Миссия в Москву. Воспоминания доверенного лица президента Рузвельта о советской стране, ее лидерах и народе. Совершенно секретные донесения Белому дому - Джозеф Эдвард Дэвис
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Директор заявил, что в целях механизации сельского хозяйства как государственные, так и коллективные виноградники оборудуются тракторными станциями. Он заявил, что это позволяет в значительной мере избавиться от ручного труда и повысить эффективность по сравнению со старыми методами, но механизация может быть применена только для обработки и культивации почвы и уничтожения сорняков.
Что касается сбора винограда, то это по-прежнему делается вручную.
На меня – в очередной раз! – произвела большое впечатление личность директора. Он провел десять лет в колхозе и четыре года учился в сельскохозяйственном институте. Сейчас он директор всего Крымского виноградного треста. (Трест – это государственная коммерческая организация, которая занимается управлением различными отраслями промышленности.) Он крепкого телосложения, с правильными чертами лица. Производил впечатление человека сильного, но в то же время скромного, искреннего и уравновешенного. Это типичный представитель той плеяды молодых людей, которых я обычно встречал на осмотренных мной советских предприятиях[102].
Имею честь кланяться, с уважением,
Джозеф Э. Дэвис
_________________________________
Ялта, СССР, 29 мая 1938 года
ОСМОТР ВИНЗАВОДА «МАССАНДРА» В ЯЛТЕ
После обеда посол и сопровождающие его лица отправились в «Массандру», винодельческий завод Наркомата пищевой промышленности СССР в Ялте.
Экскурсию по предприятию провел директор, г-н Соболев.
Посол диктует: По прибытии нас встретили директор, г-н Соболев, и его заместитель, которые провели для нас экскурсию по учреждению. Мы вошли в очень красивое старинное здание, строительство которого началось в 1894 году, а закончилось в 1897 году. На стене у входа была вмонтирована бронзовая табличка с датой возведения начала постройки завода во время «счастливого царствования Николая II».
Вопрос: Сколько на заводе таких коридоров, как тот, в котором мы сейчас находимся?
Ответ: Семь туннелей длиной 150 метров каждый.
Посол диктует: В каждом туннеле по обе стороны в три ряда в высоту составлены бочки. Туннели имеют высоту около 12 футов. Диаметр каждой точки около 32 дюймов.
Директор: В этих бочках вино урожая 1937 года.
Вопрос: Какого года выпуска самая старая бутылка вина, которая у вас хранится?
Ответ: 1775 года.
Посол диктует: В различных пещерах или коридорах проложена небольшая узкоколейная дорога, очевидно используемая для транспортировки таких бочек.
Вопрос: Сколько бочек в каждом из этих коридоров?
Ответ: По 800 бочек в каждом туннеле.
Вопрос: Сколько вина вмешается в каждой бочке?
Ответ: 50 декалитров.
Вопрос: Что это за табличка, которая здесь висит?
Ответ: В каждом туннеле своя.
Посол диктует: На табличке в одной колонке вина нумеруются от 35 до 89. В следующей колонке значится количество бочек, а в третьей – общий литраж в бочках.
Вопрос: Откуда вам привозят виноград?
Ответ: Из семи совхозов.
Вопрос: Это бывшие царские фермы?
Ответ: Да.
Посол диктует: В одном из коридоров или туннелей, через которые мы проходили, стояли четыре огромные бочки диаметром около десяти футов каждая.
Вопрос: Для чего они используются?
Ответ: Для смешивания вина.
Вопрос: Переливаете ли вы вино после смешивания из больших бочек в маленькие?
Ответ: Да.
Вопрос: Сколько различных сортов вина вы здесь смешиваете?
Ответ: Очень много: 35.
Вопрос: Сколько гектаров виноградников в тех семи совхозах?
Ответ: До 7000 гектаров.
Вопрос: Виноград возделывается вручную?
Ответ: Все механизировано, работу выполняют тракторы.
Вопрос: У вас есть тракторные станции, как в некоторых колхозах?
Ответ: В совхозах имеются свои тракторные станции.
Вопрос: Удается ли таким образом избавиться от большого количества ручного труда?
Ответ: Да, в значительной степени.
Вопрос: Как это сравнить с процессами механизации при выращивании пшеницы? Можно ли использовать механизированные тракторные станции с такой же выгодой для выращивания винограда, как, например, для выращивания пшеницы?
Ответ: Нет. Сбор винограда ведется вручную, поскольку гроздья нужно срывать, но при обработке почвы и прополке все процессы механизированы, что экономит ручной труд.
Вопрос: Какие процессы протекают на этом заводе? Не могли бы вы показать нам, куда поступает виноград и какие этапы обработки он проходит?
Ответ: В данном конкретном винном погребе мы не давим виноград; вино поступает сюда в бочках. Мы смешиваем его и разливаем по бутылкам.
Вопрос: Я заметил здесь наклонный мостовой кран. Для чего он используется?
Ответ: У нас есть агрегат для мойки бутылок. Конвейер здесь советский, а вот сама бутылкомоечная машина – иностранного производства.
Вопрос: А это что это за небольшое приспособление?
Ответ: Это машина, которая закупоривает бутылки после того, как они вымыты и доставлены сюда.
Вопрос: Где вы разливаете вино?
Ответ: Бутилирование не механизировано. Оно осуществляется вручную.
Вопрос: Мы видим здесь две небольшие машины. Для чего они предназначены?
Ответ: У нас есть пять таких машин для укупорки бутылок.
Вопрос: Для управления каждой машиной требуется один оператор?
Ответ: Да.
Вопрос: А эта машина обслуживается вручную?
Ответ: Да.
Вопрос: Оператор вынимает бутылки из ящиков?
Ответ: У каждой женщины-оператора есть свой ящик рядом с машиной. Как только бутылки наполняются, их закупоривают.
Вопрос: Сколько человек работает на заводе?
Ответ: Пятьдесят.
Вопрос: Сколько из них женщин и сколько мужчин?
Ответ: 15 женщин и 35 мужчин.
Вопрос: Сколько стахановцев и бригадиров?
Ответ: 40 стахановцев.
Вопрос: Сколько составляет месячная зарплата стахановца?
Ответ: От 400 до 600 рублей.
Вопрос: Какова средняя зарплата у нестахановцев?
Ответ: Приблизительно от 300 до 350 рублей.
Вопрос: Находится ли завод в ведении Наркомата продовольствия – Микояна?
Ответ: Да. Но это Ильинский, не Микоян.
Директор: Мы перевыполнили план.
Вопрос: Как долго выдерживается вино; как долго оно ферментируется в дереве? [См. объяснение ниже.]
Вопрос: Какие сорта вина вы здесь производите?
Ответ: 15 или 20.
Вопрос: Что это за машина?
Ответ: Это французский фильтр для фильтрации вина.
Посол диктует: Затем директор отвел нас в подземную пещеру. Это коридор высотой около 40–50 футов и шириной 20 футов, по обеим сторонам которого устроены цементные резервуары глубиной около 4 футов, высотой 4 фута и шириной около 6 футов. Емкости поддерживаются цементными или каменными опорами толщиной от 6 до 12 дюймов. Внизу, посередине между полом и потолком, находится проход шириной около 2 футов, который проходит по всей длине пещеры и огражден перилами. Центр коридора, очевидно, используется для хранения больших бочек
