Биотехнология природного земледелия: Алтайский вариант (очерк–исследование) - Николай Иванович Курдюмов

готовы. Так они сидят с неделю, и в юном возрасте съедобны. Можно есть гриб и сырым: его студенистый «сок–желе» мощно стимулирует пищеварение и оживляет желудок лучше любого «мезима». А потом, обычно утром, «яйца» лопаются, и из них на глазах, по сантиметру за пару минут, поднимаются конусные шляпки на ажурных ножках. Шляпки покрыты вонючей бурой слизью — зрелой споровой жидкостью. На нее тут же налетают разносчики спор — мухи, пчелы и бабочки. К вечеру остается один «скелет сморчка».

В саду Кузнецова веселки несколько лет росли под яблоней, не уходя далеко в стороны. А появившись в грядках, произвели маленькую революцию. Лилии заметно раздобрели: стебли потолстели, в соцветиях раскрылось по 10-16 цветов вместо 35. Земляника «Сеянец Елизаветы», обычно дающая ягоды по 40-45 г, дала ягоду в 65 г. и урожай в полтора раза выше. Лучше стали развиваться и малина с ежевикой. В 2009‑м, видимо, подключился и виноград: «Амурский‑1» заложил грозди до 30 см.

Характерно, что грибы разрастаются явно в сторону новых грядок, а не просто по мульче. Плодоносят только в грядках, на большинстве имеющихся в сети фотографий, — в земляничных. Активно съедают грубую органику опилок, листьев, шелухи. Белая грибница пронизывает весь слой мульчи, и он тает на глазах. На корнях выкопанных растений, в том числе и земляники, обнаруживается мощный мицелий. Предположение Кузнецова: веселка — перспективный универсал, симбионт не только деревьев, но и травянистых растений. А усиленное цветение и плодоношение — результат грибных гиббереллинов.

И вот еще чудо: за три года в питомнике появились два новых вида веселки (псевдовеселка и веселка хрящеватая) и два новых представителя этого же семейства — сетконоска сдвоенная и мутинус собачий. В год — по новому виду, причем — сами собой! Случайность ли это? Нет. Очевидно, это результат развития грибного сообщества.

Как и прочие микоризные потребители органики, веселковые образуют в природе устойчивые грибные сообщества — микоценозы. Их особенно удобно изучать в тропиках, хотя и у нас они не менее сложные. Сразу несколько десятков видов грибов могут контачить с одними растениями, а через них и между собой. Или наоборот, один гриб–симбионт может охватывать многие виды как хвойных, так и лиственных. Такова, например, лисичка. При этом часто одни грибы помогают питаться другим, работая их «желудком» в обмен на растительные сахара. Образуется чрезвычайно устойчивая система «грибы–грибы–растения».

По мере развития микоценоза одни виды грибов готовят ниши, приспосабливают систему для прихода других. Александр Иванович полагает, что именно это он и наблюдает в своем питомнике. Сначала прижились разные сапрофитные грибы, а затем, когда микоценоз был уже хорошо развит, комфортно обустроились и капризные, редкие веселковые. Сейчас все грибы живут совместно, их плодовые тела появляются бок о бок, а мицелии плотно пересекаются и наверняка контачат. Несомненно пока одно: веселка легко разводится и отлично приживается в режиме постоянной влажной мульчи.

Мало того: этот гриб — чуть не самый лекарственный из наших грибов. Вот что говорят книги: «Веселка издавна применяется и в народной медицине. Наши предки употребляли молодые плодовые тела гриба в свежем виде, как салат, со сметаной. Женщины применяли их студневидный «сок» со сметаной в качестве косметических масок и становились самыми красивыми в округе: пригожими, белолицыми и без морщинок. Тот, кто регулярно ел сырую веселку, ничем не болел». Не те ли это «молодильные яблоки» Кощея Бессмертного?..

Весьма вероятно: грибы, подобные веселке и рядовкам, намного эффективнее в садах, чем эмигранты гломусы. Давайте испытывать их вместе — и северяне, и южане! Уверен: везде найдутся свои виды, оптимальные для «окультуривания». Обобщим разные наблюдения — получим неоценимый материал для практики.

Вот фотографии Кузнецова в Сети:

Подвид веселки, «псевдосетконоска»:

http://jpe.ru/1/big/200609/0crpqi7yng.jpg

http://jpe.ru/1/big/200609/0swzktjjbx.jpg

Она же в школке саженцев:

http://jpe.rU/1/big/200609/06mm1tvfxr.jpg

http://jpe.rU/1/big/200609/01tvylzvrk.jpg

http://jpe.rU/1/big/200609/0sjxsuf1um.jpg

http://jpe.rU/1/big/200609/0xplhtsa84.jpg

Она же в лилиях:

http://jpe.ru/1/big/200609/03d3esvuzu.jpg

http://jpe.ru/1/big/200609/0mjgzlrmph.jpg

http://jpe.ru/1/big/200609/0km4i3a1az.jpg

Веселка обыкновенная на грядках земляники:

http://jpe.ru/1/big/200609/0b864fvqlm.jpg

http://jpe.ru/1/big/200609/04dveyh290.jpg

Мутинус собачий в саженцах персика:

http://jpe.ru/1/big/200609/0ddgjvhdyf.jpg

http://jpe.ru/1/big/200609/0fnuvio0bt.jpg

Веселка азиатская (хрящеватая) в молодых посадках яблони:

http://jpe.ru/1/big/200609/0iwtd4uuf7.jpg

http://jpe.ru/1/big/200609/0952zv08yx.jpg

http://jpe.ru/1/big/200609/0lscw3075y.jpg

Часть фотографий — на форуме виноградарей: http://forum.vinograd.info/album.php?albumid= 234&page=2

УГЛЕРОДНОЕ ПИТАНИЕ: ВОЗДУХ ИЛИ ПОЧВА?..

Можно ли вообще сомневаться в классических азах ботаники? Например, в том, что растения поглощают углекислый газ из воздуха? Это же еще Тимирязев блестяще доказал! Однако И. Н. Галкин решил, что мэтр неправ (www.igor-galkin.narod.ru/5.htm). Что наука вообще чушь городит, и воздух растениям не нужен. А фотосинтеза вообще не существует. Ересь, да и только! Но я ведь тот еще правдоискатель — тут же заразился. Конкретно — насчет углекислого газа. И разослал свои сомнения знакомым мастерам. Всерьез откликнулся Кузнецов.

Эта еретическая главка родилась из нашей переписки. Я кумекал, спрашивал и сомневался — Александр Иванович рассуждал и дельно аргументировал.