Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты - Юлия Лужковская

16.01.2026 - 10:0100

Жанр: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
Название: Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты
Автор: Юлия Лужковская
Возрастные ограничения: (18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.

Описание Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты - Юлия Лужковская

Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства – обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить своих близких и гостей, разнообразить праздничный стол и даже сэкономить. На протяжении многих лет автор собирала традиционные рецепты и оригинальные способы приготовления вин, настоек, наливок, самогона и ликеров, а теперь делится своим опытом и знаниями с вами!

Читать онлайн Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты - Юлия Лужковская

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

1 2 3 4

Перейти на страницу:

При исправлении сока нередко возникает вопрос о слишком низкой его кислотности. Чтобы ее повысить, используют виннокаменную кислоту (ее можно заменить лимонной) и танин (галлодубильную кислоту). Все эти компоненты есть в свободном доступе и стоят недорого.

Чтобы исправить сок сырья, изначально бедного белковыми веществами (сюда относятся соки многих ягод), которые необходимы дрожжевым грибкам для питания, добавляют нашатырь (хлорид аммония). Этот порошок (порошок, а не спирт – ни в коем случае не перепутайте!) можно купить в аптеке.

Конец ознакомительного фрагмента.

1 2 3 4

Перейти на страницу: