Золотые рецепты: фитотерапия от средних веков до наших дней - Елена Свитко

Целебная приправа с солью для профилактики различных болезней (по св. Хильдегарде)

100 г соли; по 70 г семени льна и петрушки: по 50 г семян конопли, укропа, пажитника сенного, дикой моркови; 20 г семян фенхеля; 10 г семян сельдерея.

Семена растений тщательно перемолоть, просеять сквозь мелкое сито. Добавить соль.

Все ингредиенты тщательно вымешать по часовой стрелке, при этом следует читать молитвы и желать всему миру и себе здоровья.

Готовые приправы засыпать в деревянные или стеклянные баночки с хорошо притёртыми пробками, поставить на стол вместо соли, добавлять в различные блюда.

Зелёный борщ для профилактики

2 л воды, 2 луковицы, 100 г корня петрушки, 50 г зелени укропа, 100 г щавеля, 500 г свежей майской крапивы, 1 сваренное вкрутую яйцо, соль, специи, домашняя сметана по вкусу.

Воду закипятить и до готовности сварить лук, корень петрушки. Картофель же лучше не использовать, поскольку организм очищается от токсинов, а «второй хлеб», содержащий много крахмала, «забивает» слизью сосуды. Когда овощи готовы, добавить измельчённые крапиву и щавель. Плиту сразу же выключить. Дать супу настояться 20 мин. Посолить, перед употреблением добавить сметану и любимые специи. При очистительных процедурах очень полезен молотый имбирь (он эффективно очищает сосуды) и тмин (укрепляет зрение). Желательно весной съесть 7 таких борщей.

Крапивный салат

1 кг свежей майской крапивы, 100 г грецких орехов, 100 г репчатого лука, соль, специи по вкусу.

Сначала пассеруем лук до золотистого цвета, желательно на оливковом или кукурузном масле. Когда лук готов, мелко порежем крапиву и выложим на сковородку. Закроем крышкой и дадим пропариться. Крапива таким образом теряет жалящее свойство, однако, сохраняет все витамины и микроэлементы, особенно кремний.

Добавим мелко порезанные грецкие орехи. После их добавления салат из крапивы приобретает грибной вкус.

Желательно блюдо слегка посыпать молотым имбирём или измельчённым мускатным орехом (они очищают кожу, сосуды, вены).

Отбивные из цветков бузины чёрной (чешский рецепт)

500 г цветков бузины чёрной, 2 яйца, мука, соль, растительное масло, специи.

Сначала готовим кляр из яиц, масла и муки. Яйца взбиваем с маслом и добавляем муку, чтобы получилась масса консистенции сметаны. Аккуратно срезаем цветочные корзинки, солим и обмакиваем в кляр. Запекаем в духовке.

Подаём с кефиром, йогуртом или кислой сметаной.

Лечебный суп для профилактики дисбактериоза

2 ст. ложки семян льна, 2 ст. ложки семян укропа, 200 г ацидофильного молока или кефира, 50 г зелени петрушки, 20 г зелени укропа, соль по вкусу.

В кефир добавить перемолотое семя укропа, семя льна можно не перемалывать. Мелко порезанную зелень укропа и петрушки добавить в кефир. Посолить.

Такой суп после очистки можно употреблять в любом количестве в течение целого дня.

Повидло из шиповника как общеукрепляющее средство (словацкий рецепт)

5–7 кг спелого шиповника, 5 кг мёда.

Шиповник слегка проварить и протереть сквозь сито. Массу 1:1 смешать с мёдом. Ещё раз довести до кипения разлить по маленьким баночкам.

Повидло запивать отваром травы очанки.

Противоглистный овощной отвар

200 г свёклы, 50 г лука, 100 г тыквы, 0,5 л воды.

Овощи потереть на мелкую тёрку, залить кипятком, настоять 30 мин, процедить. Слегка посолить. Отвар выпить в течение дня.

Яблочный уксус (для усиления очистительных процедур)

1 кг яблок, 1 стакан мёда, 40 г сухарей из ржаного хлеба, 20 г дрожжей.

Яблоки (желательно красные) тщательно промойте, пропустите через мясорубку вместе с кожурой, хвостиками и семечками. Добавьте мёд, сухари и дрожжи, перемешайте, оставьте на 9 дней. Лучше готовить уксус на растущую луну. Затем процедите, добавьте на 1 л полученной жидкости ещё 100 г мёда или сахара. Пусть уксус побродит ещё 5–7 дней, после чего разлейте его по бутылкам. Употреблять по 1 ст. ложке, разведя в стакане воды и добавив мёд.

Курс приёма может быть длительным.

Каша для детоксикации

По 20 г цельной гречневой, кукурузной, ячневой, перловой крупы: 20 г дикого неочищенного риса; 250 мл воды.

Все крупы, взятые в равном количестве, промыть и слоями засыпать в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю. Залить водой. Томить на малом огне 20 мин. Употреблять со сливочным маслом в течение дня. Это отличный метод очистки почек и всего организма. Каждую ложку полученной каши, а она является сорбентом, необходимо долго и тщательно прожёвывать.

Салат для похудения и очистки организма

2 помидора, несколько ростков сои, пучок кинзы, пучок шпината, кунжут, 1–2 зубка чеснока, оливковое масло.

Помидоры порезать дольками, кинзу и ростки сои измельчить, шпинат порвать кусочками, через пресс выдавить чеснок. Салат заправить оливковым маслом и посыпать семенем кунжута.

Внимание! Соль не добавлять, поскольку в сочетании с помидорами она будет содействовать отложению в суставах солей.

Кунжут — это кальциевый продукт, Помидоры содержат ликопин (противораковый элемент).

Томаты очищают от склеротических бляшек. Чеснок — рекордсмен по содержанию серы и кальция, полезных для костей. Зелень и соя богаты бором.

ЗУБНАЯ БОЛЬ

Общие рекомендации при зубной боли

▲ Смешать молотый чёрный тмин с оливковым и гвоздичным маслами до образования пасты и нанести её на больной зуб.

▲ Отварить 1 стакан яблочного уксуса с 2 ст. ложками молотого чёрного тмина. Процедить. Полоскать зубы полученной жидкостью в течение нескольких дней.

▲ Растирать больной зуб с 1–2 каплями масла чёрного тмина и гвоздичного масла.

Мазь для баночного массажа (по фитотерапевту Зентриху)

При зубной боли банки ставятся на затылок, однако процедуру проводит исключительно квалифицированный специалист. Под банки использовать такой бальзам из масел: 135 г масла зверобоя, 10 г масла арники, 10 г масла эвкалипта, 10 г масла можжевельника, Юг масла розмарина, 10 г масла сосны. Все вышеупомянутые масла в указанных количествах смешать. Смазывать тонким слоем кожу перед баночным массажем.

Отвар при зубной боли (по св. Хильдегарде)

25 г травы полыни, 25 г горца птичьего, 250 мл вина, 10 г сахара.

Травяную смесь проварить в вине в течение нескольких минут, процедить, всыпать сахар (желательно неочищенный).

Отваром полоскать рот несколько раз в день, распаренные в вине травы завернуть в марлю и приложить к больному зубу.

При кровоточивости дёсен

Съедать плоды кизила в свежем и сушёном виде, а также в компотах, в виде варенья, морсов и повидла.

Настойка из прополиса при зубной боли

50 г прополиса, 500 мл спирта медицинского.

Прополис измельчить и залить его спиртом. Настаивать 14 дней. Не процеживать. 10 капель готовой настойки на 20 мл воды — вот раствор для полоскания при зубной боли.

Для укрепления эмали зубов и предупреждения кариеса

Жевать 3 раза в день между приёмами пищи 10-граммовые шарики прополиса. Это не только укрепляет зубы и дёсны, но и дезинфицирует носоглотку.

Миндальный суп для укрепления зубной эмали и лечения дёсен

100 г миндаля. 500 мл воды, домашняя сметана, соль, сахар или мёд.

Миндаль смолоть в муку, всыпать его тонкой струйкой в кипящую воду, непрерывно помешивая. Суп должен иметь консистенцию густой сметаны. Затем заправить блюдо по вкусу сметаной или соевым молоком, солью, подсластить.

ИНСУЛЬТ, ИНФАРКТ

Настой из черемши, хрена, лука и лимонов

Взять по 1 кг черемши, хрена, лука и лимонов. Всё это хорошенько помыть и почистить, кроме лимонов (они остаются с кожурой). Все компоненты измельчить с помощью мясорубки или тёрки, тщательно перемешать и залить холодной кипячёной водой, чтобы получилось около 4 л. Настаивать смесь в течение 28 дней, лучше это делать, когда луна только начинает расти. Уже через неделю можно отцедить часть жидкости и пить 3 раза в день по 1 ст. ложке перед едой.

Курс лечения должен быть длительным — 80 дней.

Смесь можно готовить в несколько приёмов, тогда нужно брать меньшее количество ингредиентов, приблизительно по 250 г. Если же из-за содержания хрена смесь покажется слишком острой, её можно развести дистиллированной водой и подсластить мёдом.