Рецепты бабушки Яги - Анна Зимина

Анна Зимина

Рецепты бабушки Яги

Сказка первая. О тетради с ананасами

— Баб Яга! А царевичи? А Иван-дурак? Да и вообще все эти добры молодцы?

— Да не ем я их, не ем! Тьху! Начитаются своих сказок и говорят потом про бабушку всякое! Как будто у меня есть нечего! Небось с голоду не помираем, чтоб добрых молодцев жевать! Вот, гляди-ка.

Бабушка Яга немножечко подпрыгнула на деревянном избушечьем полу и достала с печи толстую тетрадку.

— Держи, да смотри, не порви!

Аленка взяла в руки тетрадку. Красивая! Обложка блестит, а на ней ананасы желтые нарисованы. А на обложке прямо на ананасах красивым почерком написано: «Любимые рецепты бабушки Яги».

— Тут чего? Зелья всякие, да? Привороты, да? — с замиранием сердца спросила Аленка. Сразу как-то про Ваську-кузнеца подумалось…

— Ох, молодежь, одна любовь на уме! Открывай, чего боисся?

Аленка открыла тетрадку на середине. Глазки побежали по строчкам.

«Триста граммов перловки или пшенки с Ладных полей

Одна головка золотого лука с огорода кота Баюна

Сливочное маслице ложки три

Травки, которые леший Игнатий собирает. Сбор № 5

Соль из Мертвого моря

Кружка Живой воды (обязательно из артезианской скважины!)

Лучок обжарить в маслице. Все потом в котелке смешать, котелок в печь поставить на слабый огонь. Наутро добавить маслица ишшо, помешать, по тарелкам раскладывать да и кушать себе с удовольствием».

— Так это ж просто каша! — удивилась Аленка.

— Ну! — согласилась бабушка Яга. — А ты чаво ждала? Крысиных хвостов да помету куриного? Ежели я — баба Яга, так всякой гадостью питаться должна?

— Ну, нет, наверное, — неуверенно сказала Аленка и перелистнула страницу.

«Кощеев суп на ребрышках.

«Взять ребрышки мясные, килограмма два, на глазок

Гороху с огорода Баюна пригоршню

Травки, которые леший Игнат собирает. Сбор № 12…»

— Домой уже пора, — сказала Аленка, закрыла тетрадку и тайком зевнула. Ей стало скучно. Она-то думала, что баба Яга все умеет делать: зелья приворотные, проклятия всякие, чай волшебный, чтобы вороном или змеей оборачиваться. А тут каши да супы. И что в них интересного? Еда — она и в Тридевятом царстве еда.

Баба Яга осторожно взяла тетрадочку в руки, погладила ее по обложке с ананасами. Видно, очень ценила рецепты свои.

— Ну так поспешай. На-ка вот с собою волшебный клубочек, чтобы не заплутать. И на дорожку еще пирожок по моему фирменному рецепту, и чаю в термос налью. Термос с возвратом!

Баба Яга сунула в одну руку Аленке пирожок, в другую — термос с чаем, дверку открыла и клубок на тропинку кинула.

— Ступай, ступай, мамка поди заждалась!

— Спасибо, бабушка Яга, — сказала Аленка, вежливо поклонилась, как принято было в их мире волшебном, и пошла за клубочком.

Баба Яга тем временем хитро улыбнулась, села у окошка и принялась вслух считать. «Один, два, три…»

— Спорим, вернется еще до того, как я до десяти сосчитаю? — вдруг спросила она.

Избушка на курьих ножках заскрипела. В темном углу у печки что-то завозилось, запыхтело.

— Я с тобой больше не спорю, — вдруг недовольным трескучим голосом сказали из угла. — Я еще с прошлого раза не до конца расплатился!

— А я тебе, ежели выиграешь, каждый день буду взбитое мороженое из свежих сливок готовить, по своему фирменному рецепту, — соблазняла баба Яга.

В углу завозились, тяжко завздыхали, задумались.

— Ох, долго думаешь. Не будет тебе сливочек замороженных. Вон уже, вернулась девица! — сказала баба Яга и выглянула в окошко.

Аленка стояла у дома бабы Яги. Клубок прыгал у ее ног и настойчиво пытался отвести Аленку обратно домой, но та на него не обращала внимания. Она была вся какая-то странная: щечки порозовели, губки покраснели, улыбается счастливо. Стоит, термос пустой держит, облизывается. А пирожка-то и нет.

— Аль что забыла? — спросила баба Яга, открывая ставенку.

— А… ага… Бабушка, милая, что это такое было? Колдовство? Волшебство? Я в жизни ничего вкуснее не ела и не пила!

— Это, милая, пирожок с черникой да чай травяной с медом. Что, пирогов с ягодами не едала?

— Таких — нет!

— Так еда — она и в Тридевятом царстве еда, — усмехнулась баба Яга, — ну да что ж. Гостей на пороге не держим. Заходи, научу тебя кой-чему.

Аленку дважды просить не пришлось.

Избушка вежливо шаркнула курьей ножкой, мол, заходи, гостья дорогая. А в темном углу у печки довольно запыхтели. У бабы Яги ученица появилась! Вот радость-то!

***

Как свечерело, Аленка из лесу домой идет. В корзинке у нее под белой тряпицей свежие черничные пироги жаром исходят. Слоеные, на маслице сливочном, румяные, во рту тают. А пахнут как! Зайцы впереди бегут и под ногами путаются, птицы-синицы чирикают грустно, просят хоть крошечкой поделиться. Даже волк из лесу вышел, провыл что-то печальное.

— Ну ладно, ладно, — сдалась Аленка и откинула белую тряпицу. — Один пирожок — зайкам, один — птицам-синицам, один — волку.

— Спасибо, Аленушка, — зачирикали вдруг человечьими голосами птицы-синицы.

— Спасибо, родненькая, — пропищали зайцы.

— Спасибо, хозяюшка, — тявкнул волк.

Аленка подумала-подумала, да и положила на пенек еще пирожков для лесного зверья. Оставила по одному мамке с папкой и брату меньшому. «А себе и Ваське-кузнецу я еще сделаю», — подумала она и пошла наконец домой.

***

— Хорошая у нас ученица, да? — спросила баба Яга, подглядывая за Аленкой в волшебный шар.

— Хорошая, — согласились из темного угла у печки и довольно зачавкали черничным пирожком. Что и говорить — пирожки у бабы Яги отменные!

Сказка вторая. О какао с пенкой

— Так, это берем, это не берем. Вот это точно берем! И это!

Баба Яга стояла у открытых кухонных шкафчиков и складывала скляночки, пакетики и коробочки в большой мешок.

— Лаванды, лаванды возьми обязательно! — подсказывал кто-то из темного угла у печки. — И пустырника! Побольше!

— Знаю, знаю! Не переживай! — отвечала баба Яга, покидала еще коробочек и скляночек и завязала накрепко мешок. А потом свою тетрадочку в ананасах достала.

— Все! Собралась!

— Давай на дорожку посидим. Ты все же опасное предприятие задумала, — тревожно сказали из угла.

— Ничего, справимся. О, гляди, подмога пришла!

Аленка стояла у калитки и махала рукой.

Баба Яга подхватила тяжелый мешок, взвалила его на спину, погладила деревянную избушечью стену. Дверь послушно отворилась.

— Баба Яга! Доброе утро! А я вот пришла! Учиться готова, и может вам… это… помочь чем надо? А вы куда собираетесь?

Баба Яга сложила в ступу свой огромный мешок.

— Доброе утро, да