1000 ответов на самые важные вопросы о саде и огороде - Октябрина Ганичкина

Деснянка – кусты среднерослые, компактные. Ягоды крупные (8-14 г), тупоконические или шаровидные, ярко-красные, блестящие. Мякоть красная, достаточно плотная, сочная, кисло-сладкая, ароматная, десертного вкуса. Образует среднее количество усов.

Заря – плоды средней величины, яйцевидной формы, ярко-красные, блестящие. Мякоть плотная, приятного вкуса.

Красавица Загорья – ягоды крупные, темно-красные, хорошего вкуса. Употребляют их в свежем и переработанном виде.

Сорта среднего срока созревания

Талисман – английского происхождения. Ягоды средней величины, неодномерные, красные. Мякоть плотная, хорошего вкуса. Хороши в свежем и переработанном виде.

Фестивальная – при хорошей агротехнике высокоурожайна. Кусты высокие, компактные. Ягоды крупные (8-14 г), овальные с широкой шейкой, несколько сжаты с боков, с продольной бороздкой, ярко-красные, блестящие. Мякоть розово-красная, светлеющая к сердцевине, средней плотности, кисло-сладкая. Образует много усов.

Сорта среднепозднего срока созревания

Золушка – сорт среднепоздний. Урожайный. Ягоды крупные, темно-красные. Мякоть нежная, сладкая. Хорош в свежем виде и для переработки.

Боровицкая – сорт позднего срока созревания. Урожайный. Ягоды очень крупные, ароматные, плотные, годны для переработки и замораживания.

Зенга Зенгана – кусты высокие, компактные. Ягоды от средних до крупных (7-13 г), округло-конические, темно-красные (почти черные), блестящие, без шейки, с желтыми погруженными семянками. Мякоть темно-красная, плотная, сочная, кисло-сладкая. Образует сравнительно мало усов.

Холидей – сорт позднего срока созревания. Высокоурожайный. Ягоды сладкие, ярко-красные, ароматные, быстро созревают.

Редгонтит – кусты среднерослые, рыхлые. Ягоды крупные (12 г), ширококонические или округлые, ярко-красные. Мякоть светло-красная, достаточно плотная, кисло-сладкая. Образует много усов.

Ремонтантные сорта

Профьюжен – урожайный (до 2 кг с куста). Плодоносит все лето до осени. Ягоды продолговатые, массой до 50 г, ароматные, вкусные.

Остара – непрерывно плодоносит в течение всей вегетации (до самых заморозков). Ягоды красные, вкусные, ароматные.

Всемирный дебют – розовая окраска цветков и сладкие ягоды.

Русский размер – крупные ягоды и высокая урожайность.

Флориан – красивые розовые цветки и высокие вкусовые качества ягод.

А также новые сорта: Богема, Карнавал, Вечная весна, Русь, Элсанта.

Ремонтантными могут быть и сорта, и гибриды. Как правило, гибриды крупноплодные, в отличие от сортов (от 2-3 до 15 г и более). Мелкоплодные ремонтантные сорта (Барон Солемахер) давно популярны среди садоводов (раньше их чаще всего высаживали в небольшом количестве как лакомство для детей). В последние годы все более популярными становятся крупноплодные сорта со средним весом ягод около 15 г, такие как Московский деликатес. Ремонтантные сорта могут быть как с усами, так и без них.

Кизил

Это крупный густолиственный кустарник 3-4,5 м высоты. Кизил – ранний медонос, цветет в апреле, до распускания листьев. Плоды кизила очень разнообразны по форме, величине, окраске и вкусу: эллиптические, цилиндрические, желтые, ярко-красные и пурпуровые, блестящие; от 1 до 3 см в длину.

Кизил часто выращивают в качестве декоративного растения.

Чем полезен кизил?

Плоды содержат много витамина С, Сахаров (в виде глюкозы и фруктозы), органические кислоты, преимущественно яблочную, пектиновые, дубильные и красящие вещества, эфирное масло, витамин Р; в косточках содержится жирное масло.

Благодаря наличию фитонцидов плоды и листья кизила обладают выраженными бактерицидными свойствами. Кизил – теплолюбивое растение, поэтому успешно выращивается только в регионах с теплым климатом. В условиях средней полосы плоды кизила вызревают в теплую осень, плодоносить начинает с 8-го года жизни. Кизил нетребователен к почве, предпочитает богатые известью, хуже растет на кислых. Растение светолюбиво, но может выносить и тень.

Плоды кизила употребляют свежими и перерабатывают в желе и компоты, сиропы, мармелады, различные напитки, прекрасное вино. В народной медицине их используют для лечения желудочно-кишечных заболеваний, в качестве возбуждающего аппетит, мочегонного, общеукрепляющего средства. При поносе детям дают кизиловый кисель. Свежие плоды кизила хранятся дольше, если их пересыпать сахарным песком. Плоды также сушат и используют для приготовления настоев и отваров.

Как выбрать место для посадки кизила?

Кизил высаживают на южной или юго-западной стороне участка, не затененной строениями. На приусадебном участке достаточно иметь 2-3 растения кизила, посаженных в ряд через 2,0-2,5 м на хорошо защищенном и прогреваемом месте.

Как подготовить кизил к посадке?

Предпосадочная подготовка почвы такая же, как и для смородины. Посадочные ямы шириной 50-80 см, глубиной 40-50 см засыпают удобренной почвой перегнойного горизонта. Глубина посадки саженцев та же, на которой они росли в питомнике. После полива (1-2 ведра на яму) поверхность почвы мульчируют торфом или перегноем в 3-5 см. Надземную часть обрезать не обязательно, так как саженцы имеют хорошо разветвленную мочковатую корневую систему и приживаются хорошо. Неплохо перед посадкой корневую систему саженца опустить в раствор стимулятора роста «Корнерост» на 10-12 часов (на 5 л воды добавляют 3 таблетки/капсулы).

Как размножают кизил?

Размножают кизил путем выращивания сеянцев, так как черенки приживаются плохо. Посев следует производить свежесобранными семенами.

Какого ухода требует кизил?

Кизил неприхотливый кустарник, поэтому никаких особых мер по уходу не требует. Удобряют кизил 1 раз в год 6-8 кг/м2 перегноя или компоста, из минеральных удобрений добавляют по 2 ст. ложки нитрофоски, мочевины, «Агриколы для ягодных культур» и 200 г древесной золы. Все это заделывают на глубину 12-15 см. В засушливое лето растению требуется дополнительный полив, как и большинству плодовых культур.

Кизил почти не повреждается вредителями и болезнями, поэтому его почти не обрабатывают пестицидами, но внекорневые подкормки обязательно проводят природными стимуляторами роста «Энерген» и «Агриколой Аква» (на 10 л воды разводят 2-3 ст. ложки «Агриколы Аква», в 5 л разводят 1 капсулу «Энергена»). Достаточно опрыснуть кусты кизила 2-3 раза за летний период, начиная с конца мая до конца июня. Вокруг молодого кизила можно выращивать бобовые или овощные культуры.

Сеянцы кизила выращивают в низкоштамбовой (30-50 см) форме. У привитых растений высота штамбов возрастает до 50-70 см. Кизил лучше выращивать в кустовой форме, оставляя на каждом растении 5-7 наиболее сильных ветвей. Основной тип обрезки – прореживание. Вырезают прикорневые, загущающие крону, а также больные, трущиеся, поломанные и неправильно расположенные ветви и побеги.

Зрелые, темноокрашенные плоды кизила собирают с ветвей или с земли после их опадания. Лучше хранятся плоды, собранные с плодоножками. Продолжительное их хранение в свежем виде возможно при температуре около 1-2 °С.

Какие сорта кизила дают богатый урожай?

Сортов кизила очень мало, среди наиболее распространенных Лукьяновыми, Аг Зогал, Армуды Зогал.

Шиповник

Шиповник – это кустарник высотой от 1 до 2 и выше метров. Корни проникают на глубину до 1-2 м. Цветет в конце мая – первой половине июня, плоды созревают в конце августа – сентябре. Известно много видов шиповника, среди которых шиповник морщинистый, яблочный, иглистый и др.

Плоды шиповника округлой, или овальной формы, от желто-оранжевой до ярко-красной окраски.

Шиповник предпочитает хорошо освещенные участки с плодородной почвой. На низинных и заболоченных местах он расти не будет.

Чем полезен шиповник?

По содержанию витамина С шиповнику нет равных. Например, в 100 раз превышает содержание витамина С в яблоках, в 3-4 раза в лимонах и облепихе. Кроме витамина С, шиповник содержит витамины Р, К, В1, В2, В6, пектины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты, макро-и микроэлементы. Семена содержат богатое каротином и витамином Е жирное масло.

Из свежесобранных и высушенных плодов приготовляют диетические, витаминные и лечебные напитки, настои и чай. Шиповник благодаря высокому содержанию ценных веществ входит в состав многих витаминных сборов. Из плодов, очищенных от семян, можно делать повидло, варенье, джем и компоты. Настой из шиповника добавляют в тесто для обогащения хлеба аскорбиновой кислотой, минеральными солями.