Категории
Лучшие книги » Приключения » Исторические приключения » Пиво в Средневековье - Ричард Унгер

Пиво в Средневековье - Ричард Унгер

27.12.2023 - 21:0320
Пиво в Средневековье - Ричард Унгер Библиотека книг бесплатно  – читать онлайн! | BibliotekaOnline.com18+
Описание Пиво в Средневековье - Ричард Унгер
Книга «Пиво в Средневековье» посвящена истории и развитию пивоварения в средневековой и ренессансной Европе. В эпоху ожесточенных войн и крестовых походов пиво было частью повседневной жизни и напитком для людей всех возрастов и социальных групп: его пили практически в любое время дня и ночи. В раннее Новое время пенный напиток, который сначала варили в домашних условиях, стал экспортным товаром и попал под покровительство государства. Европейские короли и лорды всячески пытались контролировать торговлю пивом, а простые люди — зарабатывать на приготовлении и продаже хмельного напитка. Как ни удивительно, в становлении средневекового пивоварения особую роль сыграли монастыри: благодаря использованию качественных приспособлений, недоступных бедным жителям деревень и городов, монахам удалось значительно развить пивоваренную отрасль. Неспроста у святого Патрика, крестителя Ирландии, был личный священник-пивовар. Издание будет интересно историкам, культурологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся эпохой Средневековья. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Читать онлайн Пиво в Средневековье - Ричард Унгер

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99
Перейти на страницу:

604

Soly H. De Antwerpse onderneemster Anna Janssens en de economische boom na de vrede van Cateau-Cambrésis (1559) // Bijdragen tot de geschiedenis. 1969. Vol. 52. P. 142–162.

605

Jacobsen G. Op. cit. P. 17–18; Wiesner M. E. Op. cit. P. 127, 129.

606

Bennett J. M. Ale, Beer and Brewsters in England. P. 56.

607

Bennett J. M. Work in Progress: Misogyny, Popular Culture, and Women’s Work // History Workshop a journal of socialist and feminist historians 1991. Vol. 31. P. 168–187; Bennett J. M. Ale, Beer and Brewsters in England. P. 123–140; Penninck J. Op. cit. P. 12.

608

Glamann K. Beer and Brewing. S. 133; Soly H. Nijverheid en kapitalisme. P. 345.

609

Unger R. W. Dutch Shipbuilding Before 1800: Ships and Guilds. Assen, 1978. P. 78–82.

610

Hough J. S. Op. cit. P. 5; Jansen H. P. H. Op. cit. P. 23–24.

611

Huntemann H. Op. cit. S. 14–15.

612

Doorman G. De middeleeuwse brouwerij en de gruit. P. 63; Loenen J. C., van. Op. cit. P.58.

613

Doorman G. De middeleeuwse brouwerij en de gruit. P. 63.

614

Bennett J. M. Ale, Beer, and Brewsters in England. P. 15.

615

De Clerck J. Op. cit. Vol. 1. P. 587; Hough J. S. Op. cit. P. 161.

616

Doorman G. Techniek en octooiwezen in hun aanvang. P. 61.

1 ... 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99
Перейти на страницу:
Комментарии