Новая энциклопедия садовода и огородника (издание дополненное и переработанное) - Октябрина Ганичкина

Земляника садовая, которую часто называют клубникой, ― самая распространенная ягодная культура в России

Это неморозостойкое, незасухоустойчивое, теневыносливое растение часто погибает в малоснежные зимы

Ягоды малины обычно красного цвета, но встречаются сорта с желтыми и даже черными

Лесная земляника – как правило, дикорастущая ягода, плоды которой очень полезны

Большинство сортов малины надо подвязывать плодоносящие побеги склоняются под тяжестью урожая

Ягоды ежевики в процессе созревания несколько раз меняют цвет, но спелые – только черные

Плоды красной смородины более кислые, чем плоды черной, и чаще используются для заготовок

Растения черной смородины предпочитают хорошо освещенные места

Ягоды белой смородины, как и красной, зимостойки, устойчивы к болезням, плодоносят обильно и ежегодно

Плоды белой смородины могут различаться по цвету, быть немного розоватыми

Крыжовник обыкновенный – один из любимых ягодных кустарников россиян

В настоящее время известно не менее 1500 сортов крыжовника

Виноградарство в северных районах стало возможно за счет зимостойких сортов

Ягоды крыжовника содержат много сахаров, кислот и различных витаминов

При посадке черенками или саженцами виноград начинает плодоносить на 2-3 год

Известно, что плоды красного винограда содержат в два раза больше антиоксидантов, чем зеленого

Ни одно плодовое дерево не имеет столь длительного периода роста завязи и созревания плодов, как кизил

Плоды аронии – черноплодной рябины – созревают в августе – сентябре

Кизил получил свое название благодаря насыщенной алой окраске плодов

О свойствах говорит само название – арония в переводе с греческого означает «польза»

Цветение и плодоношение боярышника наступает в возрасте 10–15 лет

Кусты барбариса зимостойки, растут даже на бедных почвах, светолюбивы

Ирга скороплодна, высокоустойчива к грибным болезням и вредителям

Боярышник широко используется как декоративное и лекарственное растение

Ягоды барбариса полезны, содержат яблочную, лимонную и винную кислоты

По содержанию витамина С ягоды ирги превосходят даже виноград

Физалис в народе называют изумрудной ягодой, земляной клюквой и даже еврейской вишней

Урожайность садовой голубики увеличивается, если на участке высажено не менее двух сортов

Размер ягоды клюквы, выросшей в правильных условиях, достигает 16 мм в длину

Выращивание садовой черники эффективно на кислой почве

Овощные культуры

Томаты отлично растут на различных почвах, но предпочитают суглинки

Ранний урожай томатов можно получить при выращивании в теплицах и парниках

Томаты теплолюбивы: им необходима дневная температура не ниже 22–26 ºС

Если регулярно собирать недозревшие плоды томатов, общий урожай увеличится

Огурцы традиционно выращивают в теплицах и парниках

Для выращивания сладкого перца необходимо провести подвязку

Для посадки огурцов в открытый грунт необходимо выбрать подходящий сорт

Технология выращивания жгучего перца сходна с выращиванием сладкого

Рассаду тыквы выращивают под пленкой в парниках или в комнате на окне

Тыквы бывают разных сортов и самых невероятных форм и расцветок

Цвет кабачка зависит от сорта и может быть зеленым, желтым, белым и даже черным

Если подготовить рассаду тыквы, плоды быстрее достигнут спелости

Патиссон – разновидность тыквы, теплолюбивая и требовательная к почве культура

Плод баклажана – ягода характерного цвета – может достигать длины 70 см

Картофель зацветает ближе к концу июля, в начале августа

Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету

Летняя посадка моркови подходит для выращивания корнеплодов на хранение

Хорошие предшественники свеклы: огурец, томат, лук, морковь, бобовые, картофель

Всхожесть семян моркови зависит от температуры почвы

Раньше на Руси репа была важнейшим продуктом питания, но сейчас встречается редко

В отличие от картофеля, репа не содержит крахмала и гораздо менее калорийна

Редька – холодостойкое растение, ее семена начинают прорастать при температуре 4 °С

Цвет корнеплодов редиса может быть розовым, белым, красным, желтым, фиолетовым

Острый, своеобразный вкус редьки зависит от содержания эфирных масел

Сорта белокочанной капусты различаются по срокам созревания и урожайности

Лучшие предшественники для капусты ― бобовые, тыквенные, лук

Цветная капуста требовательна к почве, питанию и поливу

Краснокочанная капуста содержит больше витамина С и белка, лучше сохраняется

Оптимальная температура хранения капусты ― -10 ºС при влажности 90–95%

На одном растении брюссельской капусты образуется 20–40 кочанчиков

Яровой чеснок уступает озимому по урожайности, но его лежкость лучше

Нежно-сиреневые головчатые соцветия шнитт-лука очень декоративны

Выращивание лука на гидропонике дает высокий стабильный урожай

Лук светолюбив, и пожелтение листьев – первый сигнал о недостатке света

Лук-порей прост в выращивании, а по полезным качествам превосходит другие виды

Получить раннюю молодую зелень салата можно и на приусадебном участке

Лучшие предшественники для зеленных культур – картофель и капуста

Базилик теплолюбивое растение и хорошо растет на богатых перегноем легких почвах

Укроп цветет с мая по сентябрь, плоды созревают в августе сентябре

Участок, где будет расти мята, разумно огородить шифером или листами пластмассы

Петрушка хорошо растет при смешанных посадках с редисом, горохом, томатами и огурцами

Цветы на участке 

Виолы ласково называют Анютиными глазками

Маргаритка идеальна для создания клумб, рабаток и бордюров

Из гвоздик получаются эффектные бордюры, альпинарии, горки

Незабудка хорошо растет на участках с влажной, удобренной почвой

Георгин – очень популярный цветок из-за своего продолжительного цветения

Пион – один из первых цветков по красоте и декоративной листве в саду

С помощью георгинов можно оформить уголок сада в любой цветовой гамме

Ирисы бывают луковичные и корневищные

Лучшее время для посадки флоксов – весна и осень

Саженцы роз рекомендуется приобретать только у известных производителей

Флоксы отличаются большим разнообразием форм лепестков

Для пышного цветения розы необходимо подкармливать

Луковичные и клубнелуковичные растения

Гиацинт – и комнатное, и садовое растение

Лилии нужно сажать в тихих, защищенных от ветра местах

Гладиолус – один из самых любимых и красивых цветов в саду