Огородный календарь - Татьяна Вязникова

За защитой для скота обращаются к Иоанну Крестителю (ему же молятся об избавлении от болезней головы). Кстати, все даты, связанные с упоминанием Иоанна Предтечи, подразумевают отказ от употребления в пищу круглых овощей, предполагается, что в эти дни они могут вызывать мигрень). Начало сбора лекарственных трав и кореньев. В этот день «замечают» рябину. Сильный цвет – к урожаю овса. Поздно расцветает – к долгой осени.

8 июня. Карп Карполов. Больным рекомендуется больше быть на свежем воздухе рядом с цветущим шиповником (укрепление иммунитета). Бактерицидные свойства цветущего растения использовали для хранения продуктов: так, в оставленных под кустами горшках не портились молочные продукты. День считается удачным для ловли рыбы (особенно карпов или сазанов, естественно). Считается, что если на Карпа много комаров – последние дни месяца будут тёплыми, но дождливыми. «Обильный урожай щавеля – к тёплому лету». «Пиявки спокойно ползают по дну водоёма, стеблям подводных растений или просто лежат на дне – к солнечной погоде и хорошей рыбалке».

9 июня. Федора Избосора. Не подметать в доме: считалось, можно случайно вымести домового (то есть лишить дом покровителя). Не сплетничать, не жаловаться, не ссориться – личные проблемы, высказанные сегодня вслух, станут достоянием всех и каждого. Тем, кто связан с торговлей, рекомендуется поставить для своего домового (за печь или за холодильник) блюдечко каши и бросить несколько монеток – для получения покровительства деловым начинаниям и проектам.

Трудно ещё с чем-то сравнить то состояние, когда будущее растение (пока беспомощным семечком) ложится на ладонь. Не разрушайте с ним своей связи, не сбрасывайте со счёта могучие силы, которые таятся в самом малом зёрнышке. Растения чувствуют своего хозяина, настраиваются на него и способны создать не только максимально благоприятный климат экологического комфорта, но и напрямую – листьями, плодами, клубнями – положительно воздействовать на здоровье человека, который с ними постоянно общается.

Есть хорошая рабочая гипотеза, которую каждый может проверить сам уже этим летом. Выращивая овощные и плодово-ягодные культуры, человек бессознательно рассказывает о нарушениях своего организма – дисбалансе обменных систем, недостатке витаминов, микроэлементов и т. д. Причём обмен информацией происходит не только на энергетическом уровне, но и непосредственно через естественные выделения тела, в том числе через кожу. Беда лишь в том, что, недооценивая важность этого обмена, человек лишает растение возможности максимально эффективно выполнить свою задачу: например, синтезировать в нужном сочетании необходимые именно для данного заболевания или каких-либо нарушений компоненты. Механизм же подачи информации крайне прост. И чем раньше вы начнёте это делать, тем для вас же будет лучше. Итак, прежде чем полить растение – это касается и рассады, – сполосните в этой воде руки (конечно, без мыла). Ещё больше узнает о вас зелёный приятель, если это будет вода после споласкивания ног и волос (именно через ступни и кожу головы в основном выходят наши болячки). Не ленитесь летом обливаться среди грядок и кустов. И конечно, не забывайте хотя бы мысленно общаться с деревьями, цветами, травой. Просите их о помощи. Результат ждать себя не заставит.

9 (20:16) – 12 (8:57) [Рак]

Закр. грунт: заключительные посевы семян огурца, фасоли, среднеспелых сортов цветной капусты для открытого грунта. Посадка рассады перца, грунтовых низкорослых томатов и баклажана (для теплиц).

Отк. грунт: посев семян брокколи, кольраби, цветной капусты и всех листовых овощей (особенно кочанных сортов салата), пряновкусовых трав, луков, шпината, щавеля. Посадка рассады тыквы, кабачка, патиссонов, белокочанной капусты, кольраби, листового сельдерея, томатов. Посадка картофеля для летнего потребления. Посадка ягодных кустарников (крыжовник, малина, смородина), ирги, калины, облепихи. Посадка рассады цветов и лекарственных трав, амаранта. Посев, досев зеленных культур. Покос трав для усиления роста. Неблагоприятно обрезать сухие ветви у плодовых деревьев и кустов.

Полив обильный (в эти дни растения особенно нуждаются во влаге), корневая и внекорневая подкормка. Покос трав для усиления роста.

Помним: всё, что посеяно в дни Рака, даёт достаточно нежные сеянцы, требующие особой осторожности при уходе (хотя в дальнейшем их корневая система развивается хорошо и мощно). Растения склонны к болезням и полеганию (часто ломаются стебли, не выдержав обильного урожая). Плоды сочные, долго храниться не могут. Урожай лучше сразу употреблять в пищу. Семена отличаются невысоким качеством, почему их не рекомендуется использовать в дальнейшем.

По традиции, 11–12 июня начинают сажать бобы, предварительно вымоченные в талой (дождевой) воде. Заговор: «Уродитесь, бобы, и крупны и велики, на все доли, на старых и малых, на весь мир крещёный».

10 июня. Полудницы, Никита Гусятник. Великомученик Никита в народе почитается стражем гусей, охраняет их, особенно гусят, от хищников. Ему молятся о водоплавающей птице. Этот же день называли полудницами (по имени духов, внешне похожих на статных женщин, летающих кругами над полем в жаркие дни). Считается, что в этот день полудницы соблазняют мужчин, лишая их мужской силы (рекомендация – не лежать на земле). В принципе, полудницы отвечают за орошение, за полные колосья, то есть за количество и качество урожая. К людям, особенно женщинам, благосклонны, почему и посылали в поле беременных, дабы те могли крепость у колоса обрести (считалось, что рожать на хлебной ниве – к лёгким родам, к здоровому ребёнку). Тихо, безветренно, росы – к богатому урожаю зерновых.

Русалкино заговенье на Петров пост. В традициях дня: похороны Костромы, олицетворяющей уходящую весну (сжигание соломенной куклы, ночные купания). Ритуальное блюдо – яичница с крапивой.

11 июня. Феодосия Колосяница. День считается одним из самых несчастливых в году: «День святой Федосии стоит один всех понедельников». Начинает колоситься рожь, и идут первые белые: «Колосится рожь – много грибов найдёшь, а если зной в июнь – на колосовики плюнь». Вообще, если хорошо колосится рожь, осень будет богата грибами. Запрещалось прыгать и скакать, дабы не потревожить землю, которая «тяжела стала». С этого дня начинали скотину кормить хлебной выпечкой и баранками, с надеждой, чтобы она больше плодилась.

ЩАВЕЛЬ – одно из лучших народных средств для устранения неприятных проявлений климакса (и у женщин, и у мужчин). Поскольку частое потребление блюд из свежих листьев может нарушить минеральный обмен и повлиять на работу почек, щавель лучше сушить. В таком виде его неблагоприятное воздействие исключается.

Аналогичным действием обладает корень РЕВЕНЯ (1 ст. ложка сухого корня на 1,5 стакана кипятка, варить на слабом огне 30 минут. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды).

Не забудьте про заготовку АМАРАНТА. Его листья – сушёные, консервированные, солёные – прекрасная пищевая добавка, богатая аминокислотами и растительным белком. Масло из его семян по качеству сродни облепиховому.

Наибольшей питательной ценностью в семействе тыквенных обладают КРУКНЕКИ и ПАТИССОНЫ, плоды которых улучшают солевой обмен, выводят из организма лишнюю воду и шлаки. При болезнях сердца, сосудов, почек, желудка, при малокровии, для увеличения количества молока у кормящих матерей незаменимы блюда из кабачков.

Целебный сбор для людей, склонных к диабету. Лето – возможность для них приготовить поистине целебный сбор. Есть мнение, что в настоящее время к диабету предрасположено, особенно после 40 лет, 100 % населения. Для снижения уровня сахара в крови применяется отвар из створок зрелых стручков фасоли и листьев черники (1: 1). Отличное средство для профилактики заболеваний поджелудочной железы, если сбор добавлять в чайную заварку.

Королевский дар лета – каротиновое масло, которое лучше готовить из свежесобранных корнеплодов. Для этого протёртую морковь засыпают в эмалированную или стеклянную посуду с крышкой, доверху заливают любым растительным маслом. Всё это на полчаса помещают в кастрюлю с кипящей водой (до закипания масла). Дают остыть до комнатной температуры, отжимают через несколько слоёв марли. Эффект аналогичен облепиховому: заживляет любые язвы, масло эффективно при ожогах и простудах.

ШАЛФЕЙ – кладовая фитогормонов. С его помощью можно проводить омолаживающие курсы: три раза в году (по месяцу) каждое утро необходимо выпивать стакан тёплого настоя (1 ст. ложка сухих измельчённых листьев на стакан кипятка). Настой семян шалфея усиливает мужскую потенцию, лечит женскую фригидность. Особенно эффективно коррекция интимного влечения происходит, если одновременно с настоем листьев и семян пить настой из цвета липы (также сильного фитогормона).