Эксперт № 07 (2014) - Эксперт Эксперт

Похожая ситуация складывается в сегменте бытовой техники и электроники. «Влияние курса валют на нас сказывается не сразу, а с задержкой — мы покупаем большинство товаров в рублях, но привязаны к импортерам. В феврале у нас будет временной лаг, но в марте нам придется на большинство товаров поднять ценник, — говорит президент компании “Евросеть” Александр Малис . — В России девальвация всегда влечет за собой инфляцию, рост цен неизбежен, даже в колбасе есть импортная составляющая. Но если при росте цен спрос на продукты питания еще сохраняется, то на непродовольственные товары, как необязательные, потребители тратят меньше денег. В этом году мы ожидаем дальнейшего снижения потребительского спроса на электронику, тем более что оно уже началось. Основная причина — в 2013 году инфляция опередила рост зарплат, чего не было уже несколько лет».

Скачков не будет

Более стабильной выглядит ситуация с ценами на продукты питания и лекарства. Резкого повышения прямо сейчас можно не опасаться, хотя в отдаленной перспективе, очевидно, оно произойдет. Екатерина Куманина , директор по внешним связям ГК «Дикси», отмечает, что цена на полке магазина лишь косвенно зависит от валютных курсов, поскольку 90% товаров в ассортименте — российского производства. «До настоящего времени ни на одну категорию товаров цены под давлением ослабления рубля не менялись. Динамика цен, которую может заметить покупатель, разнонаправленна и вызвана сезонными и конкурентными факторами. Однако поставщики импортируемых товаров не могут не ощущать колебаний курса, и, вполне вероятно, в ближайшее время они выйдут к нам с соответствующей информацией. Наиболее чувствительные категории — алкоголь, консервация, непродовольственные товары, значительная часть овощей и фруктов. Кроме того, нельзя не учитывать тот факт, что даже во многих российских продуктах используются импортное сырье, упаковка, значит, и здесь возможны корректировки, и рано или поздно они повлияют на розничную цену», — комментирует Екатерина Куманина. Другая ситуация в продуктовых сетях более высокого сегмента. Так, Андрей Голубков , пресс-секретарь «Азбуки вкуса», отмечает, что у них в сети больше половины ассортимента — импортный товар, а это значит, что цены на него в ходе последующих закупок неизбежно вырастут на курсовую разницу. «Заменить многие товары на российские невозможно, поскольку часто это уникальные зарубежные продукты вроде хамона или пармской ветчины, но поскольку речь идет о премиальной группе товаров, то фактор цены на такие товары не столь существен», — объясняет Андрей Голубков.

Рисунок: Сергей Жегло

А вот лекарства в аптеках, вероятнее всего, дорожать не будут, считает Елена Григоренко из Союза профессиональных фармацевтических организаций, скорее стоит ожидать изменения ассортимента: «Дело в том, что, регистрируя в нашей стране определенный фармпрепарат, иностранный производитель обязан четко обозначить цену продажи, и изменить ее он не может. Если сегодня какие-то лекарства продавать в России будет невыгодно, они просто исчезнут с полок и их место займут конкурирующие продукты. Хотя стоит добавить, что при регистрации в свою цену производитель закладывает очень высокий процент маржи — до половины стоимости, поэтому запас прочности у них обычно велик». Что же касается других медицинских изделий, то там ситуация иная: цены на них законодательно не фиксируются и вполне могут вырасти. Виталий Омельяновский , директор Центра по оценке технологий в здравоохранении РАНХиГС при президенте РФ отмечает, что уже сегодня ряд компаний, подававших заявки на участие в тендерах для обеспечения лечебных учреждений, отказывается поставлять медицинские изделия по старым ценам, и лечебные учреждения вынуждены писать письма в ФАС с просьбой разрешить пересмотреть условия конкурса.

Ленд-лорды валютой не рискуют

На большую часть российских предпринимателей, работающих на арендованных площадях, негативно влияет тот фактор, что договоры аренды у нас традиционно привязаны к валютному курсу. «Эта практика сложилась у нас исторически, в наследство с 1990-х, — поясняет Денис Соколов , партнер, руководитель отдела исследований Cushman & Wakefield. — Кроме того, для профессиональных девелоперов, управляющих качественной недвижимостью, сегодня это необходимость — современные офисные и торговые центры строятся на банковские кредитные средства, часто зарубежные, и в любом случае валютные, поскольку они дешевле. И по условиям кредитования дальнейшие договоры с арендаторами должны обеспечить девелоперу отсутствие валютных рисков». Тот же фактор валютных кредитов работает и в сегменте качественной складской недвижимости, добавляет Павел Платонов , коммерческий директор «Эспро Менеджмент» (ГК «Эспро»): «Понятно, что валютные контракты неудобны российским арендаторам, но ситуация с ценами на аренду будет зависеть от наличия конкурентных предложений. В сегменте складской недвижимости сегодня рынок арендодателя, а это значит, что вряд ли арендные ставки станут пересматриваться в сторону понижения. Возможно, к концу года на рынок выйдет несколько заявленных проектов с объемом площади 1–1,3 миллиона квадратных метров, и этот объем сможет оказать какое-то влияние на цены». В сегменте офисной недвижимости, напротив, сегодня рынок арендатора, а это значит, что с лагом в несколько месяцев можно ожидать некоторого снижения валютных ставок. В торговой недвижимости все зависит от качества объекта — в центрах с большой проходимостью ни о каком снижении не может быть и речи. Арендаторы свои возросшие расходы первым делом попытаются переложить на покупателей в поиске баланса между маржей и спросом.

Впрочем, как отмечает Владимир Сергунин , директор по развитию бизнеса Colliers International, привязка арендных договоров к валютному курсу характерна в основном для Москвы и других крупных городов. В регионах распространена практика рублевых контрактов, и там влиять на рост или падение цен будут местные конкурентные условия, хотя перенести валютные риски на партнера стремятся все. «Когда речь идет не о профессиональных девелоперах, вынужденных по условиям финансирования заключать валютные договоры, а об обычных владельцах недвижимости, живущих на ренту с ее сдачи где-нибудь на Лазурном Берегу, то надо иметь в виду, что у них валютные расходы, а значит, и доходы они фиксируют в валюте», — добавляет Денис Соколов.

В подготовке материала принимала участие Софья Инкижинова

Кофе с колес

Дайте совет: на что делаете ставку? - Контроль качества на всех этапах приготовления кофе. Активный поиск покупателей — благодаря мобильному формату мы не ждем их в одной точке, а сами идем туда, где ожидается высокий трафик

section class="box-today"

Сюжеты

Новый бизнес:

Онлайн-решение для рынка без гарантий

Take a Bite: возьми на перекус

/section section class="tags"

Теги

Новый бизнес

Ресторанный бизнес

Эффективное управление

Интернет

/section

Чуть больше года назад в Новосибирске появилась первая кофейня на колесах. Ее целевая аудитория — спешащие пешеходы, у которых нет времени пить кофе за столиком. Называется компания «Перекати кофе». Автомобиль, оборудованный для его продажи, не требует больших издержек, однако обеспечивает максимальную гибкость в выборе места, где будет дислоцироваться передвижная кофейня. «Мы открылись в июне 2012-го и стали первыми за Уралом, кто реализовал проект мобильного кафе. Тогда лишь в некоторых городах в европейской части страны можно было купить кофе, сваренный в автомобиле. Например, в Ростове-на-Дону. А вот в Москву формат пришел почти одновременно с нами. Правда, есть серьезные отличия. У нас автомобиль оборудован профессиональной итальянской кофемашиной, работает бариста, а у москвичей — полупрофессиональной, где продавец, чтобы продать кофе, просто нажимает на кнопочки», — рассказывает Кирилл Колодезный .

Игра в инженеров

Идею мобильного кафе молодые предприниматели Кирилл Колодезный и Александр Напорчук подсмотрели в Киеве, где на этом рынке работает уже несколько компаний, а кофемобили стоят в центре чуть ли не на каждом углу. Естественно, кофе продается только навынос. «Этот формат нам понравился. Он необычный и при этом максимально ориентированный на горожан. Есть возможность, проходя мимо мобильной кофейни, быстро и дешево купить горячий свежесваренный кофе. Ведь традиционная кофейня — это заведение, где есть кухня и зал для посетителей. Там приходится ждать, пока тебе сварят кофе. К тому же инфраструктура хорошей кофейни стоит немалых денег, что влияет на наценку», — объясняет Кирилл.