Месяцеслов. Традиции, обычаи, приметы и советы на каждый день - О. Степкина

Считалось, что крест помогает в лечении многих болезней. Знахари использовали в своем деле мох, собранный с креста, щепки или осколки креста, вывешиваемые на нем приношения (полотенца, платки), а также воду, которой обмывали крест.

• Евтропий путь торопит (дороги начинают оттаивать).

• Евтропий снег топит.

Рецепты

Суп гороховый с маринованными огурцами

вода – 2 л,

горох – 1 стакан,

картофель – 3–4 шт.,

морковь – 2 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

маринованные огурцы (среднего размера) – 2 шт.,

чеснок – 2 зубчика,

лавровый лист, соль и зелень – по вкусу.

Горох замочите в холодной воде на 2–3 часа. По истечении времени воду слейте. Горох залейте 2 стаканами воды и поставьте на огонь. По мере того как горох разварится, добавьте к нему нарезанный соломкой картофель и посолите овощи. Пока варятся горох и картофель, сделайте заправку для супа. Мелко порезанные морковь и лук спассеруйте на растительном масле, туда добавьте мелко порезанные огурчики и тушите смесь в течение 10 минут. Заправку добавьте в суп. В конце варки положите сушеную или свежую зелень, чеснок и лавровый лист.

Именины празднуют: Бенедикта, Василиск, Евтропий, Зенон, Зоил, Савин, Севастьян.

17 марта

Преподобного Герасима, иже на Иордане (451).

Народное название: Герасим-грачевник, грачевники, кикиморы.

Приметы и обычаи: свое название «грачевники» этот день получил за то, что в это время прилетали на Русь грачи. Крестьянки пекли на Герасима особое печенье в форме птиц, радуясь прилету грачей – символа наступившей весны. Верили, что кикимор, которые якобы сильно вредили крестьянскому хозяйству, можно уничтожить только на Герасима. Для этого крестьяне, пострадавшие от происков злого духа, уходили на целый день из дому, а специально приглашенный знахарь осматривал все углы опустевшей избы, обметал печь и с утра до вечера читал специальные заговоры. К вечеру кикимора покидала дом раз и навсегда. Согласно некоторым поверьям, кикимора была вредоносным духом, «ни с кем она, проклятая, не роднится; нет у ней ни родимого брата, ни родимой сестры, нет у ней ни родимого отца, ни родимой матери; нет у ней ни двора, ни кола, а перебивается, бездомная, где день, где ночь…» Верили, что дети, рожденные от огненного змея (злого духа, оборачивавшегося прекрасным молодцем и соблазнявшего женщин), превращаются в кикимор. Несчастная женщина проклинает такого ребенка еще в утробе, и плод вроде бы тут же исчезает. Нечистая сила уносит его за тридевять земель, где ребенок до семи лет живет в каменных горах у кудесника (волшебника). Кудесник холит и лелеет таких детей, обучая их волшебным премудростям. Когда же ребенку исполняется семь лет, то его отпускают «на свет Божий». Кикимору представляют в образе крошечного, худенького, грязного существа. Но несмотря на внешнее уродство, кикимора – сильный дух, который живет до ста лет, может летать и быстро бегать. Если кикимора поселяется в доме, то удачи у хозяев уже не будет.

Но в некоторых областях России кикимору почитают как жену домового и помощницу по хозяйству.

В этот день читают специальный заговор, защищающий от приворотов. Для этого берут носки мужа, выворачивают их наизнанку, затем завязывают между собой узлом, говоря при этом:

Отец и Сын и Святой Дух,Простите и помогите!Как этот узел крепко сидит,Так крепко за меня рабу Божьему (имя)Дух говорит.Говорит, приговаривает,От любой измены заговаривает.Заговаривает раба Божьего (имя):От любой бабы, девицы, вдовицы,Молодицы и старицы.От ее ярых очей, от ласковых речей,От колдовства любого:Утреннего, дневного, ночного и полуночного.А кто колдовать на него возьмется,Тот от моего духа не извернется.Ключ, замок, язык.Аминь. Аминь. Аминь.

Именины празднуют: Юлия, Акакий, Василий, Вячеслав, Георгий, Герасим, Гертруда, Григорий, Даниил (Данила), Иосаф, Кондратий (Кондрат), Павел, Стратоник, Юлиания (Ульяна), Юрий, Яков.

Имена: Юлия – женская форма мужского имений Юлий, образованного от латинского слова «юлиус» – «пушистый», «кудрявый». Женщина, носящая имя Юлия, очень эмоциональна и руководствуется в первую очередь чувствами, а не разумом. Юлия чрезвычайно активна, и если вынуждена сидеть сложа руки, то скоро начинает страдать от тяжелейшей депрессии. Юлия – капризная и своевольная особа, которая способна на опрометчивые поступки. Юлия быстро приобретает друзей, но так же быстро их и теряет – мало кто готов выносить ее взбалмошность. Юлия может сделать неплохую карьеру, но удержаться на посту ей будет непросто, потому что руководящая должность требует от людей умения идти на уступки, а женщина с таким именем на них неспособна. Если Юлия выйдет замуж, то ни за что не станет посвящать себя всецело семье.

18 марта

Преподобного Иоанна Лествичника (649). Мученика Конона Исаврийского (I). Этому святому молились, прося исцелить младенцев от оспы. Согласно церковным преданиям, святой Конон спас людей от бесов, насылавших различные болезни (в том числе и оспу). К тому же святой Конон был градарем (садовником), поэтому крестьяне обращались к нему с просьбой помочь в выращивании овощей.

Народное название: Конон-огородник, Конон-градарь, огородник, градарь, оградник.

Приметы и обычаи: даже если в это время еще лежал снег, крестьяне начинали заниматься огородами – считалось, что в таком случае урожай будет добрым. Мужики вывозили навоз на поля и удобряли грядки.

Конон на огород позвал.

На Конона-градаря начинай копать гряды в огороде.

Навозишь на гряды навоз – не хлебнешь зимой над печным горшком горьких слез.

Если на Конона ведро – града летом не будет.

На огородника появляются проталины.

Трясогузка возвратилась раньше обычного – к ранней весне.

На Конона замачивают семена капусты и помидоров для последующего высаживания в закрытые парники.

С навозом нельзя работать в понедельник и 31-го числа любого месяца, иначе в семье будут ссоры.

Рецепты

Кундюмы с грибами

мука – 320 г,

вода (кипяток) – 0,5 стакана,

соль – 0,5 ч. ложки,

растительное масло – 4 ст. ложки,

сухие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) – 100 г,

зеленый лук – 1 пучок,

лавровый лист, черный перец горошком и чеснок – по вкусу.

Вылейте в кипяток растительное масло. Просейте муку, добавьте соль, влейте в нее воду с маслом и быстро перемешайте. Положите тесто на доску и продолжайте вымешивать. Потом раскатайте тесто в тонкий, почти прозрачный, пласт и нарежьте его небольшими квадратиками – примерно 5х5, но можно и чуть больше. Замочите на 15–20 минут сушеные грибы, а затем отварите их. Полученный отвар слейте в отдельную емкость. Грибы мелко порежьте и обжарьте на растительном масле вместе с зеленым луком. Дайте грибам с луком остыть. На середину квадратика из теста положите грибную начинку, смочите края квадратика водой, а затем соедините его кончики так, чтобы получился пельмень. Смажьте противень растительным маслом, разложите на нем кундюмы и выпекайте их в течение 15 минут при температуре 200 °С. Приготовьте из грибного отвара бульон, добавив в него специи. Разложите кундюмы в горшочки, залейте их грибным бульоном и поставьте их в горячую духовку на 15 минут.

Именины празднуют: Кирилл, Адриан (Андриан), Андрей, Георгий, Давид, Евлампий, Иван (Иоанн), Ираида, Конон, Константин, Маркиан (Марк), Онисий, Федор, Фотий.

Имена: Кирилл – в переводе с персидского означает «солнце». Однако есть версия, что это имя греческого происхождения и обозначает оно «повелитель». Обычно человек с таким именем оптимистичен и жизнерадостен, но его легко вывести из себя. Попав в неприятную ситуацию, Кирилл становится раздражительным и беспокойным. Он способен отстоять свою точку зрения и редко уступает в спорах. Кирилл самостоятелен и очень трудолюбив, что позволяет ему быстро подняться по карьерной лестнице. Но для успеха ему не хватает мягкости и умения ладить с людьми. С посторонними Кирилл ведет себя вежливо и спокойно, но с домашними он излишне строг и требователен. Если ему попадется жена, способная его переупрямить, он уступит ей, но будет искать разрядку на стороне.

Толкования снов под этот день

• Кто в этот день увидит скворцов, того отовсюду гнать будут.

• Выглядывать в форточку – к позору.

• Ухаживания принимать – к разлуке.

• Вешать картину – к сплетням.

• Клеить что-либо – у вас испортится зрение.

• Гладить животное – к серьезной опасности.

• Нюхать что-либо – к тайному недоброжелателю.