Мир вместо защиты - Николай Иванович Курдюмов

ЦЕЛИНУ И ЗАЛЕЖЬ, о которые сломано так много романтических грёз, лопат и тяпок, Олег изучил в деталях. Он осваивает целинные участки просто и гениально — с помощью того же бурьяна. Вот его советы.

Главное, не надо идеализировать «целинный дёрн», а тем паче бурьянную залежь. Ой, не надо! Многолетняя луговая трава — не картошка с морковкой. Глянем трезво.

Во–первых, дерновый войлок слишком плотен и для наших растений, и для работы с поверхностным слоем. Как минимум, сначала он должен перегнить и стать мульчой, доступной для рук и плоскореза. Если же говорить о бурьянной залежи трёх–пяти лет, тут, наоборот, ещё слишком мало растительной мульчи, а пеньки от огромных сорняков превращают работу в мучение. Без дополнительной органики не обойтись, как ни крути.

Во–вторых, в дёрне, как и в залежи, очень много проволочника. Живёт он не только в корнях пырея, как обычно пишут. Одуванчики, осоты и бодяки, амброзия и даже полынь — его комфортные жилища. Ткнёшь картошку в такую целину — получишь «пемзу» вместо клубней.

В-третьих, целина целине рознь. Одно дело злаки, и совсем другое — полынь, лебеда с марью, а на юге амброзия. Некоторые сорняки — сильные химические агрессоры. И почва, и мульча пропитана их «гербицидами», и нужен минимум год, чтобы они вымылись дождями и обезвредились микробами. Если на такой «целине» ваши овощи едва выжили, не удивляйтесь. Вспомните, кто тут благоухал до них.

В-четвёртых, сухие стебли бурьяна — скверная мульча.

Наконец, у вас под ногами — миллиардный слой сорных семян.

Ну, прямо безвыходная ситуация! Но Олег выход нашёл.

Для начала пустил в дело сухие будылки: навалил их толстыми гребнями шириной в полметра, оставив такие же проходы чистыми. Под валками сорняк не растёт, а в проходах встаёт ковром. Поднялся ковёр на 10–15 см — передвинул гребни на дорожки, накрыл юные сорнячки. Те без света дохнут, а на свободных полосах встаёт новый ковёр всходов. Через пару недель вернул гребни на старое место — похоронил новые всходы. А на свободных полосах посеял под грабли белую горчицу — сидерат и проклятье для проволочника: тут ему жрать нечего. Так и лето кончилось.

Весной Олег нарезал тут бороздки и посеял фацелию, горох, кресс — что нашлось. А в сентябре так же посеял рожь. К следующему маю остатки бурьянной залежи сгнили, органики прибавилось, почва стала податливее, а яды обезвредились. В июне сюда посадили картошку, и урожай был уже неплох, и проволочника было мало. Только крайние ряды, граничащие с целиной, были сильно подырявлены.

Позже Олег окультурил пырейную целину по–иному: летом утоптал её и укрыл подстилкой из курятника слоем в 15 см, и оставил так до весны. Подстилка рыхлая: полова, солома, а помёта — процентов пять, как раз для хорошего гниения. В мае срезал дружный ковёр сорняков и высадил рассаду помидоров. В лунках было видно: корни пырея сгнили, образовался перегной. Поливать помидоры тем летом не пришлось: влаги под такой мульчой было вдоволь.

Итого: не глядя на авторитеты, Олег добился для своих условий точного экологического оптимума: уравновесил биомассу сорняков и овощей, добавил сидераты и сдвинул всё это до природной густоты. Его огород — пример развитой экосистемы. И она продолжает развиваться.

Олег на связи: [email protected].

Осмелюсь показать несколько фотографий и из нашего огорода (фото 61–64). Это просто микрорепортаж без комментариев. Скажу лишь одно: сезон 2009 года выдался особо урожайным — всё лето баловали дожди. Недавно, вновь набравшись чужого опыта и посовещавшись среди себя, я существенно улучшил часть грядок с помощью не только органики, но и песка, и щебёночного отсева. Иначе мою глину не пробить. Никак крупную морковку с пастернаком не удаётся вырастить!

Напоследок о весёлом. На огороде Телеповых теперь плодоносят и шампиньоны. Была обыкновенная куча послеуборочных остатков — новая грядочка. Высотой всего в полтора штыка, чтобы не гореть и не киснуть. Летом на неё выливали обмывки от шампиньонов, грибную труху. Ну, ещё добавляли немного органики. Весной посадили туда перцы. И летом, как приятное дополнение к перцам, полезли шампиньоны. Три урожая Телеповы сняли, пока я эту главу готовил. Ну, умнички! Пользуясь случаем, прилюдно награждаю их, а заодно и всех их последователей, рецептом самых вкусных шампиньонов.

Берёте чистые и сухие грибы. Немного солите и по вкусу перчите в шляпки. Насаживаете сквозь ножки на шампуры. И самое главное: оборачиваете свиной жировой сеточкой. Ещё удобнее — в барбекюшницу, плотненько, двойная сеточка с обеих сторон. И — на угли. Долго не надо. Сеточка позолотилась, захрустела — самое то. И что характерно: это — не закусон. Это нормальное обеденное блюдо. Водка тут не гармонирует, мясо перебивает, колбаса опошляет. Варёная картошечка, квашенная капусточка и укропчик — всё, что надо для полной гармонии.

Что, уже нолито?.. Тогда у меня тост.

Пусть крепнут и процветают все, кто до этого додумался!

Глава 10. И всё же: нужны ли нам точные прогнозы? (оптимистичный пресс–релиз)

Семь лет назад, в «Мастерстве плодородия», я пытался рассказать о долгосрочном прогнозировании погоды. Статья называлась «Хотим ли мы знать, какая будет погода?». Судя по откликам — нет, в самом деле, не хотим. Равно, как и не хотим независимых рентабельных урожаев. Откликнулись единицы, и вовсе не фермеры, а сетевики, желающие создать ресурс для продажи прогнозов. Делаю вторую попытку! Напомню старое и прибавлю новое: время идёт, тема расширяется. Ещё раз повторяю: есть оно, есть весьма точное прогнозирование. В общих чертах, погоду на сезон можно знать заранее!

Есть такая байка. Как–то в пятидесятых, на совещании в верхах, руководство Союзгидромета докладывало о своей работе. Суть доклада сводилась к тому, что сейчас, мол, прогнозы подтверждаются на 40%, и если выделить на исследования ещё столько–то денег, верность прогнозов возрастёт до 50%. Подумав полминутки, Сталин изрёк: «Я знаю, как без всяких денег повысить совпадение до 60%. Надо просто брать ваши прогнозы и заменять их на противоположные».

Вы и не представляете, как мало тут курьёзного!

Наши синоптики до сих пор работают почти на том же уровне. Вероятность на ближайшие сутки — 80%, на двое суток — 60%, на трое — 50% и меньше, а дальше только «Бог знает».

Судя по всему, именно 40% устраивают государство как