Золотые рецепты Аюрведы - Мария Кановская

Хотя все части растения оказывают лечебный эффект (корни устраняют заболевания костей, ствол – мышц, кора – кожи, ветви – сосудов, листья – половых органов), аюрведические врачи используют главным образом плоды растения, поскольку они нормализуют функцию нейроэндокринной системы и всех жизненно важных органов.

Энергоинформационная матрица плодов растения аналогична эфирному телу человека и энергоинформационному полю Земли. Это означает, что харитаки обладает камертонным действием на стхула и сукшма каналы человека, отвечающие за состояние гомеостаза (постоянства внутренней среды организма). Каждый из указанных каналов содержит закодированную информацию о том, как должны функционировать те или иные ткани, гормоны, ферменты и другие биологически-активные вещества. Эти тонкие каналы человека соединяются между собой особыми центрами эфирного тела, называемые мармами. Мармы через нейроэндокринную систему регулируют функции всех жизненно важных органов.

В плодах харитаки найдены наиболее сильные антиоксиданты, относящиеся к группе антоцианидинов, которые благодаря нейтрализации свободных радикалов приостанавливают повреждение эндотелия артерий, возникновение поперечных сшивок белка коллагена, угнетение клеточного иммунитета, в том числе и противоопухолевого, нарушение коллоидного равновесия желчи и мочи. Таким образом, харитаки является замечательным профилактическим средством, предупреждающим развитие атеросклероза, рака, аутоиммунных заболеваний, дегенеративно-дистрофических нарушений позвоночника и суставов, мочекаменной и желчекаменной болезней.

Плоды харитаки благодаря высокому содержанию хебулиевой кислоты стимулируют активность ферментов группы цитохром 450, отвечающих за антитоксическую функцию печени. Считается также, что растение способно активизировать антитоксическую функцию всех клеток. Кроме того, хебулиевая кислота, проникая через гематоэнцефалический барьер, нормализует состояние клеток головного и спинного мозга. У человека, регулярно принимающего плоды растения, повышается порог адаптации к внешним повреждающим воздействиям, укрепляется память и улучшаются способности к обучению. В случае разрушения миелиновых волокон (рассеянный и амиотрофический склероз) харитаки стимулирует их регенерацию. Кроме того, вследствие выраженного вяжущего действия харитаки также используется как кровоостанавливающее средство, особенно как профилактика маточных кровотечений при фибромиомах. Плоды харитаки непосредственно активизируют апудные клетки тонкого кишечника, оказывая таким образом влияние на гормональный обмен.

Шатавари, или Шатамули (Shatavari, Shatamuli)

В переводе с санскрита «шатавари» означает «Имеющая сотню мужей». Согласно поверьям, ее тонизирующее воздействие на женские половые органы дает возможность удовлетворить сотню возлюбленных. Шатавари считается основным расаяной (омолаживающим эликсиром) для женщин, растением, дающим силу репродуктивным органам, нормализующим функцию гормональной и иммунной систем и избавляющим от бесплодия. В этом качестве она издавна использовалась как в аюрведической, так и в тибетской медицине. Шатавари, согласно канонам, питает оджас, а ее саттвичная природа способствует развитию любви и жертвенности, насыщает физическое тело высшим сознанием.

Шатавари – вьющееся растение, произрастающее в джунглях по всей Индии (особенно в северных районах), а также в Южной Азии, Австралии и Западной Африке. Требует сухой почвы и много солнца; достигает около 7 м в высоту. Молодые побеги собирают по достижении 23 см.

Раса (первичный вкус): имеет одновременное сочетание сладкого и горького вкусов; вирья (энергетика растения): холодная; випак (вкус после переваривания): сладкий; гуна (качество): легкая, маслянистая. Шатавари понижает Вата и Питта, повышает Капха и аму (если принимать в избытке). Воздействует на все ткани, оказывает влияние на сердечно-сосудистую, репродуктивную, дыхательную и пищеварительную системы.

Шатавари – питательное, смягчающее, месячногонное, мочегонное, охлаждающее, омолаживающее, тонизирующее, успокаивающее, антиспазматическое, антибактериальное средство, увеличивающее половую энергию и останавливающее рост опухолей. Приготавливают ее обычно в виде отвара, порошка (от 250 мг до 1 г), пасты и лекарственных масел.

Шатавари уравновешивает женскую гормональную систему, ускоряя переход на уровне печени эстрадиола в эстрол, и стимулирует синтез прогестерона. Таким образом, растение предотвращает развитие эстрогензависимых заболеваний (фибромиом, мастопатий, эндометриоза, эрозии шейки матки, спорадического зоба). Шатавари активизирует яйцеклетки, увеличивая их способность к оплодотворению. Научные исследования показали увеличение молочных желез и повышение секреции молока у женщин, регулярно принимающих экстракт этого лечебного растения, что связано, очевидно, с усилением синтеза пролактина и соматотропина. Богатое содержание в растении биофлавоноидов и природных антибиотиков очищает кровь и слизистые оболочки женских половых путей. Поскольку растение содержит много аналогов женских половых гормонов, ее полезно принимать женщинам в климактерическом периоде и тем, кто перенес операцию по удалению матки. Шатавари положительно влияет и на мужскую половую сферу – может использоваться в комплексном лечении импотенции, сперматореи и воспаления половых органов.

Шатавари – эффективное смягчающее средство при атрофических гипоацидных гастритах, язвенной болезни желудка, сухости кожи и даже герпесе. Она облегчает жажду и способствует сохранению жидкостей в организме, поэтому показана при комплексном лечении энтероколитов. Шатавари является также мягким иммуномодулятором и противовоспалительным средством. Есть также сведения об антитоксическом и анаболическом действии растения.

В лекарственных целях используют листья шатавари и, преимущественно, корни растения. «В корнях большое количество слизи. Действенно против дизентерии, охлаждает и является мочегонным средством. Корни, прокипяченные в каком-либо легком масле, используют при различного рода кожных заболеваниях» (Д. Чопра). Корни содержат сапонины, стероидные гликозиды, флавоноиды, фитоэстрогены. Надземные корни обладают некоторой антираковой активностью при эпидермальной карциноме.

Кора и ягоды растения умеренно ядовиты из-за высокого содержания алкалоидов.

Аюрведа о фруктах

Аюрведа говорит, что каждый фрукт является наиболее подходящим, уравновешивающим или даже лечебным для индивидов с определенной телесной конституцией. Те, у кого преобладает воздух, то есть люди типа Вата, чаще всего худощавы, подвижны, недостаточно выносливы и имеют слабое пищеварение. Фрукты, полезные для представителей этого типа, – сладкие, с богатым вкусом, питательные – это вишня, персики, авокадо, кокосы, бананы, манго, финики, абрикосы и фрукты, подвергшиеся тепловой обработке.

Люди с преобладанием в конституции Питта, по природе амбициозны и энергичны. Они могут съесть и переварить все что угодно, но имеют склонность к воспалениям кожи, изжоге и другим «горячим» симптомам. Охлаждающие фрукты, уравновешивающие огненную природу Питта, – дыни, виноград, груши, сливы, гранаты и другие сладкие, сочные фрукты.

Люди Капха – спокойные и мягкие в силу своей «земной» природы. Стабильные, невозмутимые и всегда лояльные, эти люди склонны к излишней полноте, диабетам и накоплению слизи. Им идеально подходят яблоки, груши, гранаты, хурма и клюква.

Если вы не можете определить, к какому типу принадлежите, не волнуйтесь: все фрукты полезны и очень богаты питательными веществами, которые сделают вас здоровее!

Например, яблоки – очень ценный и питательный продукт, и к тому же они невероятно вкусны. Помимо того что они богаты клетчаткой, в них содержится много антиоксидантов и антиканцерогенных веществ, таких как кверцетин и флавоноиды. Съедание одного или больше яблок в день снижает опасность заболеть болезнью Альцгеймера и раком груди, прямой кишки и простаты. Также яблоки имеют низкое значение по гликемическому индексу, то есть не вызывают повышения сахара в крови.

Аюрведа описывает яблоки как продукт, балансирующий капху, а это означает, что яблоки усиливают жировой и углеводный обмен, а также способствуют снижению веса и устранению слизи. Интересно, что современные исследования подтверждают эту древнюю точку зрения: оказывается, яблоки могут предотвратить астму, диабет и застойные явления в легких. В частности, одно из проведенных в октябре 2005 г. исследований показало, что у женщин, съедающих одно яблоко в день, на 28 % снижается риск заболеть диабетом 2-го типа. Поэтому яблоки являются хорошим выбором для тех, кто склонен к лишнему весу, астме, бронхитам или повышению уровня сахара в крови.