Хеномелес - Владимир Николаевич Меженский

его, так и хеномелеса прекрасного в качестве плодовых растений. Проведённая во Франции оценка хеномелеса катайского с кулинарной точки зрения выявила, что хотя он уступает по качеству айве обыкновенной, но эти недостатки устранимы благодаря специальной обработке в процессе приготовления блюд.

С 1913 года академик Н. Ф. Кащенко начал работать над введением в культуру ряда плодовых растений, включая хеномелес, и отобрал формы последнего, которые можно было рассматривать одновременно как декоративные и как плодовые растения. Биохимическое и технологическое изучение плодов хеномелеса, выполненное в 1920-1930‑х годах, показало возможности хеномелеса как сырьевой культуры, и в 1937 году на опытной станции под Киевом была заложена первая в мире промышленная плантация.

В послевоенное время ряд небольших опытных насаждений хеномелеса был заложен в разных регионах Украины и России. Однако, несмотря на успешные опыты по переработке в промышленных масштабах, культура не получила широкого распространения, что во многом было связано с недостаточным развитием перерабатывающей промышленности.

Наибольших успехов в промышленном разведении хеномелеса достигли садоводы и пищевики Латвии. На материале, прошедшем селекционную обработку у А. Тыцса, в Смилтенском совхозе–техникуме в 1970‑х годах была создана крупнейшая в мире промышленная плантация, занимающая площадь 45 га, отработана агротехника и налажено производство сока как полуфабриката для дальнейшего использования. В Латвии в промышленных масштабах начали производить лимонад, а также пунш, аперитив, сироп, мармелад, карамель и конфеты с ликёрной начинкой. В начале 1990‑х годов суммарная площадь насаждений здесь достигла 300 га. Крупные насаждения хеномелеса были созданы также в соседней Литве. Переработанный хеномелес экспортировали в Западную Европу, где потребитель был особенно заинтересован в экологически чистых продуктах. К сожалению, изменения в экономике, произошедшие в это время, нарушили отлаженные связи между производителями плодов и перерабатывающими предприятиями, что привело к временному снижению интереса к культуре.

Тем не менее, накопленный опыт свидетельствовал о значительном потенциале новой плодовой культуры. Существовала потребность в усовершенствовании культуры, рационализации агротехники и приготовлении высококачественных продуктов, которые могли бы быть продвинуты на рынке, заполненном традиционными фруктами. С этой целью в 19982001 годах был выполнен проект EUCHA, согласно которому научные учреждения и производители европейских стран — Испании, Латвии, Литвы, Финляндии, Франции и Швеции — провели всестороннее изучение хеномелеса как плодовой культуры, начиная от биологических особенностей растений и завершая продуктами переработки. Была подтверждена экологическая безопасность и экономическая целесообразность выращивания новой плодовой культуры. Проходившие в это же время в Украине испытания лучших экземпляров привели в 2001 году к регистрации первых помологических сортов.

В последние годы интерес к хеномелесу возобновился и в России. Проведённые в Ижевском и Тверском сельхозинституте, Тимирязевской академии и в Омском государственном аграрном университете исследования показали возможность выращивания новой плодовой культуры в регионах с достаточно суровыми природными условиями. Благодаря отбору в популяциях сеянцев можно выделить формы с наилучшим сочетанием хозяйственно ценных признаков, которые послужат основой создания сортов, пригодных для местных почвенно–климатических условий. Селекционная работа проводится и в других научно–исследовательских учреждениях, например, во ВНИИ селекции плодовых культур, что позволяет надеяться на скорое пополнение сортимента новой плодовой культуры.

Проведённые расчёты показывают высокую экономическую эффективность производства продукции из плодов хеномелеса, поэтому создание крупных промышленных насаждений обеспечит предприятия необходимой сырьевой базой.

Важный вклад в изучение хеномелеса внесли сотрудники Российского ботанического института им. В. Л. Комарова. Ими была доказана перспективность селекционной работы с хеномелесом как плодовой культурой, в результате чего ожидается получение высокоурожайных, крупноплодных, скороспелых сортов. Заслуживает внимания также выполненная здесь широкомасштабная работа по распространению хеномелеса в новых районах культуры.

Таким образом, начало нового тысячелетия ознаменовалось признанием хеномелеса как полноправной плодовой культуры, имеющей перспективы на будущее. Для современного интенсивного садоводства хеномелес ценен скороплодностью, высокой урожайностью, ежегодным плодоношением, устойчивостью к вредителям и болезням, неблагоприятным погодным условиям, возможностью механизированного возделывания. Широкий ареал его распространения, экологическая пластичность, лёгкость размножения, высокая экономическая эффективность подтверждают достоинства нового плодового растения. Высокая устойчивость к биотическим факторам позволяет выращивать хеномелес без применения ядохимикатов, что повышает биологическую ценность плодов и способствует экологизации сельского хозяйства, снижению себестоимости выращенной продукции. Возделывание хеномелеса позволяет перевести садоводство на экологически безопасный уровень, развить так называемое органическое выращивание.

Хеномелес как декоративное растение

Несмотря на несомненные пищевые достоинства плодов, хеномелес во многих странах мира ценится в первую очередь как декоративное растение. Впервые в Европе хеномелес прекрасный выращивали в 1778 году в Нидерландах, в 1796 году — в Англии и в 1810 году — во Франции. Предполагается, что растения, которые тогда возделывали, дошли до нашего времени под сортовыми названиями «Rubra» и «Candidissima». Благодаря Ф. Зибольду, который привёз ещё несколько новых сортов, в том числе выращиваемый до сих пор сорт «Umbilicata», была создана исходная база для селекционной работы. Хеномелес прекрасный в то время настолько приглянулся английским садоводам, что они окрестили его просто «Japonica», что является уникальным случаем, когда видовое название стало общеупотребительным. Начало селекционной работе с хеномелесом прекрасным положил в 1830 году бельгийский селекционер Мерлози. В последующие годы бельгийскими, французским и, швейцарскими, немецкими, японскими, британскими селекционерами было создано более 130 сортов хеномелеса прекрасного, которые различаются по окраске лепестков, размеру плодов, степени махровости и другим признакам.

Несмотря на более мелкие цветки и не столь широкое разнообразие их окраски по сравнению с хеномелесом прекрасным, хеномелес японский приобрёл популярность благодаря большей устойчивости к неблагоприятным погодно–климатическим условиям. Перспективным оказалось объединение геноплазмы этих двух видов, приведшее к возникновению гибридогенного хеномелеса превосходного, который по количеству сортов вышел на второе место после хеномелеса прекрасного. Первые гибриды появились в европейских питомниках при семенном размножении хеномелеса японского спонтанно, однако впоследствии проводили целенаправленные скрещивания. Сорта хеномелеса превосходного, имеющие более широкую цветовую гамму лепестков, потеснили ранее сложившийся ассортимент хеномелеса прекрасного. В результате селекционной работы в европейских странах, США и Японии создано около 80 сортов хеномелеса превосходного, по количеству которых он опережает другие гибридные группы.

Гибридные группы с участием хеномелеса катайского были получены искусственным путём.

В честь питомниковода В. Кларка названа гибридная группа, полученная им при скрещивании хеномелесов катайского и японского. Хеномелес Кларка, хеномелес Вильморена и их родитель — хеномелес катайский не обладают особой декоративностью и представлены небольшим количеством сортов, в отличие от ещё одной гибридной группы — хеномелеса калифорнийского, который объединил в себе геноплазму всех трёх естественных видов хеномелеса и представляет ценный материал для отбора помологических и декоративных сортов.

Благодаря высоким декоративным качествам хеномелес покорил всю планету. Японские художники и английские поэты, вдохновляемые его образом, создавали свои произведения. Даже учёные при описании нового растения нередко переходили от строгого и сухого языка