Большая Советская Энциклопедия (ВИ) - БСЭ БСЭ

  Посевные площади за годы Советской власти возросли (против 1913) почти на 30%. Вся посевная площадь составляет 1868,8 тыс. га (1969); в том числе зерновые культуры занимают 898,3 тыс. га (пшеница, зернобобовые, кукуруза, ячмень, гречиха), технические (сахарная свёкла, подсолнечник, конопля, табак и др.) 285,6 тыс. га , овощебахчевые и картофель 172,3 тыс. га , кормовые 512,6 тыс. га . Развито садоводство (яблоки, груши, вишни, сливы); в Приднестровье — виноградарство. Площадь садов 91 тыс. га , площадь виноградников 2,9 тыс. га .

  В животноводстве ведущее место принадлежит молочно-мясному скотоводству и свиноводству. На 1 января 1970 в области насчитывалось (в тыс. голов): крупного рогатого скота 984 (в том числе 424 коровы), свиней 1225, овец и коз 301. Развито птицеводство, рыбно-прудовое хозяйство и пчеловодство.

  В. о. располагает густой сетью железных дорог (1229 км в 1969); наиболее важные линии: Киев — Одесса (через Казатин — Жмеринку), Киев — Львов (через Казатин — Жмеринку — Гречаны — Тернополь); имеется ряд линий внутреннего сообщения. Протяжённость автодорог общего пользования с твёрдым покрытием 5,4 тыс. км (1969). Важнейшие направления автодорог: Киев — Винница — Хмельницкий, Винница — Немиров — Могилёв-Подольский, Бердичев — Уланов — Хмельник. Судоходство по Южному Бугу и Днестру.

  Культурное строительство и здравоохранение. В 1914/15 учебный год на территории В. о. было 1579 школ, в основном церковно-приходских, с 106,8 тыс. учащихся. В 1969/70 учебный год в 1485 общеобразовательных школах всех видов обучалось 389,1 тыс. учащихся, в 20 профессионально-технических училищах — 8,4 тыс. учащихся, в 27 средних специальных учебных заведениях — 23,9 тыс. учащихся; в вузах (медицинского и педагогического, а также в филиалах Киевских политехнического и торгово-экономического институтов в Виннице) — свыше 10 тыс. студентов. В 1969 в дошкольных учреждениях воспитывалось 35,2 тыс. детей.

  В области имелись (на 1 января 1970) 1517 массовых библиотек (12311 тыс. экз. книг и журналов), музыкально-драматический театр, театр кукол, филармония в Виннице, 7 музеев (краеведческие в Виннице, Могилёве-Подольском, Тульчине, литературно-мемориальный музей М. М. Коцюбинского в Виннице, музей-усадьба Н. И. Пирогова в с. Пирогово, музей А. В. Суворова в с. Тимановка, музей Д. К. Заболотного в с. Заболотное); 1158 клубных учреждений, 35 кинотеатров, 1467 киноустановок, 53 внешкольных учреждения.

  Выходят областные газеты на украинском языке — «Вiнницька правда» («Винницкая правда», с 1917), «Комсомольське племья» («Комсомольское племя», с 1923). Областное радио ведёт радиопередачи на украинском и русском языкаах: ретранслируются радио- и телепрограммы из Киева и Москвы.

  На 1 января 1970 в В. о. работали 4245 врачей всех специальностей (1 врач на 502 жителя); функционировало 20,9 тыс. больничных коек (9,8 койки на 1000 жителей).

  Лит.: Лiтература про Вiнницьку область. [Бiблioграфiчний покажчик], в. 1—7, Вiнниця. 1957—62; Пам'ятнi мicця Вiнниччини. [Путiвник], Одеса, 1966; Бурдейний П. А. i Рубiн М. Б., Вiнницька область, 2 вид., К., 1967; Народне господарство Вiнницькоi областi. Стат. збipник. К., 1969.

  Л. М. Корецкий.

Долина реки Днестр в Ямпольском районе.

Уборка гречихи в колхозе. Тульчинский район.

Строительство ГРЭС в Тростянецком районе.

Сахарный завод в селе Кирнасовка.

Винниченко Владимир Кириллович

Винниче'нко Владимир Кириллович [26.7(7.8).1880, Херсонская губерния, — 1951, Париж], один из идеологов украинского буржуазного национализма, руководитель националистической контрреволюции на Украине, украинский писатель. Будучи студентом Киевского университета, с 1901 участвовал в деятельности мелкобуржуазной националистической «Революционной украинской партии» (РУП), которая позднее была переименована в «Украинскую социал-демократическую рабочую партию» (УСДРП). В. с 1907 член ЦК УСДРП. В 1907—14 в эмиграции. После Февральской революции 1917 один из организаторов Центральной рады . Великую Октябрьскую революцию В. встретил враждебно. Во время немецкой оккупации (1918) вёл переговоры о сотрудничестве с оккупантами и их ставленником гетманом П. П. Скоропадским . С ноября 1918 по февраль 1919 возглавлял Директорию (см. Директория украинская ), вступившую в борьбу против Советской власти. После разгрома контрреволюционных сил на Украине эмигрировал. В 1919 написал 3-томную работу «Возрождение нации», в которой с буржуазно-националистических позиций излагал революционные события на Украине в 1917—19. В 1920, якобы примирившись с Советской властью, организовал так называемую зарубежную группу «Украинской коммунистической партии», издавал от её имени газету «Нова доба», приезжал на Украину (летом 1920) и вёл переговоры о вхождении в состав правительства Советской Украины и Политбюро ЦК КП (б) У. Был назначен заместителем председателя Совнаркома УССР, но не введён в состав партийного руководства. В том же году вновь уехал за границу, где выступил как открытый враг Советской власти.

  Литературную деятельность начал в 1902. В рассказах и повестях 1902—06 «Возле машины», «Голытьба» и др. В. реалистически показал жизнь сельской бедноты и сезонных рабочих. После поражения Революции 1905—07 В. становится на путь клеветы на русских революционеров. М. Горький дал резко отрицательную оценку романа В. «На весах жизни» (1911). Роман В. «Заветы отцов» (1914) получил уничтожающий отзыв В. И. Ленина. Рассказы, повести, пьесы В. проникнуты идеями индивидуализма и эротикой; они в искажённом виде изображают революционную борьбу на Украине.

  Лит.: Ленин В. И., Инессе Арманд, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 48, с. 294—95; Ольминский М., «Беллетрист» В. Винниченко, в его кн.: По литературным вопросам, М. — Л., 1932; Горький М., Собр. соч. в 30 тт., т. 29, М., 1955, с. 177—80.

Виннокаменная кислота

Виннока'менная кислота', одна из винных кислот .

Винные кислоты

Ви'нные кисло'ты, диоксиянтарные, двухосновные органические кислоты

с двумя асимметричными атомами углерода в молекуле. Известны все теоретически возможные В. к.: D-винная (виннокаменная) кислота (I), растворы которой вращают плоскость поляризованного света вправо; её оптический антипод (см. Антиподы оптические ) — L-винная кислота (II); D, L-винная (виноградная) кислота (рацемическое соединение D- и L-B. к., см. Изомерия ) и мезовинная (антивинная) кислота (III), оптически недеятельная, что объясняется внутримолекулярной компенсацией вращения плоскости поляризации, обусловленной наличием дополнительной оси симметрии (аб ).

  Наибольшее значение имеет D-B. к. (обыкновенная винная, или виннокаменная, кислота), которая в свободном состоянии или в виде солей содержится во многих плодах, особенно в винограде. При брожении виноградного сока осаждается малорастворимая кислая калиевая соль D-B. к., так называемая винный камень . Получают D-B. к. действием минеральных кислот на её кислую калиевую соль.

  D-B. к. и её соли (тартраты) широко применяют в пищевой промышленности (например, при приготовлении лимонадов и печенья), медицине (рвотный камень), при крашении, в органическом синтезе, аналитической химии и т.д. D-B. к. в щелочной среде растворяет Cu (OH)2 с образованием прозрачного ярко-синего раствора — фелинговой жидкости, которая служит реактивом на восстановительную способность веществ.

  В. Н. Фросин.

Винные откупа

Ви'нные откупа' , система взимания косвенного налога, при которой отдаётся на откуп частным предпринимателям право торговли вином. Откупщики платили государству заранее оговоренную денежную сумму, получая право на откуп на публичных торгах. В. о. в России известны с 16 в. Существовали в течение 17 — 1-й половины 18 вв. наряду с винной монополией . Особое развитие получили в 18 в. (указы 1705—12). Массовое введение В. о. последовало за указом 1765. В 1765—67 были распространены по всей стране (кроме Сибири). Отдача на откуп (сроком на 4 года) вначале оформлялась по отдельным. питейным заведениям, позднее по уездам и губерниям (система В. о. до начала 19 в. не распространялась на ряд западных, северо-западных, юго-западных губерний и Царство Польское, где право торговли вином сохраняли помещики и города). С 18 в. В. о. явились одним из источников так называемого первоначального накопления капитала. На их основе складывались крупнейшие состояния многих представителей купечества (Яковлевых, Злобиных, Кокоревых и др.), обогащалось дворянство (Долгорукие, Гагарины, Куракины и др.). После попытки изменить в 1817 систему В. о. (проект министра финансов Д. А. Гурьева) государство вновь вернулось к ней в 1827. В 1781 государство получало от В. о. 10 млн. рублей, в начале 19 в. — около 12 млн. рублей (25% всех доходов), в 1859—1863 — 128 млн. рублей (40% всех доходов). В. о. вызывали возмущение народа и привели к открытым выступлениям в 1858—59 (см. «Трезвенное движение» ). После реформы 1861 В. о. были ликвидированы и в 1863 заменены другим видом косвенного налога — акцизом .