Азбука пчеловодства. От устройства пчелиного дома до готового продукта - Николай Волковский

В медоносном отношении особенно ценятся заливные луга и долголетние пастбища, на которых с целью улучшения естественного травостоя подсевают клевер белый, лядвенец рогатый, горошек мышиный, донник, некоторые другие культуры. Из дикорастущих медоносных растений на лугах и пастбищах повсеместно распространены одуванчики, кульбаба осенняя, клевер ползучий, смолка, кровохлебка, борщевик, астра, раковые шейки, вероника, кукушкин цвет, незабудки, чина, бодяк, осот луговой, целый ряд других видов. А еще упомянутые выше кустарниковые из прибрежных зон. Медопродуктивность 1 гектара таких угодий составляет 25–30 кг, улучшенных пастбищ – 15–20 кг.

Полевой мед. Полевой разнотравный мед с преобладанием в нем василькового бывает зеленовато-желтого цвета с приятным ароматом и чуточку горьковатым привкусом. Относится к медам высшего сорта.

Полевой мед может быть получен и с традиционных сельскохозяйственных культур – гречихи, клевера, донника, вики, сераделлы, рапса и с дикорастущих растений, относящихся к сорнякам – осота полевого, сурепки, дикой редьки, василька синего.

Лесной мед. По цвету может быть самых различных оттенков – от светло-желтого до темно-коричневого. При кристаллизации дает неоднородную по консистенции и зернистости массу. По химическому составу, вкусовым, диетическим и целебным свойствам не уступает разнотравному полевому или луговому меду. Особенно ценится лесной мед, полученный с весенних медоносных трав, а также от цветения ивы и других медоносных деревьев. В нем также может быть мед малины, крушины, кипрея, черники, брусники, земляники и других растений. Иногда пчелы собирают жидкость и пыльцу с почек сосны и других деревьев, что тоже становится одним из составляющих лесного меда.

Инвентарь пчеловода: 1 – нож пасечный; 2 – дырокол для прокалывания отверстий при натягивании проволок в рамках; 3 – вилка пчеловодческая; 4 – нож пчеловодческий; 5 – шпора для прикрепления искусственной вощины; 6 – нож пчеловодческий зубчатый; 7 – щетка для сметания пчел с рамок; 8 – стамеска пасечная; 9 – щетка для сметания мусора; 10 – стамеска пасечная с деревянными накладками; 11 – пилка пчеловодческая; 12 – скребоклопатка пчеловода; 13 – поилка; 14 – кормушка рамочная; 15 – дымарь; 16 – медогонка

Конец ознакомительного фрагмента.