Мирная еда - Рудигер Дальке

Удовлетворяя свою потребность во сне, движении и покое, мы можем совершать осознанные шаги в направлении духовной зрелости и пробуждения. Возможности роста, заложенные в нас, мы будем черпать в гармоничном, жизнерадостном настроении. Так, дела придут в порядок, а многогранный опыт счастья приведет нас к наивысшим духовным переживаниям, к всеобъемлющему счастью освобождения и просветления.

Счастливее благодаря заразительному здоровью

Люди, которые чувствуют себя счастливее, сильнее и одновременно спокойнее, притягивают к себе по закону резонанса людей, которые чувствуют себя похожим образом и, со своей стороны, позволяют себе соответствующие переживания. Так, со временем мы окажемся в энергетическом поле счастливых людей, живущих в гармонии с собой и с миром и готовых сделать свой вклад в развитие не только себя и своего окружения, но и планеты в целом. Такие люди будут находиться в несравненно лучшем положении, чтобы помогать другим. Их хороший пример будет действовать заразительно, и они будут автоматически принимать участие в создании расширяющегося поля здоровья. Совершенно между делом, благодаря своей мирной позиции, они будут способствовать установлению мира в обществе, – например, своим образом жизни делая лишними скотобойни и поля битв. В широкой перспективе мирное развитие также будет относиться и к интеллекту, так что люди больше не будут поддаваться сценариям страха и паники, даже если таковые будут распространяться Всемирной организацией здравоохранения и объединенной армией журналистов и политиков.

Если мы будем знать о реальном положении вещей в мире, то у нас появится возможность действовать с полной ответственностью. Принимая и любя себя, мы сможем относиться к другим с большей заботой, открытостью, без страха, с доверием. Делая самое лучшее из себя, мы будем побуждать окружающих к тому же. Сознательное поведение каждого представителя человечества предоставит шанс и матери-Земле для восстановления и отдыха. Изменения в нашем стиле питания, как мы убедились на многих примерах, могли бы значительно облегчить ситуацию на планете, а изменение образа жизни в сторону гуманности и осознанности позволило бы решить еще большее количество проблем.

Как избежать ловушек

Веганцы, более чувствительные к энергиям люди, должны остерегаться того, что им придется столкнуться с проявлением агрессии, которая скрыта в теневой стороне психики. Мы узнали, сколько неосвобожденной энергии агрессии заключено в нашей еде. Жестокость, которая сегодня содержится в мясе, естественно избегается благодаря веганской пище. Но было бы важно не только исключить из рациона эти первоначальные энергии, но и иначе проживать их в освобожденной форме.

Веганцам следует жевать пищу дольше и лучше, применяя таким образом их орудия во рту. Кроме того, они должны научиться жить активнее, атакующе, мужественнее и энергичнее. Исключенное из питания плотоядное наслаждение следует естественно проживать на других уровнях. Что касается темы агрессии и преобразования энергии, то в этом отношении веганцы имеют больше шансов стать более осознанными благодаря радикальной перестройке и конфронтации с теневыми сторонами собственной психики и общественного сознания.

Помощь при переходе к веганству

Повышенное образование газов в кишечнике по причине включения в рацион бобовых при переходе на веганский режим питания может свидетельствовать о склонности человека к тайным склокам, скрытой агрессии и зависимости от теневых сторон своей психики.

Все радикальное быстро вызывает в нас страх, при этом «радикально» означает лишь «по направлению к корням» (лат. radix – корень), а это часто является необходимым. Полностью перейти на веганское питание, на самом деле, намного проще и эффективнее, чем на половину. Чем меньше животных продуктов мы потребляем, тем лучше для нашего здоровья и здоровья мира. Кто, например, при голодании оставляет в холодильнике «неприкосновенный запас», тот будет постоянно о нем вспоминать и фазу перехода преодолеет с бо́льшими трудностями. Это же в равной мере можно сказать и о переходе на другой вид питания. Кто делает исключения, тот будет ими пользоваться, а запланированные исключения имеют привычку размножаться. Кроме того, однозначное решение требует несравненно меньше энергии для своего воплощения. Мой практический опыт консультаций показывает, насколько легче дается питание, полностью свободное от животных продуктов, по сравнению со «смешанным хозяйством». Впрочем, мне знакомы некоторые веганцы с многолетним стажем, которые все еще употребляют в умеренных количествах мед, являющийся, в конечном счете, тоже животным продуктом.

Лучше любых исключений было бы – по крайней мере, в начале – выстроить себе золотой мост в страну нового питания при помощи заменителей мяса из сои. Вы можете найти высококачественные соевые продукты в магазинах экологически чистых продуктов или соответствующих интернет-магазинах.

Говоря о том, почему полная перестройка не только проще, но и эффективнее с точки зрения здоровья, следует отдельно сказать о наших собственных кишечных бактериях. Принцип их действия таков: сначала мы кормим их, а затем они кормят нас. К примеру, без участия кишечной микрофлоры не обходится производство витамина К. Если мы решимся сразу и полностью перейти на растительное питание, то кишечные бактерии приспособятся к новому режиму. Это будет способствовать оздоровлению кишечной флоры, что в долгосрочной перспективе проявится в привлекательности и более приятном запахе тела. Строгое соблюдение нового режима питания особенно важно в самом начале, чтобы сильные бактерии быстро перестроились, а старые и слабые, привыкшие к снабжению животным протеином, а с ним и продуктам гниения, были устранены. Конечно, можно перестроиться и медленно: сначала сократить количество мяса, а затем исключить его вовсе, – чем вообще не делать этого.

Опыт веганцев показывает, что работа кишечника полностью перестраивается самое позднее через 6 месяцев после строгого отказа от животных продуктов. Если даже раз в месяц в кишечник поступает что-то гниющее, то бактерии даже не берутся за переваривание этого. Кроме того, при нестрогом соблюдении веганского режима питания отвращения к животным продуктам не возникает, в то время как люди, решившиеся на кардинальную перестройку, испытывают такое отношение к животным продуктам уже через несколько месяцев. Этим объясняется тот факт, что строгие веганцы крайне редко снова возвращаются к старому, тогда как те, кто живет в режиме «длительного лишения», делают это намного чаще и легче. В этом отношении важно строго соблюдать главные принципы, поэтому лучше облегчить переход с помощью заменителей мяса из сои, сейтана и т. д. Даже если я и пытаюсь убедить вас в приятности идеального решения, я понимаю, что практичное решение, занимающее второе или даже третье место, лучше, чем труднодостижимый идеал. То есть лучше есть веганский стейк из сои, который выглядит как настоящий и имеет такой же вкус, но не давать кишечным бактериям новую надежду на настоящие куски трупов.

Если вам удастся на своем опыте познать старую мудрость: «Лучшим врачом во все времена является собственная умеренность человека», – и сократить потребление животных продуктов, то вы сделаете ценный вклад в свое и наше общее спасение. Для тех, кто старается, но терпит неудачу из-за своей слабости, мне бы хотелось в заключение привести высказывание суфийского мистика Руми: «И если ты тысячу раз покидаешь караван, ты всегда можешь снова вернуться».

Симфония мер

Нам давно известно, различные факторы риска имеют тенденцию значительно усиливать друг друга. Но подобным же образом усиливают друг друга и предупреждающие факторы. Исследование «Интерхарт» (Interheart) по теме вероятности инфаркта, опубликованное в 2004 году в известном журнале «Ланцет» (The Lancet), наглядно демонстрирует растущий совокупный эффект факторов риска. 30 000 людей по всему миру были обследованы на предмет девяти факторов риска в отношении инфаркта. При наличии одного фактора как, например, повышенное кровяное давление или курение, вероятность инфаркта повышалась в 2,5 раза. При трех факторах риска она возрастала в 12 раз, при четырех – уже в 42 раза, а при всех девяти – в 330 раз.

Это исследование наглядно показывает, как бессмысленно в любом случае при хронических болезнях заниматься устранением одной-единственной причины. Как правило, всегда имеет место стечение факторов, действовавших на протяжении многих лет, пока компенсационные возможности организма не истощились, что приводит к соответствующей симптоматике. Следовательно, при всех хронических болезнях целесообразно учитывать все многообразие причин и устранять их на уровне образа жизни. Если организм в слабом месте реагирует появлением того или иного симптома, то это, как правило, лишь верхушка айсберга.