Пчеловодство. Большая иллюстрированная энциклопедия - Вадим Витальевич Тихомиров
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Мед для зимовки
Для зимовки пчел идеальны весенние, светлые сорта меда. И только гречишный ценен среди темных медов. Считается, что лучше всего пчелы зимуют на цветочных медах. А вот прокисший, закристаллизированный мед, в котором наблюдается избыток цветочной пыльцы, вызывает у пчел одни лишь кишечные заболевания и потому в зимовку непригоден.
Так же, как непригоден и мед, окрашенный в темный или красноватый цвет, имеющий неприятный вкус и за пах, с возможными примесями падевого меда. На таком меде пчелы гибнут целыми семьями. По мере поедания запасов корма пчелы медленно перемещаются в верх гнезда, а затем к задней стенке. Как ни странно, в наиболее холодные месяцы, в январе и начале февраля, пчелы поедают корма меньше всего. Каких-то 700–800 г. Зато в марте и апреле, когда появляется все больше и больше расплода, потребность в корме вырастает в 2–3 раза.
Падевый мед
Падевый мед пчелы собирают и с листьев деревьев, например, липы, клена, дуба, и с кустарников, и с травянистых растений. Падь, или, как ее еще называют, медвяная роса, выделяется на листьях в виде капель и имеет сладковатый вкус. Существует еще падь животного происхождения и представляет собой тоже сладковатые выделения, но уже тлей, червецов и некоторых других насекомых. Это явление не частое, но иногда, когда совпадают все необходимые погодные условия, все же встречается. Падевый мед, собранный с растений, наносит большой вред только пчелам, но не человеку. Более того, за рубежом он ценится очень высоко.
Например, из Болгарии мне привозили двухсотграммовую баночку падевого меда, собранного с листьев дуба. Там он продается намного дороже, чем высококачественный цветочный мед. Что и говорить, вкус на любителя. Темный, как переваренный сироп, с легкой горчинкой, но все же очень вкусный мед.
Подкормка
Неблагополучная зимовка чаще всего бывает по вине самого пчеловода от нехватки кормов. Тогда требуется подкормить пчел сахаро-медовым тестом (канди).
Из него готовят лепешки весом 1–1,5 кг на один улей, заворачивают в два-три слоя марли или чистую бумагу. Я приспособил для этого пакеты из-под молока. Пакет с одной стороны проколоть необходимо ножом или вилкой, чтобы пчелы имели доступ к канди. Лепешки положите на рамки под холстик около пчел. Этого количества должно хватить на 1–1,5 месяца. Хотя в марте и этого количества уже будет мало.
Сахарная пудра стоит намного дороже сахара, поэтому проще всего делать ее самим с помощью кофемолки
В сахарную пудру добавляется порциями жидкий мед, разогретый на водяной бане. Не забывайте, что мед нельзя перегревать. Будьте внимательны!
Мед и сахар
Сделайте сахаро-медовое тесто такой консистенции, чтобы не слишком прилипало к рукам, но оно не должно быть и слишком сухим
Тесто порционно уложите в чистые молочные пакеты
Вес одного пакета не должен превышать 1,5 кг
Край пакета лучше всего запаять с помощью горячего утюга
Предупреждение кристаллизации меда
Чем старше соты, чем они темнее, тем быстрее в них может закристаллизоваться мед, предназначенный для использования пчелами зимою. Прямая задача пчеловода весною, когда пчелы энергично выделяют воск, постепенно вынимать из гнезда старые, потемневшие соты и заменять их на новые, имеющиеся в запасе. Или ставить в гнездо несколько рамок с вощиной. Пчелы обязательно отстроят новые соты, которых хватит для выращивания нескольких поколений полноценных пчел.
Перед тем как зайти в зимовник, на пакетах с подкормкой сделайте надрезы
Благодаря чему пчелы сразу с нескольких улочек получат доступ к медовосахарному тесту
Снимите крышку улья и подушку. Аккуратно приподнимите холстик и прямо над тем местом, где расположен клуб пчел, положите пакет с подкормкой
Накройте подкормку холстиком. Верните подушку и крышку на прежнее место
Зимовка на воле
При зимовке пчел на воле перед пчеловодом стоит наиглавнейшая задача – уберечь ульи от сырости и ветра. В таких независимых условиях пчелы хоть и съедают немного больше, от 1,5 до 5 кг, корма на одну семью, зато, независимо от пчеловода, имеют возможность ранней весной на две-три недели раньше облетаться. Такой способ допустим лишь для тех пчеловодов, кто постоянно живет рядом с пасекой. Тем, кто на летнее время становится деревенским жителем, а зимой – городским, этот вариант неприемлем.
Но почему-то даже те, кто имеет возможность проводить зимовку пчел на воле, все равно стараются содержать пчел в зимовниках. Очень редко можно увидеть зимой стоящие на пасеке ульи. То ли пчеловоды волнуются за пчел, забывая, что они испокон веков жили в дуплах и при наличии запасов кормов их нисколько не беспокоили даже сорокоградусные морозы, то ли люди не хотят быть привязанными к пасеке еще и в зимнее время. Так или иначе, число тех, кто держит пчел в зимовниках, намного выше тех, кто оставляет их на природе. Чего не скажешь о пчелах на юге. При мягком климате там нет никакого смысла прятать пчел в зимовники.
Тем не менее зимовка на воле возможна и в северо-западной части России. Такие пчелы и развиваются весной намного быстрее, они энергичнее и продуктивнее тех, кто провел почти полгода в зимовнике. Хотя и здесь однозначного мнения на этот счет не существует.
Ульи, предназначенные для открытой зимовки, многие специалисты советуют утеплять досками, хвоей, толем, а иногда и делать под них специальные кожухи. Эта работа, как вы понимаете, довольно трудоемкая и требует от пчеловода дополнительных затрат.
Главное в зимовке – чтобы в ульях меда было в избытке!
Пример того, как нельзя оставлять ульи на зиму. Торчащие наружу холстики должны быть спрятаны внутрь ульев, а лучше – изначально быть по размеру
