Просто выжить - Полина Ром

Перед завтраком Елина спустилась на кухню. Пожилая женщина хлопотала у плиты. -- Как вас зовут, фру? --Так тётушка Фай, меня зовут, милая. А вы, никак, хозяйка новая? Давно пора было Глену не мотаться, где ни попадя, а делами заняться.Очень радая я, что будет в доме хозяйка. Сейчас завтрак доделаю, милая, уже скоро. -- Тётушка Фай, а можно я тут с вами посижу? У меня холодно еще в комнате, а здесь печка так славно греет. -- Посиди, милая, посиди. Ко мне сейчас мало кто заходит. Как Бюве новую повариху завел, так все тама и кормются. Тебя как зовут то, детка? -- Елина. -- Ты, милая, не серчай на меня. Стара я уже тута топтаться, да и ушла бы, да некуда. Ну и опять же, всё присмотрю хоть как-то за домом. Каша, между тем, подгорала, но повариха явно не замечала, пока приличная порция не плеснула в огонь. Задымило и завоняло. Елина вскочила и сдвинула котелок с кашей с огня. -- Ох тыж, спаси Единый! Ах, я старая перечница, ничего милая уже не могу толком. -- Тётушка Фай, а почему ж вы не увольняетесь? Или вам идти некуда? Я вижу, что вам уже тяжело работать. -- Дак ведь сгорел дом-то. Пожар ведь был, дом то и сгорел, пол села тогда пострадало. Дак я все деньги то скопленные отдала сыну, а сама то тут пока. Хозяин приехал, дак расчет даст. Дом то сынок отстроит скоро, а я еще бы коровку купила и овечек. А хлыщ-то этот того гляди обманет. Скажет хозяину, что я не работала и заберет все. -- Тётушка Фай, а сколько вам должен господин Бюве? -- Дак за три с лишним года, милая. Как сказали, что барона долго не дождемся, мол под короля отдали земли-то все, дак он и не платит. Всё говорит: -- Вернется хозяин -- с него и требуй, а у меня нету денег-то лишних. За всё время разговора на кухню никто не заглянул. Ни горничные, ни работники. Ну, не может же быть, что бы даже конюха на службе не было? Елина посмотрела на кашу и попросила отвести её в погреб. -- Дак пойдем, милая, пойдем. Вот это хорошо, вот это ты молодец -- сразу все и посмотришь. -- Тётушка Фай, а где горничные и остальные все? -- Дак в башне отдельно готовят они. Повариха-то новая сама кормит. А Том, конюх-то старый, дак уволился с пол года назад. Сказал -- надоело ждать. Хлыщ-то, слыш-ка, и ему денег не платил. Да и на кормежку скудно совсем давал. Так и ушли все. Кто год проработал, кто два продержался. А все сейчас новые, сюда и не ходят. В погребе было грустно. Висел початый окорок, корзина с двумя десятками яиц. Масла нет, молока нет, половинка глечика сметаны, лук-морковь кончаются, баки пол мешка, на такую толпу -- раз, ну два приготовить. А ведь впереди зима. -- Тётушка Фай, а крупы есть? -- Дак как не быть-то, есть конечно Крупы тоже было небогато. Кормить людей всё равно надо. -- Тётушка, вы помогите мне, я сама хочу вкусненькое мужу приготовить. Можно? -- Готовь милая, а я подам что надо, или почищу или ещё что... Так, в котелок воды и рис -- варится. Гарнир будет. Елина нарезала окорок на мелкие кубиками, тётушка Фай начистила лук. Лук Елина покрошила, кинула к окороку, в глубокую миску, туда же полтора десятка яиц, муки, соли и приправ, какие нашла. Добавила всю сметану. Перемешала, лизнула каплю, досолила и добавила еще немного муки. Густота должна быть как на оладьи, ну, примерно. Благо масло растительное было. Достала большую сковородку и, шустро орудуя, принялась жарить ленивые котлеты. Пока жарила -- ещё немного поболтала с кухаркой. Оказывается вчера Бюве сказал, что никто и не приедет. Вот она спать и пошла. А утром-то встала рано, по привычке -- а во дворе солдаты. Дак побежала кашу варить на завтрак. Дома Елина такие ленивые котлеты делала со свининой или курицей, ну, здесь уж что получится. Получилось огромное блюдо лепешек. Закрыла крышкой и придвинула поближе к огню -- чтобы не остыли. Крупа доварилась. Попросила тётушку Фай поставить воды на чай и пошла за помощью -- одной всё не унести. В столовой у не накрытого стола толпились растерянные учителя и мальчишки. Глен зашел в противоположную дверь одновременно с ней. Бюве держался в стороне от всех. -- Бюве, где завтрак?-- Барон явно злился. -- Господин барон, я сейчас спрошу у фру Фай. -- А не стоит беспокоиться, господин Бюве. Завтрак сейчас будет, а вот мне интересно, что ели на завтрак вы? Вот что вам сегодня готовила личная повариха? -- Госпожа баронесса, вы говорите загадками. В замке только фру Фай имеет доступ к продуктам и готовит тоже она. Было совершенно не понятно, считает ли Бюве её молоденькой идиоткой или здесь что то другое? Замок в отвратном состоянии, прислугу практически выгнали без денег, ну не может же он все грехи свалить на старую повариху. Или она действительно идиотка, а тётушка Фай величайшая актриса в этом мире? -- Хорошо, господин Бюве. Пригласите сюда горничную, пусть она накроет на стол. Или это тоже должна делать фру Фай? -- Да-да, конечно, госпожа баронесса, сей минут... Бюве выскользнул в дверь. -- Глен, он не сможет сбежать? -- Вчера вечером я приказал выставить караул и закрыть ворота. Вообще-то войн очень давно нет. Обычно ворота на ночь не запирают -- нет смысла, караульных достаточно. Но мне не нравится то, что я вижу. Пришла сонная горничная. Елина отправила её на кухню и приказала принести еду. Бюве вернулся еще с одной горничной, гораздо моложе и симпатичнее. Она шустро стала доставать из буфета посуду и накрывать стол, была ласкова и улыбчива, стреляла глазками. Из за стола барон встал подобревший. -- Тётушка Фай по-прежнему прекрасно готовит. Жаль, что она не успела напечь блинчиков. Ну, надеюсь, к чаю в кабинет будут булочки. Пойдемте, Бюве. Елинька, будь добра, распорядись подать чай в кабинет.