Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день - Николай Белов

20 августа. День Марины

Именины: Астерий, Дементий, Марин, Меркурий, Митрофан, Пимен, Мокей, Наркисс, Никанор, Созон, Феодосий.

Православный календарь: День первомученика Дометия Персянина; святителя Митрофана, епископа Воронежского; преподобного Пимена Многоболезного, Печерского; мучеников Марина и Астерия.

Народные приметы: Если аисты готовятся к отлету, то осень будет холодной.

Народные поверья и обычаи: В этот день «и сеют, и жнут, и про осень бают» . С самого утра в каждом доме пекли пирог с малиной: «День Марины – не ищи в лесу малины: девки лес пройдут, дочиста оберут».

21 августа. Мирон-ветрогон

Именины: Анастасий, Григорий, Елеферий, Емельян, Мирон, Зосима, Касьян, Леонид, Моисей, Савватий, Федор.

Православный календарь: День святителя Емилиана исповедника, епископа Кизического; преподобных Зосимы и Савватия Соловецких; Григория Печерского; мучеников Ми ро на, Елевферия и Леонида.

Народные приметы: Каков Ветрогон – таков и январь. Ранний иней в это время – к урожаю будущего лета.

Народные поверья и обычаи: В народе примечали, что на Мирона-ветрогона ветра по красном лете тоскуют: «Ветерветрович и тот со стоном пытается выкатить из земли горючий камень и, как измаявшись, утихнув, садится он на тот камень, задумчиво глядит вокруг и поодаль на первое золото листьев, на сжатые нивы».

22 августа. День Матвея

Именины: Алексей, Антон, Генриетта, Григорий, Ирина, Дмитрий, Иван, Леонтий, Петр, Макар, Мария, Маркиан, Матвей, Самуил, Фотий, Юлиан, Яков.

Православный календарь: День святого апостола Матфея; мучеников Антония Александрийского, Иулиана, Маркиана, Марии.

Народные приметы: Матвей ненастье подпускает, осенний дождь летний перебивает.

Народные поверья и обычаи: Считается, что в этот день «змей сосет коров», поэтому их не выгоняли на паству.

23 августа. Лаврентий-зоречник

Именины: Агапит, Лаврентий, Роман, Роза, Сикст.

Православный календарь: День мучеников Лаврентия, Агапита, Романа; блаженного Лаврентия, Христа ради юродивого, Калужского.

Народные приметы: На Лаврентия смотрят в полдень на воду: если тиха, то осень будет тихая, а зима без вьюг. Если сильная жара или сильные дожди, то будет так всю осень.

Если на Лаврентия сильный дождь или сильная жара, то будет так всю осень.

Народные поверья и обычаи: Святой Лаврентий считается в народе целителем глазных болезней, ему молятся о прозрении и избавлении от бесов.

24 августа. Евпл, Святой Василий. Белый конь

Именины: Александр, Василий, Гай, Донат, Евпл, Клавдий, Макар, Максим, Мария, Марк, Мартин, Сусанна, Федор.

Православный календарь: День мучеников Евпла, Василия, Феодора и мученицы Сосанны.

Народные приметы: Если звезды сильно мерцают на рассвете, то через два-три дня будет дождь.

Народные поверья и обычаи: В этот день стригли овец, которые до больших холодов успевали обрасти шерстью: «Святой Василий овцам шерсть дает». В народе существует поверье: в ночь на мученика Евпла на могилах ходят привидения, свистят, воют и поют песни. Из болота выбегает белая лошадь, бегает по могилам и жалобно плачет. В этот день ни в коем случае нельзя было употреблять хмельное, так как «усопшие явятся наказывать пьянчуг».

Святому Василию молятся об избавлении от греха сребролюбия.

25 августа. Фотий-поветенный

Именины: Александр, Аникита, Василий, Капитон, Кастор, Памфил, Сергей, Степан, Фотий.

Православный календарь: День мучеников Фотия и Аникиты, Памфила и Капитона; священномученика Александра, епископа Команского.

Народные приметы: Обильные росы – к отменной погоде. Если далеко видно до горизонта – к ведру.

Народные поверья и обычаи: С 25 августа – 10 сентября – первые ранние заморозки. В эту пору крестьяне сеяли озимые. В этот день прибирались на поветях, ведь скоро придет пора убирать летнюю упряжь, соху, борону. А на поветях на Фотия «жутко стучит кто-то, на житье устраивается будто». Хозяева освящали повети святой водой, окуривали ладаном.

26 августа. Тихон Страстной

Именины: Авундий, Евдокия, Ипполит, Ирина, Ксения, Максим, Парамон, Тихон.

Православный календарь: День святителя Тихона, епископа Воронежского, Задонского чудотворца; преподобного Максима Исповедника.

Народные приметы: Если пошел парной туман над лесом, то будет много грибов.

Народные поверья и обычаи: В этот день прибирались в сарайках, в погребах. Заговаривали от нечистой силы сени, «чтобы не привились там осенние гнили к хранилищам зимним». Святителю Тихону Задонскому молились об избавлении от греха уныния.

Молитва святителю Тихону Задонскому об избавлении от греха уныния. «О всехвальный святителю и угодниче Христов, отче наш Тихоне! Ангельски на земли пожив, ты яко ангел благий явился еси и в дивнем твоем прославлении. Веруем от всея души и помышления, яко ты, благосердный наш помощниче и молитвенниче, твоими неложными ходатайствы и благодатию, от Господа обильно тебе дарованною, присно способствуеши нашему спасению. Приими убо, ублажаемый угодниче Хрис тов, и в час сей наша недостойная моления: свободи ны твоим заступлением от облегающаго нас суесловия и суемудрия, неправоверия и зловерия человеческаго. Потщися, скорый о нас предстателю, благоприятным твоим ходатайством умолити Господа, да пробавит Своя великия и богатыя милости на нас грешных и недостойных рабов Своих, да уврачует Своею благодатию неисцельныя язвы и струпы растленных душ и телес наших, да растворит окаменелая сердца наша слезами умиления и сокрушения о премногих согрешениях наших, и да избавит ны от вечных мук и огня геенскаго: всем же верным людем Своим да дарует в нынешнем веце мир и тишину, здравие и спасение и во всем благое поспешение, да тако, тихое и безмолвнее житие поживше во всяком благочестии и чистоте, сподоби мя со ангелы и со всеми святыми славити и воспевати Всесвятое Имя Отца и Сына и Святаго Духа во веки веков. Аминь».

27 августа. Михей-тиховей

Именины: Аркадий, Лукий, Маркелл, Михей, Моника, Феодосий.

Православный календарь: День пророка Михея; преподобных Феодосия Печерского, Аркадия Новоторжского, священномученика Маркелла, епископа Апамейского. За вершение Успенского поста.

Народные приметы: Об этом дне говорили: Михеев день с бабьим летом бурей-ветром перекликается, и камень прозябает в холодные утренники. Дует в этот день тихо – к ведру, а бури проносятся – к дождливому сентябрю. Тихий ветер в сад – сухая осень в лес. Если журавли полетят, к середине октября жди мороза, а нет – зима позже придет.

Народные поверья и обычаи: В день святого Михея почитали строителей храмов и крепостей.

28 августа. Успение. Дожинки

Православный календарь: Успение Пресвятой Богородицы. В час кончины необыкновенный свет осиял комнату, где лежала Божия Матерь. Сам Иисус Христос, окруженный ангелами, явился и принял ее пречистую душу. Через несколько дней люди увидели Божию Матерь в сиянии Небесной славы: «Радуйтесь! Я с вами во все дни и всегда буду вашею Молитвенницею перед Богом!…»

Народные приметы: Начало молодого бабьего лета (по 11 сентября) или по Семенов день (14 сентября). В этот день предсказывали погоду на старое бабье лето (с 14 по 21 сентября): если молодое бабье лето ведреное – жди ненастья на старое; если на Успенье или в эти дни появится радуга – к затяжной и теплой осени; если много паутины в бабье лето – к ясной и холодной зиме.

Народные поверья и обычаи: Оканчивается уборка и посев озимого хлеба. Крестьяне говорили: «Озимь сей за три дня до Успения и три после Успения». На Успение праздновали дожинки (окончание жатвы), складчины, братское пиво. В этот день во многих местах в церковь приносили семена и колосья разных хлебов для благословения и освящения. Полагалось оставить на поле горсть несрезанных колосьев и «завить бороду» – перевязать ее лентой, приговаривая: «Дай Бог, чтобы на другое лето был хороший урожай!» А последний сжатый сноп во многих местах было принято сохранять до Нового года. Красавицы присматривали себе женихов: «С Успения не присмотришь – зиму в девках сидеть будешь».

На Успение солили огурцы.

Засол огурцов

Русский народ издавна славится своей любовью к различным соленьям, квашеньям и маринадам. Наши прапрабабушки веками бережно собирали рецепты. Они знали секреты удачной засолки огурцов.

Во-первых, нужно внимательно отнестись к выбору сорта огурцов. Все сорта делятся на консервные, салатные и универсальные. Консервные сорта отличаются от других высоким содержанием сахара и очень тонкой кожицей. Рассол легко проникает внутрь, и такие огурцы получаются самыми вкусными. На рынках ищите такие сорта для засолки: Авангард, Бригантина, Великолепный, Верные друзья, Водолей, Воронежский, Дальневосточный 27, Засолочный, Каскад, Конкурент, Кустовой, Пальчик, Родничок, Урожайный 86, Фаворит, Харьковский. Тут действует единственное правило: чем свежее сырье, тем вкуснее продукт. Наилучший вариант – огурцы, выращенные на собственной грядке.