Большая книга сада и огорода по-новому - Павел Траннуа

Эти листья и усы я обычно не сжигаю, разве что понадобится дымление от заморозков, потому что при нормальном содержании плантаций на листьях нет какой-то убойной инфекции, они абсолютно безопасны и могут послужить источником перегноя в компостной куче.

«Обязательно ли срезать всю листву после плодоношения?» – часто задают этот риторический вопрос, так как независимо от ответа все равно срежут. Это давнее неискоренимое убеждение еще долго будет жить среди садоводов. Причина проста: не хочется смотреть на дырявые листья. А дырявые они потому, что растения истощены, потому что их не удобряют должным образом годами.

Я никогда не применяю это пресловутое выкашивание листвы, так как при нормальном уходе – своевременном удобрении, о котором было сказано – листья целые, сильные и здоровые, зачем их срезать? Ну, немножко они всегда пятнистые – это нормально, это никакая не болезнь, а признак уже сильно взрослого листа, но у которого все еще есть силы вести фотосинтез. После сбора урожая растение должно заниматься закладкой цветковых почек на следующий год, а не отращиванием новой шапки листьев. Вы эти же листья срежете весной, только тогда они уже будут полностью отработанными.

«А расскажите про выращивание клубники под соломой, про этот европейский метод?» – напомнят мне те, кто уже насовершал каких только можно ошибок с этой ягодой, и еще новую хотят добавить.

Друзья, солома связывает азот! Если быть точным, микроорганизмы, которые ее разлагают, забирают азот из почвы, в итоге кустам его не хватает и мельчают завязи. На крупных ягодных кустах – смородина, малина и др. – это не сказывается, а с клубникой порой очень заметно.

Чтобы ягоды были чистые и не гнили, под них следует подкладывать свои же сорванные листья клубники из нижних и уже малоценных для куста (они выделяют фитонцидные вещества, сдерживающие плесень).

При размножении клубники желательно применять клоновый отбор на всех уровнях, а не только при покупке и сортоиспытании.

Клоновый отбор означает в дальнейшем выделение лучших кустов и взятие усов только с них. Пока у вас плантация еще только расширяется и вам важнее всего «вал», то можно поначалу брать все усы подряд. В дальнейшем, когда у вас несколько рядов и вы ограничиваетесь выборкой лишь небольшого количества усов для закладки нового ряда, эти усы должны быть лучшими, от лучших растений. А растения, согласно небезызвестному правилу Парето, могут отличаться разительно. Как бы то ни было, кусты на грядке никогда не бывают одинаковыми. У вас всегда найдется своя элита. Желательно еще во время плодоношения отмечать спицами из проволоки лучшие кусты.

Особенности ухода и выращивания крыжовника

Самой первой информацией, с которой следует ознакомиться владельцу сада, желающему завести у себя крыжовник, является уязвимость этого растения перед мучнистой росой, или сферотекой. Верхушки побегов больного растения вместе с листьями словно присыпаны мукой – так проявляет себя этот гриб. Дело в том, что вам захочется купить самый крупноплодный сорт, да еще без колючек, а именно подобные сорта сильнее всего поражаются этой злостной болезнью. Куст постепенно перестает плодоносить и гибнет. Мелкоплодные же сорта если и болеют ею, то редко и в пределах обычного для ягодных кустарников несильного поражения верхушек побегов в дождливое лето, которые можно обломить и на будущий год ничего не будет.

Таким образом, присматриваясь к крупноплодным сортам, вы становитесь перед реальным выбором. Либо согласиться на постоянное опрыскивание ядохимикатами, либо иметь больное растение без надежды на восстановление, либо совсем отказаться от приобретения крупноплодных сортов, либо суметь так мастерски за ним ухаживать, раскидывая по веткам крошево прелого сена, чтобы постоянно подавлять очаги сферотеки. На прелых растительных остатках живут микроорганизмы, которые подобно пенициллину убивают плесень мучнистой росы. Вместо сена подойдет компост, перегной – без разницы. Важно, чтобы все было живое и влажное и попало на листья с вечера, тогда ультрафиолет солнечных лучей не убьет сразу наших микроскопических защитников, а они успеют за ночь нанести удар по мучнистой росе. На качестве зреющих ягод это никак не отразится. Чего нельзя сказать о медьсодержащих и других химических препаратах.

В Европе крыжовник был первым одомашненным ягодным кустом, потому что он прямо там, в Европе (и еще в Северной Африке), и рос в диком виде. Любое одомашнивание связано с первоначальным выбором самых крупных и урожайных диких растений, а затем с отбором еще более крупных.

Вся агротехника направлена на предупреждение мучнистой росы. Велика вероятность, что вы уже приобрели скрыто пораженный ею саженец. На всякий случай предпочитаю сажать саженцы крыжовника с головой под шапку перегноя или прелого сена, предварительно коротко обрезав все ветки, как и положено, до 2—3-х почек. Чтобы молодые зеленые побеги выходили чистыми.

Мокрая трава вокруг куста – это фактор риска, лучше держать приствольные круги чистыми от сорняков под мульчей из наслаиваемого сена. Такая прелая мульча – дополнительная защита от мучнистой росы. Хотя, конечно, понятно, что колючие кусты трудно пропалывать до единой травинки внутри… Чтобы облегчить себе труд, кусты крыжовника обрезают соответствующим образом: в нижней части удаляют все мелкие веточки, от них проку все равно никакого. Похоже на обрезку роз, но только там шипы страшнее.

Во время любой обрезки крыжовника рядом ставят ведро для педантичного сбора всех веточек, иначе они потом своими колючками мешают прополке.

Крыжовник хорошо растет на кислых почвах с рН = 4,5–6, под него землю можно совсем не известковать, хотя зола как удобрение для него очень ценна.

Как обычно, органика – это лучшее удобрение.

Полив умеренный: во время роста завязей примерно раз в 1–2 недели, иначе ягоды будут мелкими.

Обрезка. Скелетные ветки у крыжовника стареют медленно, их вырезают в возрасте 7 лет. Благодаря живучести своих веток крыжовник производит впечатление куста, который не нуждается в обрезке: плодоносит себе одинаково изобильно год за годом… И все же когда много веток состарится, а молодые из-за их присутствия не смогут активно нарастать, куст снизит урожайность.

Лучший способ размножения – укоренение отводками, просто и эффективно.

Сбор урожая удобно проводить вдвоем: один человек рукой в перчатке отводит за верхушку выбранную ветку, а другой осторожно обирает ее.

Укрытие на зиму возможно в том случае, если куст дает мало ягод и при этом плохо цветет: возможно, цветковые почки повреждаются морозом. В целом районированный крыжовник достаточно зимостоек, но надо проверить его укрытием: ветки перед зимой прижимают кирпичами к земле каждую в свою сторону и затем несильно присыпают их землей.

Особенности ухода и выращивания черной смородины

Черная смородина – кустарник самый что ни на есть непритязательный, растет часто на отшибе у забора, и ради него хозяин участка в лепешку расшибаться не станет. Уходом ее не балуют. Хотя мне встречались пару раз фанаты этой ягоды, большие мастера ее выращивать ради виноделия, но это редкий случай. Вино давали пробовать чисто черносмородинное от разных сортов – одинаково замечательное.

В природе черная смородина – это лесной кустарник Средней полосы. Родной персонаж, корнесобственный, теневыносливый, терпимый к кислым почвам, привыкший к промывному водному режиму – обилию дистиллированной воды. В диком виде черная смородина встречается в наших лесах довольно часто.

Своевременная омолаживающая обрезка веток в возрасте 4–5 лет держит в узде самого опасного вредителя черной смородины – почкового клеща. Обычно им поражены все старые кусты, где ветки совсем не обрезают. Чем скорее удалишь старую ветку, чем скорее сменишь старый куст на молодой, тем лучше. Ведь клещ полностью захватывает только старые кусты с перезрелыми полусухими ветками. Вы их без труда узнаете: все ветки таких кустов облеплены нераспустившимися вздувшимися желтыми почками. В этих почках и размножается клещ, из них он ползет вверх на новые зеленые побеги и поражает уже их почки. Так угасает ветка за веткой, а затем и весь куст.

Поначалу таких почек мало, единичные, но с каждым годом становится все больше. Обрывать их бесполезно, так как всего клеща так не собрать. В присутствии вздутых почек куст продолжает плодоносить, но слабеет, ягод становится мало.

Чтобы успешно выращивать черную смородину, хорошо бы изначально получить саженцы без клеща. Сделать это непросто, так как в питомниках очень часто посадочный материал бывает заражен клещом, хотя внешне это не всегда заметно. Парадокс, но сам же часто и забываешь в заботах по посадке, что следовало бы прогреть в ведре с горячей водой каждый из привезенных откуда-либо саженцев новых сортов. Но зато ведь позже мы всегда можем прогреть нарезанные от своих саженцев черенки перед их посадкой в другой части сада. Температура воды для прогрева для всех растений у меня издавна одна: чтобы рука с трудом терпела. Такую температуру мало кто из живности переносит, разве что сверхвыносливая личинка майского жука.