Основы индустрии гостеприимства - Виталий Романов

8

Колмовская Н. Подводные камни отельного бизнеса // www.turnovosti.com.ua

9

Колмовская Н. Подводные камни отельного бизнеса // www.turnovosti.com.ua

10

Ожегов С.И. Толковый словарь русского языка М.: ИТИ Технологии, 2005.

11

Ляпоров В. Франчайзинг: модель для сборки // Бизнес журнал. 2003. № 22.

12

Гостиничная деятельность и понятие «гостиничного продукта» // Материалы, подготовленные группой консультантов-методологов ЗАО «Интерком-Аудит».

13

Классификации гостиниц и особенности предоставления гостиничных услуг // www.socmart.com.ua.

14

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Инфра-М, 2007.

15

Пастуро Мишель. Повседневная жизнь Франции и Англии во времена рыцарей Круглого стола. М.: Мол. гвардия, 2001.

16

Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности. М.: Финансы и статистика, 2001.

17

Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности. М.: Финансы и статистика, 2001.

18

Понкова М. Ресторан: нетрадиционный взгляд // www.art1.artefakt.ru.

19

Федоров К. Что такое Event-marketing и зачем он нужен? // www.rusconsult.ru.

20

Федоров К. Что такое Event-marketing и зачем он нужен? // www.rusconsult.ru.

21

Понкова М. Ресторан: нетрадиционный взгляд // www.art1.artefakt.ru.

22

Степаненко М. Заграница, которая нас ждет // Обучение за рубежом. 2001. № 10.

23

Там же.

24

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Инфра-М, 2007.

25

Шейнов В.П. Конфликты в нашей жизни и их разрешение. Минск, 1996.

26

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Инфра-М, 2007.

27

Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. М.: Дело, 1992.

28

Мацкивская Ю. Что к чаю? // Торговое оборудование в России. 2004. № 8.

29

Там же.

30

Должностная инструкция управляющего гостиницей (отелем) // www.prohotel.ru.

31

Ляпина И.Ю. Гостиничное дело. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. 2-е изд., стер. М.: Издательский центр «Академия», 2002.

32

Управление персоналом / Под ред. Базарова Т.Ю., Еремина Б.Л. / 1999. Предоставлен компанией «Центр Кадровых Технологий – XXI век».

33

Гаранина Е. Гостеприимство – динамичная индустрия // Парад отелей. 2004. № 6.

34

Лайко М.Ю., Родионов А.С. Еще раз о кадрах. Кто прав: отели или вузы? // Парад отелей. 2006. № 2.

35

Российская энциклопедия по охране труда: В 2 т. М.: Энас-Глобулус, 2004.

36

Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка. М.: Азбуковник, 1998.

37

Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Инфра-М, 2007.

38

Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка. М.: Азбуковник, 1998.

39

Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Инфра-М, 2007.

40

Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Инфра-М, 2007.

41

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Инфра-М, 2007.

42

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Инфра-М, 2007.

43

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Инфра-М, 2007.

44

Хроника Санкт-Петербурга 19 век // www.guide-spb.ru.

45

Новости туризма //www.wise-travel.ru/news.