Осторожно: вода, которую мы пьем. Новейшие данные, актуальные исследования - О. Ефремов

Традиционно для оценки чистоты воды в водном объекте или в источнике водоснабжения, если речь идет о получении воды для питья, используются физические, химические и санитарно-бактериологические показатели. К физическим показателям чистой воды относят температуру, запахи и привкусы, цветность и мутность. Химические показатели характеризуют химический состав воды. Обычно к числу химических показателей относят водородный показатель воды (рН), жесткость и щелочность, минерализацию (сухой остаток), а также содержание главных ионов.

К санитарно-бактериологическим показателям относят общую бактериальную загрязненность воды и загрязненность ее кишечной палочкой, содержание в воде токсичных и радиоактивных микрокомпонентов. В зависимости от загрязненности водного объекта и назначения воды предъявляются и дополнительные требования к ее качеству.

Согласно этим действующим стандартам и нормам питьевая вода высокого качества это:

• вода с соответствующими органолептическими показателями — прозрачная, без запаха и с приятным вкусом;

• вода с рН = 7–7,5 и жесткостью не выше 7 ммоль/л;

• вода, в которой суммарное количество полезных минералов не более 1 г/л;

• вода, в которой вредные химические примеси либо составляют десятые-сотые доли их ПДК, либо вообще отсутствуют (то есть их концентрации настолько малы, что лежат за гранью их определения современными аналитическими методами);

• вода, в которой практически нет болезнетворных бактерий и вирусов.

Скажем еще несколько слов об основных параметрах, по которым контролируется качество питьевой воды.

Органолептические показатели. Органолептические показатели, то есть цвет, запах, мутность — самые простые показатели качества воды.

Содержание металлов. Далее контролируется содержание в воде металлов. Металлы попадают в воду с кислотными дождями. Как правило, это железо, алюминий и медь. Большой вклад в загрязнение окружающей среды в целом и воды в частности вносят машиностроительные заводы, гальванические предприятия, атомные электростанции. Одним из наиболее опасных считается процесс гальванического хромирования, поскольку хром относится к веществам первого класса опасности. Хром способен вызвать мутации в генном аппарате человека. В большинстве цивилизованных стран хромирование уже давно не используют. В нашей стране пока только некоторые предприятия (в основном созданные при участии иностранного капитала) придерживаются политики, направленной на сохранение окружающей среды.

Органические загрязняющие вещества. Органические загрязняющие вещества — это в основном природная органика — бытовые отходы, природные продукты разложения, фекальные массы. Немаловажный вклад — стихийные (и не только) свалки, где происходит процесс разложения органики, которая потом попадает в почву и вымывается в водоемы.

Сюда же относятся и синтетические органические соединения. Это различные органические «творения рук человеческих» — пластмасса, полиэтилен, резина, моющие средства. Естественному разложению эти соединения не поддаются, не существует в природе таких микроорганизмов, которые могут с ними справиться. Присутствие этих веществ в воде приводит к ее пенистости, вызывает у людей аллергии. Особенно катастрофична ситуация с синтетикой в крупных городах и мегаполисах.

Бактериологическое загрязнение. Бактериологическое загрязнение воды контролируется в последнюю очередь. Нарушение природного равновесия приводит к интенсивному размножению опасных микроорганизмов, вызывающих различные инфекционные заболевания. К примеру, каждый год, когда вода в водоемах начинает «цвести», происходит резкий всплеск заболеваемости гепатитом и различными желудочно-кишечными инфекциями. Для того чтобы этого избежать, воду приходится усиленно хлорировать.

Однако в пригородах иногда нет станций водоочистки и сточные воды не обеззараживаются. В крупных же городах иногда в летнее время приходится производить двойное и тройное хлорирование воды. Если же есть угроза эпидемии, могут даже делать и шестикратное хлорирование. Но как мы уже говорили, хлорирование — это палка о двух концах. Попадая в воду, насыщенную различными органическими соединениями, хлор образует очень опасные хлорорганические вещества тригалометаны и диоксины, в результате мы избавляемся от угрозы кишечных заболеваний, но увеличиваем риск возникновения онкологических заболеваний. 

Глава 5. Регионы России: чем дальше — тем страшнее

Самые неблагоприятные в отношении качества водопроводной воды — Северный, Дальневосточный и Калининградский районы. По данным Госсанэпиднадзора, очень низкое качество питьевой воды в Бурятии, Дагестане, Калмыкии, в Приморском крае, Архангельской, Калининградской, Томской, Омской, Кемеровской, Курганской, Калужской, Саратовской и Ярославской областях. В Калмыкии, Карелии и Карачаево-Черкесии более 70 % проб воды не отвечают санитарным стандартам и нормам. Водопроводная вода Екатеринбурга признается специалистами «технической», то есть не пригодной для питья и приготовления пищи.

По мнению специалистов НИИ экологии человека, самая грязная водопроводная вода в северных и северозападных регионах России, поскольку там сосредоточено значительное количество различных химических и нефтеперерабатывающих предприятий.

По оценкам Москомприроды, вода в Москве-реке относится к 4–6-му классам загрязнения (от загрязненной до очень грязной). Причем за последние 12 лет количество сульфатов, которые попадают из сточных вод предприятий Москвы в Оку, увеличилось в 4 раза, хлоридов — в 1,5 раза. Сильно увеличилось содержание железа, меди, нитритного азота, фенола в воде.

В результате исследований в девяти городах Сибирского региона было установлено, что влияние загрязненной воды на заболеваемость составляет от 7,7 до 41 %. Каждый год увеличивается число эпидемических вспышек острых кишечных инфекционных заболеваний, которые вызваны передачей инфекции через воду.

Исследования в Иркутской области показали, что повышенный уровень заболеваемости язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническими гастритами, а также ишемической болезнью напрямую связан со значительным количеством бикарбонатов в воде. Это также приводит и к отставанию в физическом развитии.

Бактериологическая лаборатория в городе Ульяновске обнаружила в Заволжском водозаборе более 100 типов различных вирусов.

Очень тяжелая экологическая ситуация в Амурской области. Уровень загрязнения Амура в некоторых местах превышает предельно допустимые нормы в 20 раз. В питьевой воде городов Кемерово и Юрга были обнаружены азотосодержащие и хлорорганические соединения. Вследствие такого качества воды у жителей повышена заболеваемость нефритами, гепатитами, чаще обычного встречаются токсикозы беременности и врожденные аномалии развития детей.

В Тульской, Рязанской, Смоленской и других центральных областях было выявлено на сельских водозаборах превышение предельно допустимых концентраций стронция в 3–4 раза, железа в 5 раз, фтора в 2–4 раза.

Многие приволжские города находятся в состоянии, близком к экологической катастрофе. Например, Ярославль. Состояние воды в Рыбинском водохранилище просто ужасающе. Недалеко от берегов Волги находятся гудронные пруды, которые подпитывают речную воду. В состав гудронов входят тысячи соединений, которые, вступая с хлором в различные химические реакции, образуют канцерогенные и мутагенные соединения, вызывающие онкологические заболевания и нарушения в генетическом аппарате.

В крайне плачевном состоянии находится вода в Астрахани, поскольку в низовья Волги стекает все, что только можно, из вышерасположенных городов. Для того чтобы предупредить вспышки эпидемий, воду очищают методом глубокого хлорирования, от которого почти повсеместно уже отказались.

Волга — крупнейшая река России. Но, к сожалению, в настоящее время вода Волги почти на всем своем протяжении не пригодна для разбавления и нейтрализации. А сама Волга практически превратилась в приемник сточных вод и утратила способность к самоочищению.

Санкт-Петербург находится на первом месте среди 184 исследованных городов России по врожденным аномалиям, болезням обмена веществ, и на втором — по онкологическим заболеваниям. У половины питерских школьников — гастрит. Причина все та же — некачественная питьевая вода.

В Воронеже врачи уже более двадцати лет изучают проблему распространения болезней через воду. Они пришли к выводу, что появление язвы желудка и 12-перстной кишки напрямую зависит от качества питьевой воды.

Кроме того, по мнению тех же специалистов, очень серьезной стала проблема увеличения в питьевой воде количества высокотоксичных хлорорганических соединений (например, диоксинов), которые образуются при обеззараживании воды хлором. Крайне неблагоприятная в этом плане ситуация наблюдается в Уфе, Чапаевске, Самарской области.