Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета - Алексей Ковальков

Давайте попытаемся провести четкую грань между двумя видами голода – физическим и психологическим. Какие проявления у того и у другого? Вот как описывает их Джиллиан Райли в своей книге «Ешь меньше. Прекрати переедать».

1. «Психологический голод всегда внезапен. Только что тебе до еды не было дела, а минуту спустя ты помираешь от голода. Голод нарастает от нуля до шквального уровня очень быстро. Если мы не ели какое-то время и при этом не чувствуем голод, нам все равно кажется, что мы должны быть голодными. Например, если вы пропустили обед, но перекусили на ходу, вам все равно может казаться, что вы голодны. Это не настоящий голод, и через какое-то время он проходит. Он существует, пока вы о нем думаете. Стоит вам на минуту отвлечься, и вы о нем забываете.

Эмоциональные люди, склонные к полноте, обычно не способны отличить чувство голода от ощущения тревоги. Иначе говоря, они не способны отличить истинный, физический голод от голода, вызванного психологическими проблемами. В то же время люди с нормальным весом почти всегда – в любом эмоциональном состоянии – могут точно сказать, голодны они или нет.

Физический голод постепенен и постоянен. В животе урчит или побулькивает. Ощущение такое, что кишочки пустые, чистые и омываются водичкой. Через несколько часов желудок уже рычит. Физический голод дает тебе постепенные нарастающие сигналы, что пора есть.

2. Психологический голод проявляется как тяга к конкретной и чаще всего сладкой и жирной пище. Ты страстно желаешь особый вид пищи, типа шоколада, макарон, соленых огурчиков или котлет. Когда голод психологический, то присутствует чувство, что тебе необходимо есть именно этот конкретный продукт или блюдо. Никаких замен!

Физический голод характеризуется открытостью к любым продуктам и блюдам. Когда голод физический, есть предпочтения/склонности к определенной пище, но они гибкие. Ты согласна поужинать если не тем, так этим.

3. Психологический голод живет в голове, а не в желудке. Эмоционально основанные страсти по пище начинаются во рту и в уме, входят через глаза и через ноздри. Твой язык хочет ощутить вкус бутерброда с копченостями или пончика. Твои зубы хотят прокусить твердую хрустящую корочку, чтобы потом окунуться в мякоть сердцевины. В твоем уме – хоровод мыслей о вожделенном блюде.

Физический голод живет в желудке. Ты его распознаешь по ощущениям в животе. Ты испытываешь посасывание, урчание, пустоту и даже боль в животе.

4. Психологический голод всегда сосуществует в паре с неприятной эмоцией. Начальник от тебя требует. У ребенка проблемы в школе. Муж заболел. Психологический голод возникает в связи с ситуацией, нару шившей твое душевное равновесие.

Физический голод возникает от банальной физической потребности в пище. Он появляется, потому что прошло более пяти часов после последнего приема пищи.

5. Психологический голод связан с автоматическим, неосознанным или просто безумным заглатыванием пищи. Он иногда ощущается, как если бы чужая рука отрезала кусок торта и поднесла его к твоему рту (автоматизм). Ты можешь не отдавать себе отчет в том, что съела всю сковородку картошки (бездумное заглатывание пищи).

Физический голод связан с осознанным выбором и контролем над потреблением еды. Ты отдаешь себе отчет в пище на твоей вилке, в твоем рту, в твоем животе. Ты сознательно решаешь, съесть ли тебе только полбутерброда или весь бутерброд.

6. Психологический голод не исчезает, даже если брюхо набито. Переедание рождается из желания прикрыть неприятные эмоции. Ты наедаешься, чтобы умертвить расстроенные чувства, и ты съешь и вторую тарелку, и третью, несмотря на то, что желудок уже болит, растянутый таким количеством еды. Ты никогда не оставляешь понравившуюся тебе еду, всегда доедая ее до последней крошки.

Физический голод проходит, как только вы наелись и ваш желудок полон. Он приходит от желания подзарядить и подпитать тело. Как только эта потребность удовлетворена, ты перестаешь есть и пить.

7. Психологический голод порождает чувство стыда от бесконтрольного обжорства. Парадокс психологического переедания в том, что ты ешь, чтоб заглушить свои расстроенные чувства, а кончаешь тем, что ты снова и снова бранишь себя за то, что поела печенья, торта или котлет. Тебе стыдно и совестно. Ты клянешься искупить вину (я займусь спор том, сяду на диету, пропущу обед и т. д. – но завтра).

Физический голод основан на еде как необходимости пополнять запасы энергии. Когда твое намерение поесть основано на физическом голоде, нет чувства стыда или позора, вины или досады. Ты понимаешь, что есть, как и дышать, тебе необходимо только для продолжения жизни, и не более того».

Знакомая история? Так какой голод чаще всего заглядывает в вашу тарелку? Если психологический, слушайте дальше!

Эмоциональный голод

Существует много разновидностей психологического голода, в основе которых могут лежать разные причины. Еда может выступать, например, как самый простой и доступный способ компенсировать нехватку любви, внимания, нежности, участия.

Кстати

Один известный психолог как-то начал семинар, подняв вверх 500-рублевую купюру и спросив, кто хочет ее получить. В зале было около 200 человек, и все, как по команде, подняли руки.

«Прежде чем один из вас получит эту купюру, я кое-что с ней сделаю», – продолжил психолог. Он скомкал ее и спросил, хочет ли все еще кто-нибудь получить ее. И снова все подняли руки.

Тогда он бросил купюру на пол, слегка повозил ее ботинком, а затем поднял: купюра была мятая и грязная. «Ну и кому из вас она нужна в таком виде?» – все опять подняли руки.

«Дорогие друзья! Только что вы получили ценный наглядный урок. Несмотря на все, что я проделал с этой купюрой, вы все хотели ее получить, так как она не потеряла своей ценности. Она все еще купюра достоинством в 500 рублей. В нашей жизни часто случается, что мы оказываемся выброшенными из седла, растоптанными, лежащими на полу. В таких ситуациях мы чувствуем себя никчемными. Но неважно, что случилось или случится, ты никогда не потеряешь своей истинной ценности. Грязный ты или чистый, помятый или отутюженный, ты всегда будешь бесценен для тех, кто тебя по-настоящему любит!» – резюмировал психолог.

Люди, которые нас по-настоящему любят, готовы принять нас такими, какие мы есть, независимо от нашего внешнего вида. Недостаток этой большой любви многих толкает к холодильнику.

Часто люди начинают безудержно есть уже в довольно зрелом возрасте, пытаясь заглушить тоску по неосуществленным мечтам. Психологи называют это состояние кризисом среднего возраста. Один пациент рассказывал мне на приеме: «Почти вся моя жизнь прошла. Я многое не успел сделать, многое из задуманного не смог осуществить. Удовольствий почти не осталось. Единственное, что меня еще радует, – возможность вкусно и досыта поесть».

Многие из нас испытывают сильный голод при эмоциональном спаде: «Это событие выбило меня из колеи!» Осознанно или неосознанно мы начинаем переедать, чтобы утешиться, когда сталкиваемся с трудной или неразрешимой проблемой. Иные люди, напротив, во время стрессовой ситуации (сдача экзаменов, собеседование) не могут ничего в рот положить, зато отрываются по полной после того, как стресс миновал.

Как полагают специалисты, стрессовое переедание зачастую не носит постоянного характера. Многие люди отмечают, что это психологическое явление наблюдается у них лишь иногда. Другие замечают, что при волнениях одной интенсивности действительно возникает желание есть, тогда как при волнениях большей или меньшей интенсивности оно может полностью отсутствовать.

Если вы частенько переедаете под влиянием настроения, для начала просто признайтесь себе, что у вас есть определенное нарушение пищевого поведения и вам необходимо научиться его контролировать. Это постепенный и внешне незаметный процесс, который всегда идет параллельно с процессом понимания биомеханизма, лежащего в основе подобных нарушений.

Ваша готовность сопротивляться эмоциям будет возрастать по мере того, как вы научитесь отделять истинный голод от психологического.

А какие такие потребности мы утоляем, когда, придя домой вечером, начинаем поглощать еду, словно пылесос? За котлетами следуют конфеты, за конфетами – котлеты. Почему мы едим, когда волнуемся, переживаем, расстраиваемся? Едим, успокаивая себя словами: «Я это заслужила!» Не оттого ли, что потребление жирной и сладкой пищи защищает нас от внутреннего конфликта?

Когда-то очень давно, возможно в детстве, каждый хоть раз испытал сильное переживание. Это могут быть и кажущееся равнодушие родителей, и ехидный смешок одноклассника, и интригующие картинки из журналов, а также настоящие психологические травмы и драмы, которые разворачивались на ваших глазах. Чтобы не мучить этим душу, подсознание выстраивает защитные укрепления, стены, через которые не проникает травмирующее влияние того события. И чем старше становится человек, тем прочнее его душевная крепость. А одним из самых надежных охранников внутреннего спокойствия является сладкая и жирная пища, по вкусу напоминающая материнское молоко или детскую смесь.