Ханкерман. История татарского царства - Юрий Манов

еще готовить. Шурпа (жирный суп) у нее отменно получалась, пильмин (пельмени) тоже – пальчики оближешь! Кебаб жарила вкусно и на углях, и в тандыре. А вот бутка (каша) совсем не выходила: слипалась и подгорала.

Фатима научилась доить кобылиц, хотя сначала даже подходить с ведром к лошади боялась, ловко снимала с молока каймак (сливки), в кожаной «рукавице» сбивала май (масло), заквашивала эремчек (творог) из кислого молока. Очень огорчалась, что никак не получается у нее корт (сухой творог), который мужчины любят жевать в долгих переездах. Зато сама научила женщин готовить из жирного творога соленый твердый сыр.

По четвергам, когда мужчины привозили с базара муку, женщины юрта пекли румяные эпей (лепешки) и белен (блины). И очень удивила всех Фатима, когда угостила всех своими билиши (жареная лепешка с начинкой). Мясо для начинки она мелко-мелко порубила мужниным кинжалом, добавила в фарш зелени и лука и еще бараньего свежего сала. Такая вкуснотища получилась, вкуснее Ибрагим в жизни не ел! А еще больше удивились все, когда попробовали ее чуреки с соленым творогом и… лесными грибами.

Не ели никогда татары лесных грибов, ведь всем известно: съевший их лишается ума и умирает в муках. Смешно коверкая слова, Фатима объяснила, что казаки ума лишаются, когда пенной бузы слишком много выпьют, а грибы – вкусные и сытные. Только не все есть можно, грибы знать нужно!

После сытного обеда самое время отдохнуть и порадовать себя приятным напитком. И здесь Фатима превзошла всех женщин юрта! Научилась готовить прекрасный пенный айран и хмельной кумыс, где-то достала ржаную закваску и готовила кислый русский квас в большой бадье. А однажды старшая жена Иссы, перебирая сундук мужа, нашла на дне тряпицу с какой-то сушеной травой. Хотела выбросить, но сначала показала Фатиме. Та сказала, что трава эта очень ценная и дорогая. И выбрасывать ее никак нельзя. Вечером Фатима угостила мужчин юрта прекрасным ароматным напитком с медом и сказала, что это чай.

1474 год. Сабанчи

Почти три года пронеслось после женитьбы Ибрагима.

Ранней весной, когда снег еще не сошел, а на Оке показались промоины, Исса с братьями, посовещавшись и взяв десяток казаков, отправились по льду в малый набег на мещерские села. За главного в юрте оставили Ибрагима. А кого же еще? Десятником стал Ибрагим, Исса его над десятком поставил пусть не за отвагу, но за острый ум. Ибрагим – человек степенный, семейный, с детьми. Сын у него Мустафа и дочка Зухра. Мустафа уже верхом ездит, настоящим казаком растет, только волосом получился светлым, в мать.

Вернулись из набега казаки не очень довольными: померзли сильно, да и добычи мало взяли, зато привезли полон – семью мещеряков с реки Мокши. Род небольшой – всего три мужа, да баб пяток, столько же малых детей. Остальные разбежались. Мужей привезли на санях связанными, бабы шли сами. С полоном пригнали стадо: десяток черных коз и двух тощих рыжих коров. Были еще свиньи, но их не взяли: свинья – грязное животное.

Исса потер обмороженный нос и послал десятника Ибрагима в деревню мещеряков за старостой, чтобы слова переводил. Староста пришел, на пленников посмотрел без интереса. Перевел им, что все они теперь сабанчи, то есть работники, и принадлежат улану Иссе и его братьям, и если будут хорошо работать, то и жить будут хорошо. А будут работать плохо, лениться, или задумают сбежать, то улан Исса станет их бить плетками так, что шкура со спины клочьями слезет.

Староста закончил говорить, пленники послушно закивали. Исса дал знак, сабанчи освободили от пут. Выбрались из телеги, все малого роста, но крепки и коренасты, волос светлый, глаза голубые или серые – мокшане.

В первую ночь пленники спали в овине с овцами, Исса велел дать им побольше дров, чтобы не померзли, и Ибрагим с двумя казаками сторожил ночью овин, вдруг мокшане вздумают убежать. Но бежать они не пробовали, только бабы громко выли – оплакивали свободу.

Утром после намаза Исса велел хорошенько накормить пленников, после сытного завтрака им дали пилы и заступы, и мокшане стали рыть себе жилье – землянку. Место выбрали им привычное, на берегу, в песчаной косе, вырыли глубокую яму, в рост десятилетнего отрока, укрепили березовыми бревнами стены, сделали двускатную крышу с дырою. Под дырой устроили очаг из речного камня. С печью возились долго: сначала грели глину, потом сплели из прутьев каркас и обмазали его со всех сторон той глиной. Не дожидаясь, пока глина высохнет, затопили очаг, а вход завесили старой лосиной шкурой. Дотемна топили, кашляя от дыма, а к ночи жилище согрелось, весь полоненный род там и заночевал. Только одну девку Исса взял к себе в юрту – прислуживать его женам. Девка оказалась работящая, к хозяйству привычная, смышленая. Всю черную работу жены Иссы свалили на нее. А как сделает что не то, так они ее – за косы. Взяли по бабе в помощь своим женам и братья Иссы. Ничего, что бабы с малыми детьми: своих укачивают, так и за хозяйскими присмотрят.

Всю следующую неделю жена Фатима пилила бедного Ибрагима: вот у других мужья о женах своих думают, сабанчи им приводят, а она все сама, все на ней, и дом, и двор, и кухня, и дети. У нее от черной работы все руки в мозолях…

Никаких мозолей на руках Фатимы Ибрагим не заметил, но разве разозленной бабе возразишь? Себе дороже. Почесал макушку Ибрагим, надо же, совсем отатарилась жена, и пообещал: поедет скоро с молодым карачой Каракачой в Москов-град, так обязательно добудет сабанчи для любимой жены.

В ту ночь Фатима была особо ласкова к Ибрагиму, а потом, засыпая, бормотала – все мечтала о сабанчи с длинными толстыми косами…

Глава 5. Миссия хана Нурдовлата

После смерти царевича Даньяра касимовским правителем стал царь Нурдовлат (Нур-Девлет, Нур-Даулет, Мердоалет), сын первого крымского хана Хаджи-Гирея. Да, именно царем его именовали в официальных договорах с московским князем, потому что он уже был действующим правителем – крымским ханом.

Московское представление 1479 года

Историки до сих пор не сошлись во мнениях, почему новый хан в Касимов был выбран именно из крымской ветви чингизидов. Логичней было искать в Казани, среди ближайших родственников Касима, или в той же Елатьме, где