Повседневная жизнь осажденного Ленинграда в дневниках очевидцев и документах - Коллектив авторов

Очень плохо с куревом. Табак очень трудно достать. Теперь еще запретили на рынках торговлю и обмен продуктами. Даже не знаю, где взять.

29 мая [1942 года]

Сегодня первый по-настоящему летний день. Открыл окно. Вышел на улицу без пальто.

В июне норма продажи мяса увеличивается на 300 г. В месяц это составит один килограмм восемьсот грамм. С 1 июня перехожу на новый вид «организованного» питания. Им намереваются охватить больший круг населения работающих и иждивенцев. Кормят три раза в день.

8 июня [1942 года]

Со снабжением опять перебои.

В первый день на «рациональном» не дали хлеб, сахар, сливочное масло и сухой чай для заварки, отсутствие каши компенсируют шротом.

С 6 июня меня вновь направили на три недели на лечебное питание. Меню такое же, как в первый раз. Изредка утром на завтрак дают немножко икры или селедочку с постным маслом и омлет и в качестве напитка стакан какао.

На «лечебном питании» срезали нормы сахара, жира и крупы. Все увлекаются огородничеством и поиском и сбором дикорастущих трав. В ход идет все: крапива, лебеда, одуванчики, щавель, пр. «Ленинградская правда» напечатала рекомендации специалистов, какие растения можно употреблять в пищу, а какие не следует. Я купил на 50 рублей 7–8 кг лебеды с крапивой и засолил и теперь готовлю себе замечательные щи и даже салат с уксусом. Сегодня снял с огорода первые четыре редиски.

14 июня [1942 года]

В последние дни на «лечебном питании» очень голодные ужины. Всего 90–115 г каши и 10–15 г масла.

25 июня [1942 года]

Три недели лечебного питания миновали, вернулся на «рациональное» в столовой № 19. Питание более или менее наладилось. Регулярно кормят мясом, рыбой, иногда вместо них предлагают кетовую икру. Сытно, вкусно, иногда разнообразно. ‹…›

Ночью дежурил на огороде. Пересадил свеклу, которая на торфе почти не растет (пришлось подсыпать грунт получше). Лук весь погиб. ‹…›

Погода последние дни прохладная. Часто идут дожди. Зато огород буйно разросся и поливать не надо. ‹…›

4 июля [1942 года]

Совинформбюро оповестило о падении Севастополя. У многих ленинградцев эта новость вызвала уныние. На улицах Ленинграда в окнах и дверях первых этажей строятся огневые точки. Девушек 18 до 30 лет берут в армию. Идет принудительная эвакуация многодетных семей и инвалидов. ‹…›

18 июля [1942 года]

Сегодня купил по карточке 400 г шоколадных конфет. Осталось только шесть штук, остальные съел за полчаса. Ужасно хочется сладкого. 26 июня съел за день 150 г шоколада, 9 июля – 100 г, 15 июля – 100 г ирисок. ‹…›

Прошел две медкомиссии. Одна военкомовская признала годным к нестроевой службе в тылу (ранее я числился белобилетником). Вторая назначила еще две недели лечебного питания с 21 июля. ‹…›

Купил на рынке 300 г репы за 35 рублей. Цены на рынке: брюква, морковь – 25 рублей, красная смородина – 40 рублей, клубника – 50 рублей за 100 г. Овощей и зелени на рынке очень много. Пучок морковки или редиски – 25 рублей. В государственном ларьке: молодой турнепс вместе с ботвой – 2 рубля 80 копеек за килограмм и больше ничего нет.

24 июля [1942 года]

На «лечебном питании» пока все вкусно и сытно. ‹…› У меня маленькая удача. Начал сбор редиски второго посева – громадного размера и вкусная. ‹…›

2 августа [1942 года]

На лечебном питании ужины – голодные. Вместо крупы дают шрот в пропорции пять к одному. ‹…›

5 августа [1942 года]

Проблема сытости в столовой лечебного питания разрешилась со вчерашнего дня тем, что два-три раза в день дают зеленые щи. Сытно, и крупа остается на каши утром, вечером.

9 августа [1942 года]

На лечебном питании погано. Мясо подают нерегулярно. Все невкусно. Обман и обвес. Скандалы с администрацией. Заботы о деле питания не чувствуется. ‹…›

17 августа [1942 года]

Две недели лечебного питания закончились. На рациональном появились тушеные овощи и картофель вместо каши. Вкусно! ‹…›

25 августа [1942 года]

В Ленинграде начата усиленная кампания по подготовке к зиме. Заготавливают дрова. С бригадой рабочих приступил к разборке выделенной заводу деревянной постройки. Ремонтируют водопровод. Поставлена задача обеспечить подачу воды в дома до третьего этажа. Одновременно переселяют на зиму живущих на четвертом и выше на нижние этажи. В домах с центральным отоплением устанавливают печи-времянки. Продолжается эвакуация инвалидов и многодетных. ‹…›

15 сентября [1942 года]

Огороды обворовывают. У меня тащат морковь, сегодня срезали кочан капусты.

19 сентября [1942 года]

Питанием на рационе удовлетворен (конечно, учитывая, что ужин со своего огорода). Готовят вкусно и сытно.

24 сентября [1942 года]

Подвел предварительные итоги огородной кампании. Морковь – часть съел сам, часть украли, осталась мелочь. Брюкву оставил на грядке всего десять штук. Репа – три грядки мелкой. Турнепс. Выкопал шесть очень крупных и восемь штук поменьше. Примерно полсотни кочанов капусты оставил на грядке.

11 октября [1942 года]

Получил карточки на дополнительное питание, т. е. удвоенный паек. Это уже сытая жизнь.

19 октября [1942 года]

Закончилась огородная кампания. Снял полтора-два килограмма репы и 40–50 кочанов капусты. Остаток корнеплодов и 6–7 кочанов капусты украли. Десяток кочанов покрупнее оставил в пищу. Остальные нашинковал и заквасил. Получилось всего пять-шесть ведер серой (в нее пошли зеленые листья и все остатки – незавязавшиеся кочаны и прочее) и около 3 ведер белокочанной. На зиму хватит!

29 октября [1942 года]

Завод наш непрерывно, с момента, как дали ток, работает, с августа выполняем и перевыполняем производственную программу. Электроэнергия подается бесперебойно. Топливом на зиму как будто бы обеспечены.

Принимаем меры по подготовке к зиме. Наибольшие трудности испытываем с ремонтом центрального отопления производственного корпуса, поврежденного при замораживании прошлой зимой. Рабочих не хватает.

Погода улучшилась. Уже несколько дней прекратились дожди и даже немного потеплело.

Питание вполне удовлетворительное (с дополнительной карточкой и капустой собственной закваски). В столовой в последнее время дают тушеные овощи и блюда из овощей. В меню появляются: рулет с овощами, крупяные котлетки с овощной начинкой, красный борщ. Изредка дополнительно – стакан соевого молока или желе.

Табак вновь стал дефицитом: 100 г продают за 350 рублей. Такой цены еще не было. Сегодня съел полкило конфет из купленных 900. Не могу удержаться.

31 октября [1942 года]

Сегодня доел оставшиеся 400 г конфет, несмотря на то что намеревался сберечь их для дочери, которая уже год не видела сладкого. Преступление! Взамен купил и спрятал 300 г на 300 рублей. Собираюсь поехать навестить родных – обещали командировку. Уже больше года, как их не видел.

1