Операция «Аптека» для больших и маленьких - Северина Борисовна Школьникова

10 мин, процеживают, остаток отжимают, доливают до стакана холодной кипяченой водой, назначают взрослому по 1/4 стакана, детям от одной чайной до одной-двух столовых ложек по возрасту до еды три раза в день в течение двух-трех недель.

Хорошо сочетается корень солодки с мать-и-мачехой, зверобоем и подорожником (в соотношении 1:2:1:2). Он входит в состав грудного эликсира. Препараты корня солодки (глицерам, ликвиритон) назначаются врачом.

При хроническом алкоголизме легче преодолевается влечение к спиртному применением отвара из смеси корня солодки и травы хвоща — по 50 г того и другого на три литра воды. Стакан отвара выпивают за 10—15 мин до еды.

ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Сем. астровые (сложноцветные) (табл. 15)

Дикий цикорий, петровы батоги, синие батоги, солнцева трава, серповник, огородный василек, огородная волошка.

ЦИКОРИЙ

Из придорожных трав пугливо,

Прижавшись к стеблю боязливо,

Он все же выглянул — и рад,

И дарит миру синий взгляд.

Не знает он, что он — цикорий,

Что у него целебный корень,

Он счастлив — день такой погожий!

И улыбается прохожий

Его сухому стебельку

И любопытному глазку.

Еще в Древнем Египте и Риме знали цикорий как овощное и лекарственное растение. А в конце XVIII века на него обратили внимание повсюду. Это произошло после того, как немецкий садовник Тимме из Тюрингии стал делать из его корней заменитель натурального кофе. К этому напитку в Европе уже успели привыкнуть, а стоил он дорого, потому что завозили кофе издалека. И заменитель его пришелся очень кстати. Сейчас выведено много культурных сортов цикория, в том числе витлуф — салатный цикорий. Но целебные качества культурный цикорий в значительной степени утратил. Поэтому для лекарственных целей употребляют дикий цикорий, яркие глазочки которого все лето до глубокой осени украшают землю.

Растет цикорий по окраинам полей, в огородах, у домов, около дорог. Ботаническое название его связано с местом произрастания — от греческого «кио» — иду и «хориан» — поле.

Растение это многолетнее. Корень мясистый, стержневой, толстый и длинный, он содержит инулин — вещество, заменяющее сахар в питании людей, болеющих сахарным диабетом.

Стебель у цикория прямостоячий, высотой 30—120 см, мало-разветвленный, с оттопыренными ветвями, твердый и ребристый, покрыт короткими твердыми волосками, отчего шершавый. Листья также шершавые, нижние — в розетке, выемчато-перистораздельные, стеблевые — очередные, ланцетные, острозубчатые, стеблеобъемлющие, верхушечные — цельнокрайные.

Корзинки у цикория немногоцветковые, сидящие по одной или по две-три в пазухах листьев, на очень коротких цветоножках. Они голубые (иногда розовые), довольно крупные, 3 — 4 см в диаметре, цветки только язычковые. Семянки без хохолка. Раскрываются корзинки в четыре-пять частов утра, а закрываются в два-три часа дня, в пасмурную погоду не раскрываются совсем. Цветет в июне-июле.

Медицинское значение имеет трава и корень цикория, иногда применяется все растение. Корни копают весной или осенью, сушат тепловой сушкой при температуре 35 —40°С, провялив предварительно на воздухе. Хранят два года. Осенний сбор лучше делать после дождей, тогда корни легко выдергиваются целиком. Траву заготавливают во время цветения, сушат на воздухе в тени. Хранят два года.

Мудрецы Древнего Востока говорили: «Цикорий открывает закупорки в кишечнике и сосудах, укрепляет печень».

Отвар и настой корня благоприятно действуют на работу пищеварительной системы, особенно при гастритах, энтеритах, колитах, повышают аппетит, улучшают желчеотделение при болезнях печени, почек, камнях в желчном пузыре. Полезен корень цикория при гипертонии и атеросклерозе сосудов сердца и мозга. Цикорий с медом и лимоном — прекрасная профилактика от гипертонии. Применяют его и при лечении больных с отеками сердечного происхождения как слабое мочегонное. Отвар (см. далее) в этом случает готовят из столовой ложки корней на стакан кипятка, принимают три раза в день по 1/3 стакана.

При общей слабости крепкий отвар или настой корней регулярно пьют перед едой как общеукрепляющее.

Цикорий обладает сахаропонижающими свойствами, поэтому рекомендуется больным сахарным диабетом: отвар его оказывает инсулиноподобное действие. Он должен быть более концентрирован: две столовых ложки корней заливают стаканом холодной воды, варят после начала кипения 10 мин, процеживают и пьют как чай. Салаты из листьев цикория также обладают свойством немного понижать содержание сахара в крови, их назначают больным сахарным диабетом в диетическом питании.

Принимают корень цикория и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Однако он усиливает кашель, поэтому желательно употреблять его с медом.

Настой и отвар из соцветий и травы, а также корней дикорастущего цикория успокаивающе действуют на центральную нервную систему, их применяют при повышенной возбудимости, истерии и наоборот — подавленном состоянии. Однако действует он слабее валерианы, пустырника.

Цикорий в народной медицине считается средством кровоочистительным и улучшающим обмен веществ, его отвары и настои пьют при кожных заболеваниях — сыпях, угрях, фурункулезе. Крепкий отвар цикория употребляют в виде обмывания и примочек. Для лечения застарелых гнойных ран, язв, экзем, фурункулов можно накладывать на них кашицу из корней. При диатезе делают ванны с настоем травы цикория: 100 г сухой травы заливают литром кипятка, настаивают 15 мин на водяной бане, затем охлаждают, процеживают и вливают в ванну с 10 — 12 л воды. При наружном применении проявляются сильные антимикробные качества цикория.

В Средней Азии гнойничковые заболевания кожи, застарелые язвы, лейшманиоз лечат ежедневным присыпанием золой из травы цикория, а также мазью из 1/4 —1/2 весовой части просеянной золы и 3/4— 1/2 части свиного сала или топленого масла.

Настой. Одну-две чайных ложки измельченных корней заливают стаканом кипятка, настаивают до остывания, пьют остывшим по 1/3 —1/2 стакана перед едой (взрослому).

Отвар. Одну чайную ложку корней заливают стаканом кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 30 мин, настаивают 10 мин, отцеживают, отжимают, доливают до стакана, пьют по 1/3 —1/2 стакана перед едой (взрослому).

ЩАВЕЛЬ КОНСКИЙ (ГУСТОЙ)

Сем. гречишные

Щавей, щавель, щавель густой, щавель дикий, лягушачья кислица, кислица конская, коневник, грыжная трава, огневик, конятник.

КОНСКИЙ ЩАВЕЛЬ

Конский щавель, конёвник, конятник...

Только кони его не едят.

Лисохвост подавай им и мятлик,

С аппетитом люцерной хрустят.

Ну, а щавель совсем не в обиде —

Украшает собою лужок.

Издалека над пажитью виден

Его светло-зеленый флажок.

Рис. 55. Щавель конский / Рис. 56. Щавель курчавый / Рис. 57. Щавель водный

Осенью на влажных лугах, опушках лесов, на полянах издалека