела на экран смартфона. Добавить сахар или нет? Это всегда сложный вопрос. Пожалуй, не надо. Лёка просто налила сваренный кофе в чашку так, чтобы ликёр остался на дне янтарным слоем. Сверху добавила взбитых сливок.

— Пожалуйста. — Лёка поставила чашку перед гостьей.

— Он с сахаром? — спросила девушка, придирчиво осматривая чашку.

— Нет, сахар отдельно. А ликёр, наверное, сладкий. — Лёка положила на стойку пакетик с сахаром.

— Вот этого не надо, я сахар не употребляю.

Лёка пожала плечами и убрала пакетик. Самая сложная категория гостей — сразу состав блюда не спрашивают, а потом возмущаются.

Девушка тем временем, прежде чем приступить к кофе, сфотографировала его с разных сторон и стала что-то быстро набирать в смартфоне. Только не это. Ещё кулинарных критиков здесь не хватало.

Лёка следила за гостьей искоса, делая вид, что возится у кофейного аппарата. На самом деле, просто перекладывала капсулы с места на место.

Наконец гостья взялась за чашку. Сначала попробовала всё по отдельности, даже до ликёра добралась. Потом всё-таки перемешала кофе и выпила.

— Как вам? — подошла Лёка с улыбкой. А у самой руки вспотели.

— Бомбезно! А мне тут посоветовали попробовать… э, сейчас. — Девушка нашла что-то в смартфоне. — Вот. Аффогато. Приготовите?

Ясно, трюк на эрудицию. Лёка этот десерт готовила тысячу раз, ещё и во множестве вариаций.

— Вам классический? — деловито спросила Лёка.

— А какой ещё бывает? — Девушка подпёрла подбородок рукой. Какая-то она вся наигранная, будто подставная. Может, журналистка?

— В классическом рецепте используется ванильное мороженое. Но можно взять крем-брюле или шоколадное. Ещё можно добавить сироп или шоколад, хотя это уже будет ближе к глясе.

Девушка задумалась, потом махнула рукой:

— Давайте шоколадное.

— Оно с сахаром, — напомнила Лёка.

— А можно, чтобы с шоколадом, но без сахара?

— Самый простой вариант — мокка или марочино. Взбитые сливки или молоко, горячий шоколад, эспрессо.

— Слишком просто, — наморщила носик гостья.

— Тогда бичерин. Эспрессо, тёмный шоколад, белый шоколад, взбитые сливки. Но в белом шоколаде всё равно есть сахар. Хотя, если хотите, можно и без него обойтись.

— Не уважаете вы людей на диете. Ладно, давайте вот это вот, что вы назвали. И с белым шоколадом. Уж сделаю разок исключение.

Лёка постаралась приготовить кофе так, чтобы горячий шоколад двух цветов не смешался, образовав аккуратные слои. При этом тёмный взяла без сахара, чтобы и вкус был ярче, и гостья не очень возмущалась. Кто бы она ни была.

Девушка опять сначала сфотографировала чашку, потом попробовала слои по отдельности, и лишь в конце всё смешала.

— Отлично! — довольным тоном произнесла гостья. — А теперь давайте сфотографируемся!

Она, значит, блогер. Только вот Лёка фотографироваться совсем не любила, поэтому замотала головой.

— Ну давайте, ну ладно вам, я вам чаевые удвою, а? — просительно улыбнулась девушка.

— Ой, а можно лучше со мной? — рядом материализовалась Тина.

— Ну, давайте, — разочарованно скривилась гостья. Она сделала несколько селфи, потом полезла в сумку. Долго в ней копалась, видимо, ждала, пока Тина уйдёт. Потом положила на стойку купюры. — Это вам. И спасибо, всё было отлично! Пять звёзд!

Когда девушка выпорхнула из «Ойме», честно оставив щедрые чаевые, к стойке снова подошла Тина.

— Ей всё понравилось? — строго спросила администраторша.

— Вроде да, — пробормотала Лёка, убирая деньги в кассу.

— Вроде, — передразнила Тина. — Таких клиентов надо облизывать, чтоб им всё казалось бомбезно.

— Она так и сказала, — пожала плечами Лёка, сдержавшись, чтобы не наговорить лишнего. Например, что у них гости, а не клиенты, и что абсолютно всех надо обслуживать