Забытые секреты наших бабушек - Людмила Дамаскина

Гайморит, частый насморк с неприятным запахом.

Отварной картофель (в «мундире»), не остужая, разомните и густо посыпьте сверху солью. Накройтесь полотенцем и подышите парами минут 15, глубоко вдыхая через нос, а выдыхая через рот и наоборот. Делать нужно вечером перед сном, совмещая с полосканиями носоглотки солевым раствором (2–3 раза в день).

Это лишь малая часть того, что может соль. Не стоит верить, что высокая цена – гарантия излечения. Часто лекарство находится рядом с вами и не стоит ни копейки. Просто нужно знать.

Вода-спасительница

Для того чтобы понимать, какую роль играет вода в жизни человека, нужно знать совсем немного.

Первое: человек примерно на 70 % состоит из воды, и второе: без воды человек погибает быстрее, чем без еды.

Ну конечно, вы об этом знали. Это знают все. На этом наши познания заканчиваются, хотя и этой скудной информации достаточно для того, чтобы серьезно задуматься. Если это правда (а это правда), давайте задумаемся о том, что мы вливаем в себя, чтобы пополнить запасы жидкости в нашем организме.

Чай

Хороший крупнолистовой чай (без добавок) полезен при физической и умственной усталости , частых головных болях, пониженном кровяном давлении, он стимулирует деятельность коры головного мозга и нейтрализует действие ядовитых веществ .

Почему я подчеркнула, что чай должен быть крупнолистовой и без добавок?

Крупнолистовой чай – это скрученный цельный лист чайного растения, а значит, ни чайной пыли, ни перемолотых веточек, ни случайно попавших частей других растений там нет. Это раз.

Раньше ароматизацию чая проводили с помощью натуральных веществ. Не буду описывать технологию, но если вы приобретали чай с жасмином, то цветы жасмина реально присутствовали во время ароматизации этого чая. Сейчас, проще побрызгать синтетическим ароматизатором и, как говорят, не «заморачиваться». Дешево и о-о-очень ароматно! Но такой чай совершенно не годится для использования как лекарственное средство. Это два.

Моя старшая дочь одно время пила чаи с добавками и особенно ей нравился чай, который называется «Клубника со сливками». В этом чае даже попадаются кусочки сушеной клубники (!), но пахнет он точь-в-точь как ароматизатор «Клубника со сливками», купить который при желании – не проблема.

Покупая чай, думайте о том, чего же вы хотите добиться, употребляя этот продукт каждый день. Хотите вы помочь своему организму, сочетая «приятное с полезным», или нанести еще один «удар по печени»?

Кроме искусственных ароматизаторов существуют красители, которые добавляют в чай для «сочности цвета». Особенно всевозможными добавками грешат чаи в пакетиках. Возьмите пакетик чая, который вы покупаете, и высыпьте его содержимое в стакан с холодной водой. Для чистоты эксперимента подождите несколько минут. Теперь хорошенько размешайте содержимое стакана. Вода почти не окрасилась? Вам повезло, здесь нет красителя. Настоящий чай дает цвет только в горячей воде. А вот если окрасилась, задумайтесь.

Мне очень хочется, чтобы вы осознали: все, что вы кладете в рот, может принести пользу или нанести вред вашему здоровью. Выбор есть всегда. И делаете его вы.

Любите чай? Замечательно. Тогда покупайте хороший чай.

Кстати, из-за высокого содержания кофеина чай противопоказан при гипертонии, атеросклерозе, в состоянии сильного психического возбуждения, при глаукоме, маленьким детям и пожилым людям .

Зеленый чай укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует кроветворение, снабжает организм витаминами и антиоксидантами . Единственное условие: чай должен быть свежий, поэтому читайте на коробке дату расфасовки . Лучше, если чай провел на магазинной полке не более трех месяцев .

Улучшить вкус чая вы можете сами, для этого при заварке добавляйте мяту, мелиссу, цедру цитрусовых, ваниль, корицу, вереск, лаванду, сушеные фрукты и ягоды… В общем все, что душа пожелает. Попробуйте, думаю, вам понравится, и вскоре у вас появятся свои секретные рецепты вкусного чая.

Главное не переборщить с добавками, но в процессе вы быстро поймете что, сколько и когда добавлять.

Кофе

Кофе любят за замечательный аромат, приятный вкус и чувство бодрости, которое он дает. Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует физическую и психическую деятельность организма . И это, пожалуй, все, что я могу сказать о пользе этого напитка.

Кофе из зерен нельзя употреблять при повышенном кровяном давлении, при повышенной кислотности, при заболеваниях сердца с нарушениями сердечного ритма, психически неуравновешенным людям и людям в состоянии сильного стресса. Нельзя давать его маленьким детям, беременным женщинам и аллергикам.

Крепкий чай и крепкий кофе фактически играют роль кнута для нашего организма. Высокое содержание кофеина делает эти напитки природными стимуляторами. И все бы ничего, если бы люди использовали эти качества изредка, в экстремальных ситуациях. Но все мы знаем, что это не так. Газированные напитки

О газированных напитках хотелось бы поговорить особо. Честно говоря, не знаю, кто, когда и почему решил, что газированная вода лучше утоляет жажду. Может быть, причина была в том, что продавать простую воду не имело смысла, а вот газированная вода, да еще с сиропом, пользовалась спросом. К тому же, газировка действительно вкуснее.

Стакан простой воды не содержит углекислоту, сахара, ароматизаторов, красителей. Да, не так ярко, не так сладко, язык не щиплет. В общем, не интересно. Но задумайтесь, организм страдает от недостатка воды, вы чувствуете жажду и вместо того, чтобы напоить его, начинаете кормить. То количество сахара, что содержится в напитке, в этот момент вашему организму не нужно. Сахар – это еда и организм откладывает ее про запас на наших бедрах и животиках. Плюс углекислота, которая постепенно угнетает вкусовые индикаторы у вас во рту. Плюс ароматизаторы, красители, пищевкусовые добавки, которыми пичкают нас производители. А это уже удар по печени, желудку, почкам и зубной эмали.

К тому же современные напитки делают не для того, чтобы они утоляли жажду. Для чего тогда? А сами не догадываетесь?

Ничего личного, только бизнес.

Квас

Квас – напиток старинный и в летнее время просто незаменимый. Он полезен для организма, прекрасно утоляет жажду, помогает легче переносить жару.

Замечательно, все пьем квас. Но есть проблема: квас должен быть настоящим. Газированный напиток, подкрашенный растворимым кофе или пищевым красителем, который продают у нас на разлив и в бутылках – даже близко не квас.

Польза кваса в его богатом витаминно-минеральном составе. Витамины группы В, содержащиеся в квасе, помогают в борьбе со стрессом, усталостью и раздражительностью . Квас является нежным слабительным и благотворно влияет на микрофлору кишечника, угнетая болезнетворные бактерии . Что особенно ценно летом, когда из-за жары есть опасность подхватить пищевую инфекцию.

Квас обладает дезинфицирующими свойствами, о чем знали еще в глубокой древности. Его пили и при расстройствах желудочно-кишечного тракта и при склонности к запорам . Кислым квасом обтирали больного, чтобы понизить температуру и полоскали горло при ангине . В старом квасе парили ноги при болях в суставах , им же лечили гнойные раны .

Рецептов кваса существовало очень много. Каждая хозяйка старалась придумать свой, особенный рецепт, которым можно гордиться. Вода

Изначально, наши предки пили воду из рек и озер, поэтому и селились неподалеку. Правда тогда еще не было заводов, сливающих в реку отходы и больших городов, спускающих туда же канализацию. К тому же истерия по поводу микробов и вирусов, еще не испортила наши отношения с природой.

Трудно представить себе в наше время, что можно пить воду, не пропустив ее через фильтр или хотя бы не перекипятив. И все же это факт: на протяжении тысячелетий люди пили воду из открытых водоемов и неплохо себя при этом чувствовали. До сих пор во многих деревнях пьют колодезную и родниковую воду, совершенно не опасаясь живущих в ней микробов.

У горожан выбор невелик: либо пить воду, текущую из крана, либо покупать бутилированную. И то и другое не самый лучший вариант.

Хлорирование и ржавые водопроводные трубы уже давно превратили воду из-под крана в жидкость, совершенно не пригодную для питья. 

Фильтры, которые мы используем, решают проблему только частично, а часто не решают вовсе. Большинство из них удаляют только механические частички: ржавчину, песок, глину… Но для такой очистки совсем не обязательно покупать фильтр, просто дайте воде отстояться.

Вода из бутылок и кулеров, чище чем водопроводная, но вреда от нее не меньше. Если правда, все то, что пишут фирмы, доставляющие воду на дом, то по степени очистки воду из кулеров нельзя приравнять даже к дистиллированной воде . А ведь ее всегда использовали только для бытовых нужд, потому что это уже не вода, а некая субстанция не содержащая ничего .