Бывший горожанин в деревне. Курс выживания - А. Кашкаров

4.1.4. Особенности кормления

Кроликов вполне можно кормить не так, как принято, то есть два раза в день, но и редко — раз в три дня. На это приходится идти, когда хозяину требуется уехать в город. Кролики, находящиеся в условиях редкого кормления, должны быть обеспечены более всего сеном (сухим или свежим — в зависимости от времени года), нежели водой или кашей из комбикормов. Они лучше переносят отсутствие воды, нежели отсутствие питательного сена. На втором месте после сена стоят сухие корма, в частности — овес и гранулы комбикормов.

Посуда для кормления кроликов подойдет любая, в том числе и сделанная ранее для коз и свиней, — от пластмассовых тарелок (можно недорого купить в ближайшем магазине) до специальных кормушек, сделанных из дерева с помощью топора и гвоздей.

4.1.5. Как сохранить крольчат?

Для молодых кроликов (в возрасте до двух месяцев) наиболее опасны другие наши домашние любимцы — кошки. Как правило, кошки в деревенском доме имеют доступ повсюду (кроме помещений, оснащенных дверьми, кладовых), в том числе и в хлев, где в клетках растут кролики. Пока крольчата совсем маленькие, самка ревностно оберегает их и способна самостоятельно защитить от кошек. Но по мере взросления кролики становятся более подвижными, и уже не столь подконтрольны самке. В этот сложный период взросления они и становятся легкой добычей кошек, которые по природе своей хищники. Я не раз видел, как кошки в зубах приносили к дверям избы еще живых, но уже порядком потрепанных крольчат, видимо, играя с ними, как с мышью. А приносили, вероятно, чтобы похвастаться перед хозяевами. Но кому от этого легче? Кроликов приходится отбирать из цепких кошачьих лап и пересаживать обратно к самке.

Чтобы избежать таких нежелательных последствий и максимально сохранить поголовье крольчат, клетки с вертикальным заносом корма, находящиеся в подсобных помещениях усадьбы, закрывают крышками.

А вот маленьким котятам даже взрослые кролики совершенно не опасны. Кошка спокойно оставляет новорожденных котят рядом с кроликами. В моем хозяйстве взрослые кролики передвигаются по хлеву и повети свободно, без клеток, и угрозы жизни котятам не создают. Видимо, у кроликов менее развит охотничий инстинкт, чем у «родственников тигра».

4.1.6. Куда девать шкурки?

Во многих районах необъятной России прием шкур домашних животных отсутствует, как отсутствуют заготконторы и общества кролиководов. Однако у кроликов очень красивый мех — не выбрасывать же его. Так думают многие хозяева пушистых зверьков, но не все знают, как шкурки кроликов можно превратить в оригинальные полезные поделки для дома, для семьи.

Было время, когда кролиководством в деревнях занималась каждая третья семья. Теперь иначе. Редкий хозяин личного подсобного хозяйства (ЛПХ) заводит кроликов, а между тем, их мясо признано не только диетическим, но и полезным для организма человека в любом возрасте. А шкурки — с мехом мягким, долговечным и необыкновенно красивым — я применяю для собственных нужд, и затраты времени для этого невелики. Итак, некоторые варианты применения.

После ошкуривания вывернутый внутрь шерстью «чулок» шкуры надеваю на рогатину (деревянный сучок длиной 0,7–1 м с разветвлением на конце, угол разветвления до 45 °) и подсушиваю на русской печи 6–8 часов — в зависимости от температуры в районе сушки. Очень важно не пересушить заготовку, поскольку в противном случае подложка шкуры становится жесткой, и ее придется дополнительно размягчать, что не продуктивно и затратами времени и сил не оправдано.

Через 6 часов после начала сушки проверяю заготовку на готовность. Если она не высохла — продолжаю сушку, ежечасно контролируя результат. Как правило, при хорошо растопленной печи и максимальной отдаче тепла более 10 часов сушить не приходится. Если подложка высохла до такой степени, что не оставляет следов на руках (изначально подложка шкуры жирная), снимаю ее с рогатины и выворачиваю мехом наружу.

Совет.

Обладатели электрофена (к примеру, для подсушки окрашенных поверхностей автомобилей) могут сушить шкурку с его помощью, не прибегая к русской печи, но это, скорее, вариант для городских жителей.

Вывернутый мех обрабатываю ватой, смоченной в уксусе. Вполне подходит уксусная эссенция 5 %. Вместо ваты можно применить любую мягкую тряпку, плоскую кисточку для покраски или кусочки меховой шкуры от ранних кроличьих заготовок.

После обработки уксусом шкуру можно сушить неограниченное время любым удобным способом: на печи, или в комнате (при температуре до +30 °C), или на повети при более низких температурах — шкура все равно останется эластичной и готовой к следующему шагу выделки.

У предварительно выделанной шкурки загибаю с обоих торцов края внутрь и подшиваю с помощью иголки, шила и толстой капроновой нити (или лески) диаметром до 1 мм. Получается цилиндр (туба) длиной 70–80 см (по длине шкуры кролика). Тубу надеваю на головку и голенище высокого сапожка или валенка. Получаются утепленные унты (рис. 4.5). Снять (при необходимости) такое утепление также несложно.

На рис. 4.6 представлена декоративная ваза из кроличьей шкуры, в которую можно вставлять канцелярские принадлежности и даже искусственные цветы. Или, как в шкатулке, хранить любые мелкие предметы.

Заготовку шкурки для вазы произвожу иначе, чем ранее описано. Чтобы шкуру можно было зафиксировать в «твердой позе», ее требуется сушить на печи не 6–8, а 12–15 часов. Как только подложка шкуры загрубеет, мех следует вывернуть наружу и продолжить сушку — еще 8-10 часов при температуре окружающей среды не менее 25 °C (на кирпичах русской печи), постоянно контролируя степень высушки.

После обработки шкуры заготовке придаю вид ботинка, а «рваные» края шкурки также загибаю внутрь и фиксирую толстой подшивочной нитью. С одного торца шкурки загибаю больше с тем, чтобы получилось дно — основание. Фиксировать (крепить края) можно не только толстой нитью или леской, но и с помощью мебельного степлера.

Шкуру взрослого кролика выделываю по первому, «мягкому» варианту. Длина ее получается до 80 см. Еще до выворачивания меха наружу (так удобнее) края ровно подрезаю. Затем разрезаю заготовку посредине на два равных куска (примерно по 40 см по длине). Один кусочек вкладываю в другой так, чтобы мех был и снаружи, и изнутри. Края очень аккуратно подшиваю швом внутрь, чтобы стежков не было видно. Рачительный хозяин и джентльмен сделает несколько муфточек, гармонирующих по цветовой гамме с верхней одеждой своей дражайшей половины. Греть руки в такой муфте — одно удовольствие. В городах эта оригинальность очень ценится.

Применение шкурки кролика в качестве меха на шапку или воротник, полагаю, и так всем известный метод. Главное, на что хотелось бы обратить внимание читателей, — на методику выделки шкурки, а она отличается в зависимости от конечных целей (как здесь и отмечено).

Грустно…

В Интернете я поискал ассоциации, клубы и объединения кролиководов, которые могли бы помочь советом или сотрудничеством в части выделки, продажи и сбыта шкурок. Но… на сегодняшний день таких общественных объединений (и движений) нет не только у нас, но и в других регионах России.

Многие жители окрестных деревень, с кем мне удалось пообщаться на эту тему, не представляют себе применение шкуры кролика, кроме как на продажу, и имеют слабые представления о способах ее выделки. Вероятно, сие связано с нежеланием заниматься кролиководством в связи с бесперспективностью сбыта мяса кроликов и шкур на современном этапе развития регионов России.

4.1.7. Забой и разделка тушки кролика

Для забоя я выбираю мясистого кролика возрастом более года. Лучше всего пускать в забой кроликов-самцов, урожденных в вашем хозяйстве. Самок следует использовать для будущих кролений. А «приглашенных» самцов из других семей — беречь как зеницу ока — с их помощью производство пушных зверьков можно поставить на поток. Поэтому для мяса остаются только самцы, рожденные в хозяйстве.

За сутки перед забоем кролика (если он не на «свободном выпасе» — см. ранее) не кормят и не дают ему пить.

Внимание, важно!

Перед забоем его берут левой рукой за шкуру (почти посередине туловища, чуть ближе к голове) и наклоняют головой вниз, а правой рукой, ребром ладони, наносят удар с тыльной стороны головы в область подушины. Как правило, одного удара бывает достаточно.

После этого кролика необходимо оставить на 5-10 минут для того, чтобы кровь немного свернулась и не текла при снятии шкуры. Затем тушку подвешивают на перекладине за задние лапы головой вниз животом к себе. Лапки обматывают веревкой в виде петли, чтобы тушка своей тяжестью затянула петлю и не выскальзывала (рис. 4.7).